Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kebab w Słonecznej Tortilli z Sosem Czosnkowym

 

 

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam pikantne dania. Jestem z tych, którzy najbardziej lubią skrajne smaki – albo pikantne, albo słodkie. Nie bardzo też ogarniam, gdy ktoś twierdzi, że lubi ciasta, ale te, które nie są słodkie, ale też nie zaliczają się do wytrawnych. Yyy O_o Przesłodzone, to rozumiem, ale nie słodkie…?  Dla mnie kwaśny smak może nie istnieć. No dobra, zostawcie mi cytrynę i grejpfruty. Lubię wszelkie dania, w przygotowaniu których można pozwolić sobie na sporą dozę kontrolowanego szaleństwa w kwestii przypraw. Pikantny kebab w domowej słonecznej tortilli z mnóstwem świeżych warzyw i kremowym sosem czosnkowym to jest to! A najważniejszy jest fakt, że masz w nim to, co lubisz najbardziej i dokładnie w takiej ilości na jaką w danej chwili masz ochotę. Ty też wyczaruj sobie trochę słońca!

 
Składniki na słoneczne tortille:
  • 200g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki oliwy
  • 140ml ciepłej wody 
Wszystkie składniki połącz ze sobą na gładkie ciasto, które następnie podziel na tyle części, ile chcesz mieć tortilli. Każdą z nich rozwałkuj na cienki placek i smaż na suchej patelni, przewracając na drugą stronę, gdy pojawią się pęcherzyki powietrza na wierzchu. 
 
Składniki na przygotowanie kurczaka: 
  • 50ml ketchupu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • przyprawa do kebaba
  • 2 piersi z kurczaka
Ketchup połącz w miseczce z pieprzem, oliwą, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, przyprawą do kebaba oraz pokrojonymi na niewielkie kawałki filetami z kurczaka. Odstaw na 30 min do zamarynowania. Po upływie tego czasu smaż kurczaka na złoty kolor.
 
Składniki na przygotowanie kebaba:
  • tortille
  • usmażone filety z kurczaka
  • liście sałaty rzymskiej
  • 1 pomidor
  • 1 cebula
  • 1 ogórek
  • czosnek marynowany w oliwie z ziołami
  • zielone oliwki 
Składniki na sos czosnkowy znajdziesz w poście Amarantowa Rybka z Sosem Czosnkowym
 
 
Sugestie: Możesz również przygotować czerwone tortille dodając do ciasta zamiast kurkumy koncentrat pomidorowy. Mąkę pszenną możesz zastąpić razową lub wymieszać pół na pół. 
 
Pytanie: Co zrobić, żeby tortille nie wysychały?
Odpowiedź: Usmażone tortille przykrywaj ściereczką kuchenną, aby zachowały ciepło. Możesz je również co kilka minut psikać ciepłą wodą z rozpylacza. 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • http://www.blogger.com/profile/04622557667134387458 mazionta

    mniam mniam- dzięki za śniadanko- aż mi ślinka cieknie!

  • http://www.blogger.com/profile/04377553015302814550 Zaytoon

    Ależ smakowite te tortille! I rzeczywiście wnoszą mnóstwo słońca w tę dzisiejszą szarugę…

    Pozdrawiam! :)

  • http://www.blogger.com/profile/14423824287754891201 grumko

    Chętnie bym zjadł taki zestaw! Oczywiście bez kokardki;-))

  • http://www.blogger.com/profile/08879281466260575379 Amber

    Śliczne! Aż szkoda zjeść. A pyszne na pewno. Mniam…

  • http://www.blogger.com/profile/11414241322007811827 lashqueen

    Twoje potrawy wyglądają jak dzieła sztuki :)

  • http://www.blogger.com/profile/01035784417847747744 Szeptunka

    Mmmm, trzeba będzie spróbować. 😉

  • http://www.blogger.com/profile/06006120783260756804 Kuba

    Pięknie zapakowany. Żeby "na mieście" tak kebaby pakowali, to może nie kojarzyłyby się one tak źle. Mówię oczywiście o tych polskich, budkowych, w żadnym razie o Twoim :-)

  • http://www.blogger.com/profile/03510451958368999122 °.°. Martina .°.°

    what a beautiful composition! love it! have a nice w.e.! M

  • http://www.blogger.com/profile/14192922111965423197 Kaimono888

    Such a beautiful bouquet! Brilliant to present it this way and looks delicious too!

    Cheerios 😛

  • http://www.blogger.com/profile/12478605645881880880 majana

    Alez pięknie wygląda! Cudownie podałaś:)

    Pozdrawiam:)

  • http://www.blogger.com/profile/12417602738610388672 Ivon

    Wygląda czarownie wręcz !!!

  • http://www.blogger.com/profile/16986081722079953655 viridianka

    ta tortill aż się do mnie uśmiech i mruga xD niesamowita jest.

  • http://smakuje.blox.pl dorota20w

    chetniebym sie zalapała na jedengo 😉

  • http://www.blogger.com/profile/13053954216060831557 Martyna

    Nie przepadam za tortillą, ale mój chłopak jakby zobaczył to zdjęcie to chyba by się zaślinił 😀

  • http://www.blogger.com/profile/15751480875903203909 mania179

    Szczerze? Wolę pikantne, baaaaaaardzo pikantne, niż mdłe.
    Też jadłam tortillę, przedwczoraj. Bardzo ostrą;D

  • http://www.blogger.com/profile/15358029938542898926 aga-aa

    przy Twojej tortilli mój dzisiejszy obiad (makaron z cukinią) wydaje się taki beeeee 😉

  • http://2smaki.pl OlaCruz

    Ech, nie powinnam tu zaglądać przed obiadem 😉 Super apetyczne zdjęcia!

  • http://www.blogger.com/profile/10079846141376567487 Jagienka

    Ale pysznie wyglądają, tak kolorowo! i te wspaniałe zdjęcia!

  • http://www.blogger.com/profile/09468413075210409220 mamamarzynia

    Ależ z tego bucha optymizm!
    P.S. Nie wiem, jak to się stało, ale mnie kompletnie odrzuciło od słodkiego smaku. Może to już jakieś hormony mi wysiadają, bo nawet owoce przestały mi smakować… To, co robię na słodko, pożera H&C.

  • http://www.blogger.com/profile/05085876018730905273 małgo.

    mmm… ale mi ochoty narobiłaś!
    ale dziś jestem leniem – idę na kebaba od sułtana;)

  • http://www.blogger.com/profile/00009249829867167015 alison

    so cute !and delicious,of course!

  • http://www.blogger.com/profile/01613170819792939317 Luuli.

    Que ricoooo , que suerte que tenes traductor jaja así te puedo leer mejor porque si no no entiendo nada :(

  • http://www.blogger.com/profile/03029817017185349468 wedelka

    Apetyczna tortilla i śliczne zdjęcia :) Zgłodniałam :)

    Ps. Ja też uwielbiam pikantne dania…nawet bardzo 😉

  • http://www.blogger.com/profile/04700945861115996139 Karmel-itka.

    a może fanclub pikantnych dań, co Wy na to? ;p
    też je uwielbiam.

    ten zestaw – aż mnie zatkało! takie tortille to na okrągło mogę wcinac ;]

  • http://www.blogger.com/profile/04968941924904171007 Karmeleiro

    zdjęcie tak niesamowite, że schrupałabym od razu. też lubię pikantne, "konkretne" smaki!

  • http://www.blogger.com/profile/06180050746707645634 …Iww…

    Właśnie w tej chwili mam ślinotok 😀

  • http://www.blogger.com/profile/10186900369436612199 Beata

    Smakowite zdjęcia!
    I ta kokardka:)
    U ciebie zawsze kolorowo!
    pozdrawiam

  • http://www.blogger.com/profile/12182870525856393332 kabamaiga

    Ale mi smaka narobiłaś.

