Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Truflowe Jeżyki

 
 
 
To moja przedjesienna wariacja na temat tradycyjnych kuleczek zwanych truflami. Lista ich zalet jest bardzo długa, więc wymienię jedynie kilka z nich. Bezproblemowe w przechowywaniu, ekspresowe w przygotowaniu, przepyszne przy zjadaniu, pachnące czekoladą przy wąchaniu, rozbrajające przy obserwowaniu… Na dodatek zapewniają poprawę jesiennego spleen`u. 
Ja im uległam. A Ty, przygarniesz jeża?
 
 
Składniki na truflowe jeżyki:
  • 80g masła
  • 3/4 szkl cukru
  • 2,5 szkl zblenderowanych herbatników
  • 100g kakao
  • 50ml wiśniówki
  • 3 łyżki miodu
Do roztapiającego się masła dodawaj stopniowo cukier, herbatniki, kakao, wiśniówkę oraz miód cały czas mieszając, aż powstanie bardzo gęsta masa, z której będziesz w stanie formować dłońmi jeżyki.
 
 
Składniki na przygotowanie białej polewy:  
Gotową polewą, przy użyciu pędzelka posmaruj jeżyki i już.
 
Do dekoracji:
  • brązowa posypka

Gdy jeżyki są już pokryte czekoladą, obtocz je w posypce i odłóż na bok, aby zastygły.

 
 
Sugestie: W wersji dla dzieci możesz zrezygnować z dodatku alkoholu.
 
Pytanie: Co zrobić, gdy masa podczas formowania przykleja się do dłoni?
Odpowiedź: Masę włóż na ok 10 min do lodówki, dodaj do niej trochę kakao lub pomocz dłonie w chłodnej wodzie. 
 
A tutaj znajdziesz pyszną propozycję na kolorowe owsiane trufle. 
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • http://www.blogger.com/profile/15055194916257972608 Panna Malwinna

    co one takie smutne oczka mają?

    >ja bym nie miała serca ich zjeść

  • http://przykubkukawy.blox.pl/html chantel

    urocze :)

  • http://www.blogger.com/profile/14296804290201987120 Karolina

    Ja te bym ich nie mogla zjesc. 😉 Zbyt przyjaznie wygladaja i takie… zatroskane sa? 😉

  • http://pinkcake.blox.pl/html pinkcake

    Śliczne! Szkoda, że te jabłuszka nie są do jedzenia:)

  • http://nastole.pl/ NaStole.pl

    Superanckie :)

  • http://www.blogger.com/profile/10008179857967023586 fashionstoned

    that looks YUM!

  • http://www.blogger.com/profile/04700945861115996139 Karmel-itka.

    hihi ;] urocze. cudeńka, już tak śliczne!
    ale… no, z trudem bym je przełknęła. zbyt piękne są, by pozbawaic je "życia" xd

  • http://www.blogger.com/profile/10764334545089204240 muffingirl

    Wspaniałe, moja Córka będzie zachwycona :)

  • http://www.blogger.com/profile/10656970880141919313 kasiaaaa24

    Ale urocze :) Jestem nimi oczarowana. Wspaniały pomysł :)

  • http://www.blogger.com/profile/06348028409701920542 Kasia w kuchni♥♥♥

    z chęcią go przygarnę!:)

  • http://www.blogger.com/profile/00808145709538063614 Kasia

    Prześliczne te jeżyki! aż szkoda zjadać!

  • http://www.blogger.com/profile/06117699827368900765 wiosenka27

    Rewelacyjne:)

  • http://www.blogger.com/profile/02291755337687691205 Przypraw mnie

    oooo Jeżyki ! Jeż Jerzy 😀 Pomysł świetny! Dzieci na pewno szalałyby z radości

  • http://www.blogger.com/profile/05451435701447064568 Joanna

    Jakie fajne i pomysłowe te jeżyki :-)

  • http://www.blogger.com/profile/07312016542763207795 aga

    urocze, cudne, pyszne… :)

  • http://www.blogger.com/profile/16986081722079953655 viridianka

    piękne, ja moge przygranąć całą rodzinkę!

  • http://www.blogger.com/profile/09452021804732214840 Sophia (my visual illusions)

    They look so cuuuuute!

  • http://www.blogger.com/profile/10050718531838242903 asieja

    przeurocze.

  • http://www.blogger.com/profile/15751480875903203909 mania179

    Ale słodziutkie! :)

  • http://www.blogger.com/profile/12182870525856393332 kabamaiga

    Ależ Ty masz pomysły.

  • http://www.blogger.com/profile/14423824287754891201 grumko

    Ale sympatyczne;-)
    Takiego jeżyka, to można bez obawy uścisnąć;-)

  • http://www.blogger.com/profile/18417782373998616136 Agnieszka

    Podobne jeżyki jadłam bardzo dawno temu na weselu mojej chrzestnej. Pamiętam, że zamiast posypki powbijano w nie migdały w słupkach. Efekt był niesamowity. Twoje również wyglądają bardzo ładnie. :)

  • http://www.blogger.com/profile/16253183935486754873 Szarlotek

    Jakie słodziaki ! Z nimi to i tą ponurą aurę bym polubiła ;D

  • http://www.blogger.com/profile/04185729052915771302 Di

    bardzo lubię trufle z wiśniówką i jeżyki też lubię 😀

  • http://www.alba.blox.pl Baaaraneeek

    Wow jakie one są śliczne! Jestem pod wrażeniem, świetny pomysł :)

  • http://www.blogger.com/profile/04718927585590897510 karolina

    to już wiem, co będę dziś jeść na podwieczorek. :) dzięki za inspirację!

  • http://www.blogger.com/profile/03876618250491967168 rain.drop

    Słodkie! Aż szkoda je zjeść.

  • http://www.blogger.com/profile/14603261778036507970 Zuza

    jakie urocze sierotki 😉

  • http://www.blogger.com/profile/12417602738610388672 Ivon

    Wybrałam Cię Paula do zabawy: http://hichotka.blogspot.com/2010/08/blog-day-today.html

    Jeżyki cudne zrobiłaś !!!!

  • http://www.blogger.com/profile/10079846141376567487 Jagienka

    ale piękne!

  • http://www.blogger.com/profile/00009249829867167015 alison

    very cute!

  • http://www.blogger.com/profile/14077099236175347709 Pani La Mome

    U Ciebie też miło i tak wesoło:)Będę zaglądać i cudować.

  • http://bakeandtaste.blogspot.com/ Kaś

    jakie słodziaki!!! aż szkoda jeść 😉

  • http://www.blogger.com/profile/18282113559321861075 Alma

    You should post also in English!:P This look great!!

  • http://www.blogger.com/profile/04377553015302814550 Zaytoon

    Ale przeurocze! Takie mają smutne oczęta, że bez wątpienia nie oparłabym się ich urokowi.

    Pozdrawiam!

  • http://www.blogger.com/profile/03624216548172081917 Aimee

    They're so cute! Love them :)

  • http://www.blogger.com/profile/15794174114461103190 danusia

    ale śliczne! (:

  • http://www.blogger.com/profile/09468413075210409220 mamamarzynia

    Już widzę, jak Jasio i Zuzia zakwiczeli by do tych jeżyków!

  • http://www.blogger.com/profile/12478605645881880880 majana

    Jejku,jakie słodziaki!:)

  • http://www.blogger.com/profile/05302351562882879683 myniolinka

    przygarnęłabym nawet trzy :)

  • http://www.ciasteczkowepotwory.blox.pl cukrowa wróżka

    piękne są! ja chcę jeża! jak byłam mała, to chciałam przygarnąć nawet.. :)
    A powiedz, można wiśniówkę zastąpić czymś niealkoholowym?

  • http://www.blogger.com/profile/10178221494970820659 Justin&Dorothy

    Prześlicznie wyszły Ci te jeżyki.. super pomysł :)

  • http://anecik.blox.pl/html anecik-79

    jakie ślicznoty :)

  • http://www.blogger.com/profile/14110689911750085029 Beata

    Rozkoszne!

  • http://www.blogger.com/profile/10833262206096442054 Charlotte Elise Jay

    CUTE puddings :)

    Char x

  • http://www.totrzebalubic.blox.pl/html ziji

    Sliczne i zachecaja do przygotowania :)

  • http://wypiekizpasja.blox.pl/html milk_chocolate84

    świetne są :) I te malutkie jabłuszka… No cudo :)

  • http://www.blogger.com/profile/00715584105422728891 Violiśka

    Urocze są:) lubię takie trufelki, ale większą ochote miałabym na kebaba z poprzedniego posta… umieram z glodu, a tu taki przepis 😉

  • http://www.blogger.com/profile/12441053969652689705 Stella

    Hey Paula, this is too cute! I haven't translated the page, so I'm going to right now. I need to see what you did here (smile)…

  • http://www.blogger.com/profile/12203098783181636146 Anncoo

    This is so cute * (wink)

  • http://www.blogger.com/profile/00859662694067507001 Ania (NaMiotle)

    Słodkie jeżyki :)

  • http://www.blogger.com/profile/00147592041112543763 bastamb

    Pyszności Paula….i jak ślicznie wyglądają….

  • http://www.familyfreshcooking.com marla {family fresh cooking}

    These little guys are adorable. My kids would giggle with joy if I made something like this & they would be gobbled up in seconds :)

  • http://www.blogger.com/profile/09540845259039411728 Aszka9

    Paulo,dziękuję za wizytę i miły komentarz.
    Od kiedy postanowiłam zrzucić wagę boje się wchodzić na blogi kulinarne.Moja wytrzymałość jest krucha chociaż ja zdeterminowana.Ale będę zaglądać ,chociaż ja od patrzenia też tyję.
    Pozdrawiam

  • http://www.blogger.com/profile/16512844499640756385 Ola

    tak, niedługo jesień to i jeżyki musza być 😉

  • http://www.blogger.com/profile/05411407173763775352 Paula

    cukrowa wróżka pewnie, że można :) chociażby gęstym syropem owocowym!

  • http://www.blogger.com/profile/10039982935276585187 Lena psycholożka.

    dziękuję ślicznie :):)
    Twój blog jest przepyszny!!! Uwielbiam takie! Dopiero zaczynam karierę kucharki, dobrze wiedzieć, że jest taka strona :)

    Pozdrawiam!!

  • http://www.galeriasmaku.blogspot.com Anonimowy

    Wow, ale cudnie! Super pomysl, piekna prezentacja! Pozdrawiam serdecznie Sylwia

  • http://www.blogger.com/profile/16533091055974287813 Sarah @ Pandora’s Box

    Oh my gosh.. those are just beyond cute!

  • http://bakeandtaste.blogspot.com/ Kaś

    Zapewne miałaś już wiele zaproszeń, ale Twój blog jest jednym z moich ulubionych, więc…

    Zapraszam do blogowej zabawy w wyliczenie dziesięciu rzeczy, które lubię
    Pozdrawiam 😉

    http://bakeandtaste.blogspot.com/2010/09/lubie-to.html

  • http://www.blogger.com/profile/04837229220364981367 Talia

    wyglądają tak fantastycznie, że chyba się skuszę i zrobię je wieczorkiem 😉

  • http://gruszkazfartuszka.blox.pl/html gruszkazfartuszka

    są przeurocze! :) muszę je zrobić!

  • http://www.blogger.com/profile/02726218335197219788 -L

    These are ADORABLE!

    Thank you for the comment! I've followed you, maybe you can follow me?!

  • http://willowbirdbaking.wordpress.com Julie @ Willow Bird Baking

    So cute!!

  • http://www.blogger.com/profile/04130051839810091958 Rosa’s Yummy Yums

    Aaaawww, those are so cute!

    Cheers,

    Rosa

  • http://www.blogger.com/profile/09079254005789245821 Elisha Josephine

    Awww! So adorable! Beautiful photographs :)

  • http://delightfulrepast.com Jean at The Delightful Repast

    These truffles are adorable! Everything you make is so pretty to look at. And your photos are wonderful.

  • http://www.blogger.com/profile/08161653169789778230 joanna_kuchareczka

    Słodziutkie te jeżyki :)

  • http://zaczarowaneszydelko.ofu.pl ta Magda

    ależ pyszności na Twoim blogu – mmmm

    piękne fotografujesz swoje kulinarne dzieła

  • http://www.blogger.com/profile/09674924935734423576 turlaczek

    Prześliczne i idealne na jesienny słodki prezent :)

  • http://www.blogger.com/profile/12704816758795764680 ilka_86

    rewelacyjne te Twoje jeżyki!:) zapisuję przepis:))) i na pewno zrobię:]

  • http://polwig.com polwig

    Ale fajne… slodnie… az zal zjesc… moze nie az taki zal… mniam mniam

  • http://chili-parika.blogspot.com paprika

    :) :)

  • http://www.blogger.com/profile/10243587947107972256 Daniel

    Yeah, you're an artist… absolutely brilliant stuff.

  • http://www.blogger.com/profile/00585011617571404952 abbra

    Przesympatyczne jeżyki ! Aż szkoda je zjeść :)

  • Anonimowy

    Trufle bardzo dobre, ale czy wykonanie faktycznie tak proste? Postawiłam na kilka większych egzemplarzy i zmieniłam nieco sposób nakładania białej czekolady, bo nie powiem, żeby było łatwo.
    Zdjęcia naprawdę bardzo ładne.

  • Pingback: Ciasto z Cider`em Delikatniejsze niż Biszkopt Just My Delicious()