Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Naleśniki z Nutellą i Kiwi

 

 
 

Nie jestem sprecyzowana, czy bardziej lubię mięso, ryby, czy też potrawy mączne. Jest to uzależnione od nastroju, pogody, smaku i tego, co jest akurat dostępne. Zawsze jednak staram się jeść duuużo warzyw i owoców w rozmaitych postaciach. Tym razem postawiłam na kiwi. Nie lubię tych kwaśnych, więc kilka dni poleżały sobie na parapecie w słoneczku, aż w końcu nadeszła ich godzina. Pyszna, soczysta i słodka. Smak kiwi doskonale współgrał z naleśnikiem i Nutellą, a przygotowane porcje rozeszły się w zastraszającym tempie. Będzie powtórka 🙂 



Składniki na naleśniki:
  • ok 500ml mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 150g cukru
  • ok 300g mąki pszennej
Wszystkie składniki roztrzepać trzepaczką lub krótko zmiksować. Porcje gotowego ciasta wylewać na patelnię i smażyć z obu stron. 
 
Składniki na nadzienie:
  • Nutella
  • kilka sztuk kiwi 
Gotowe naleśniki posmaruj Nutellą, a następnie nałóż cząstki obranego kiwi.
 
Do dekoracji:
  • kilka sztuk kiwi
Kiwi zmiażdż widelcem i nałóż na wierzch przygotowanych naleśników.
 
 
Sugestie: Dodatek kurkumy nada żółtego koloru naleśnikom. Jeżeli nie przepadasz za kiwi, zastąp je swoimi ulubionymi owocami 🙂 Możesz również wykorzystać proponowaną ostatnio przeze mnie wersję białego kremu „nutella„! 
Pytanie: Co zrobić, żeby naleśniki były bardziej puszyste?
Odpowiedź: Zmiksuj ciasto! Najlepiej na niskich obrotach. 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula