Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Truflowe Jeżyki

 
 
 
To moja przedjesienna wariacja na temat tradycyjnych kuleczek zwanych truflami. Lista ich zalet jest bardzo długa, więc wymienię jedynie kilka z nich. Bezproblemowe w przechowywaniu, ekspresowe w przygotowaniu, przepyszne przy zjadaniu, pachnące czekoladą przy wąchaniu, rozbrajające przy obserwowaniu… Na dodatek zapewniają poprawę jesiennego spleen`u. 
Ja im uległam. A Ty, przygarniesz jeża?
 
 
Składniki na truflowe jeżyki:
  • 80g masła
  • 3/4 szkl cukru
  • 2,5 szkl zblenderowanych herbatników
  • 100g kakao
  • 50ml wiśniówki
  • 3 łyżki miodu
Do roztapiającego się masła dodawaj stopniowo cukier, herbatniki, kakao, wiśniówkę oraz miód cały czas mieszając, aż powstanie bardzo gęsta masa, z której będziesz w stanie formować dłońmi jeżyki.
 
 
Składniki na przygotowanie białej polewy:  
Gotową polewą, przy użyciu pędzelka posmaruj jeżyki i już.
 
Do dekoracji:
  • brązowa posypka

Gdy jeżyki są już pokryte czekoladą, obtocz je w posypce i odłóż na bok, aby zastygły.

 
 
Sugestie: W wersji dla dzieci możesz zrezygnować z dodatku alkoholu.
 
Pytanie: Co zrobić, gdy masa podczas formowania przykleja się do dłoni?
Odpowiedź: Masę włóż na ok 10 min do lodówki, dodaj do niej trochę kakao lub pomocz dłonie w chłodnej wodzie. 
 
A tutaj znajdziesz pyszną propozycję na kolorowe owsiane trufle. 
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • co one takie smutne oczka mają?

    >ja bym nie miała serca ich zjeść

  • urocze 🙂

  • Ja te bym ich nie mogla zjesc. 😉 Zbyt przyjaznie wygladaja i takie… zatroskane sa? 😉

  • Śliczne! Szkoda, że te jabłuszka nie są do jedzenia:)

  • Superanckie 🙂

  • that looks YUM!

  • hihi ;] urocze. cudeńka, już tak śliczne!
    ale… no, z trudem bym je przełknęła. zbyt piękne są, by pozbawaic je "życia" xd

  • Wspaniałe, moja Córka będzie zachwycona 🙂

  • Ale urocze 🙂 Jestem nimi oczarowana. Wspaniały pomysł 🙂

  • z chęcią go przygarnę!:)

  • Prześliczne te jeżyki! aż szkoda zjadać!

  • Rewelacyjne:)

  • oooo Jeżyki ! Jeż Jerzy 😀 Pomysł świetny! Dzieci na pewno szalałyby z radości

  • Jakie fajne i pomysłowe te jeżyki 🙂

  • aga

    urocze, cudne, pyszne… 🙂

  • piękne, ja moge przygranąć całą rodzinkę!

  • They look so cuuuuute!

  • przeurocze.

  • Ale słodziutkie! 🙂

  • Ależ Ty masz pomysły.

  • Ale sympatyczne;-)
    Takiego jeżyka, to można bez obawy uścisnąć;-)

  • Podobne jeżyki jadłam bardzo dawno temu na weselu mojej chrzestnej. Pamiętam, że zamiast posypki powbijano w nie migdały w słupkach. Efekt był niesamowity. Twoje również wyglądają bardzo ładnie. 🙂

  • Jakie słodziaki ! Z nimi to i tą ponurą aurę bym polubiła ;D

  • Di

    bardzo lubię trufle z wiśniówką i jeżyki też lubię 😀

  • Wow jakie one są śliczne! Jestem pod wrażeniem, świetny pomysł 🙂

  • to już wiem, co będę dziś jeść na podwieczorek. 🙂 dzięki za inspirację!

  • Słodkie! Aż szkoda je zjeść.

  • jakie urocze sierotki 😉

  • Wybrałam Cię Paula do zabawy: http://hichotka.blogspot.com/2010/08/blog-day-today.html

    Jeżyki cudne zrobiłaś !!!!

  • ale piękne!

  • very cute!

  • U Ciebie też miło i tak wesoło:)Będę zaglądać i cudować.

  • jakie słodziaki!!! aż szkoda jeść 😉

  • You should post also in English!:P This look great!!

  • Ale przeurocze! Takie mają smutne oczęta, że bez wątpienia nie oparłabym się ich urokowi.

    Pozdrawiam!

  • They're so cute! Love them 🙂

  • ale śliczne! (:

  • Już widzę, jak Jasio i Zuzia zakwiczeli by do tych jeżyków!

  • Jejku,jakie słodziaki!:)

  • przygarnęłabym nawet trzy 🙂

  • piękne są! ja chcę jeża! jak byłam mała, to chciałam przygarnąć nawet.. 🙂
    A powiedz, można wiśniówkę zastąpić czymś niealkoholowym?

  • Prześlicznie wyszły Ci te jeżyki.. super pomysł 🙂

  • jakie ślicznoty 🙂

  • Rozkoszne!

  • CUTE puddings 🙂

    Char x

  • Sliczne i zachecaja do przygotowania 🙂

  • świetne są 🙂 I te malutkie jabłuszka… No cudo 🙂

  • Urocze są:) lubię takie trufelki, ale większą ochote miałabym na kebaba z poprzedniego posta… umieram z glodu, a tu taki przepis 😉

  • Hey Paula, this is too cute! I haven't translated the page, so I'm going to right now. I need to see what you did here (smile)…

  • This is so cute * (wink)

  • Słodkie jeżyki 🙂

  • Pyszności Paula….i jak ślicznie wyglądają….

  • These little guys are adorable. My kids would giggle with joy if I made something like this & they would be gobbled up in seconds 🙂

  • Paulo,dziękuję za wizytę i miły komentarz.
    Od kiedy postanowiłam zrzucić wagę boje się wchodzić na blogi kulinarne.Moja wytrzymałość jest krucha chociaż ja zdeterminowana.Ale będę zaglądać ,chociaż ja od patrzenia też tyję.
    Pozdrawiam

  • Ola

    tak, niedługo jesień to i jeżyki musza być 😉

  • cukrowa wróżka pewnie, że można 🙂 chociażby gęstym syropem owocowym!

  • dziękuję ślicznie :):)
    Twój blog jest przepyszny!!! Uwielbiam takie! Dopiero zaczynam karierę kucharki, dobrze wiedzieć, że jest taka strona 🙂

    Pozdrawiam!!

  • Wow, ale cudnie! Super pomysl, piekna prezentacja! Pozdrawiam serdecznie Sylwia

  • Oh my gosh.. those are just beyond cute!

  • Zapewne miałaś już wiele zaproszeń, ale Twój blog jest jednym z moich ulubionych, więc…

    Zapraszam do blogowej zabawy w wyliczenie dziesięciu rzeczy, które lubię
    Pozdrawiam 😉

    http://bakeandtaste.blogspot.com/2010/09/lubie-to.html

  • wyglądają tak fantastycznie, że chyba się skuszę i zrobię je wieczorkiem 😉

  • są przeurocze! 🙂 muszę je zrobić!

  • -L

    These are ADORABLE!

    Thank you for the comment! I've followed you, maybe you can follow me?!

  • So cute!!

  • Aaaawww, those are so cute!

    Cheers,

    Rosa

  • Awww! So adorable! Beautiful photographs 🙂

  • These truffles are adorable! Everything you make is so pretty to look at. And your photos are wonderful.

  • Słodziutkie te jeżyki 🙂

  • ależ pyszności na Twoim blogu – mmmm

    piękne fotografujesz swoje kulinarne dzieła

  • Prześliczne i idealne na jesienny słodki prezent 🙂

  • rewelacyjne te Twoje jeżyki!:) zapisuję przepis:))) i na pewno zrobię:]

  • Ale fajne… slodnie… az zal zjesc… moze nie az taki zal… mniam mniam

  • 🙂 🙂

  • Yeah, you're an artist… absolutely brilliant stuff.

  • Przesympatyczne jeżyki ! Aż szkoda je zjeść 🙂

  • Anonimowy

    Trufle bardzo dobre, ale czy wykonanie faktycznie tak proste? Postawiłam na kilka większych egzemplarzy i zmieniłam nieco sposób nakładania białej czekolady, bo nie powiem, żeby było łatwo.
    Zdjęcia naprawdę bardzo ładne.

  • Pingback: Ciasto z Cider`em Delikatniejsze niż Biszkopt Just My Delicious()