  • http://www.blogger.com/profile/17888659273641962523 spencer

    A mówi się, że kebeb to taki junk food.. Na mieście, nie tknąłbym takiego jedzenia. Ale ten Twój to zupełnie inna historia.. Pożeram go wzrokiem..inam

  • http://www.blogger.com/profile/16560057127422857643 Shiral

    Przepysznie wygląda ten Twój kebab. Same zdrowie:)

  • http://www.blogger.com/profile/07312016542763207795 aga

    ale pysznosci:) i jak pieknie wyglada, az slinka cieknie na sam widok. Pozdrawiam:)

  • http://www.blogger.com/profile/09705759777094395138 Piegowata

    Lubię takie domowe przekąski:)

  • Anonimowy

    Wow! Swoja własna ulubiona tortilla we własnym domu i o wybranej przez siebie porze!?
    Ja się na to piszę!
    W sumie to można się troszkę polenić i kupić w sklepie gotowy placek torilli :)
    Pozdrawiam
    dziuniek1987

  • http://www.blogger.com/profile/11127574405580846858 lavender summer

    Mniam, wyglada smakowicie!~
    Nigdy nie robiłam sama tortilli, zawsze kupuję. Żeby nie wyschły trzeba je szczelnie zapakować w folie. A jeśli jednak trochę podeschną, ochlapac woda i wstawić na poł minuty do mikrofalówki :) Chcoiaż z racji tego, że w domoc=wych nie ma 'chemii' nie wiem czy to się sprawdzi 😉 pozdrawiam

  • http://www.blogger.com/profile/00147592041112543763 bastamb

    ..ale smakowite…a ja na diecie….

  • http://www.blogger.com/profile/11824242724545232819 Olala

    Uwielbiam twojego bloga :) Te kolorowe fotki powodujące natychmiastowy ślinotok i wzbudzające apetyt :) Inspirujesz!

    Zapraszam Cię do przyłączenia się do wspólnej zabawy. Szczegóły u mnie na blogu.
    Pozdrawiam!

  • http://www.blogger.com/profile/12704816758795764680 ilka_86

    nie mogę wchodzić na Twojego bloga, bo mimo, że jadłam staje się głodna;) piekne i bardzo apetyczne te Twoje fotki:))

  • http://www.blogger.com/profile/11930495871627276938 Virginia

    Wygląda smacznie i elegancko!!! Masz prawdziwy dar do tworzenia cudowności! Gratuluję pomysłu!
    Pozdro,
    Virginia

  • OD A DO Z NA TALERZU

    Na tak podane danie kazdemu natychmiast robi sie miejsce w zolądku…pysznie wygląda i pewnie jeszcze lepiej smakuje!pozdrawiam

  • http://www.blogger.com/profile/09572806315705058728 Ela G.

    Robisz smaka :)

  • http://www.blogger.com/profile/06998153108002042843 Mihaela Nica

    Molto appetitoso !!! Grazie per la visita.

  • http://dzismamochotena.blox.pl/html Russkaya

    Tak mój facet wyobraża sobie Raj :)))
    Chrupiące warzywa i mięcho. Duuuuuuuużo mięcha 😀

  • http://www.blogger.com/profile/15179276114100166838 Biedr_ona

    Ehh.. poczułam się jak w profesjonalnej restauracji ;-))

    http://www.przysmakiewy.pl

  • Anonimowy

    U mnie swojski naleśnik zamiast wymyślnej tortilli :]

    A.

  • Anonimowy

    U mnie swojski naleśnik zamiast wymyślnej tortilli :]

    A.

  • http://www.blogger.com/profile/02744358506124828717 pleja

    Przepis prosty i smaczny, robiłem wszystko sam (amator kucharz), począwszy od tortilli aż po sos, no i jestem bardzo zadowolony :D, dzięki bardzo za przepis! :)

Przeczytaj także:

« Lody z Brownies | Strona główna | Truflowe Jeżyki »