Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Czekoladowo – Migdałowe Naleśniki z Dulce de Leche

 
 



Od dawna kusiło mnie to połączenie i w końcu potwierdziły się moje przypuszczenia, że to prawdziwa gratka dla wszystkich tych, którzy lubią słodkości. Co prawda nie da się zjeść więcej niż jeden lub dwa naleśniki tego typu, jednak po pewnym czasie znowu się do nich wraca i wraca… A te powroty są takie przyjemne! 

 

Składniki na czekoladowo – migdałowe naleśniki:

  • 200ml mleka
  • 100ml wody gazowanej
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 jajko
  • kilka kropel olejku migdałowego
  • 150g cukru
  • ok 180g mąki pszennej
  • 8 łyżek kakao
Wszystkie składniki połącz ze sobą na jednolitą masę, którą następnie wylewaj porcjami na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron. 
 
 
Składniki na masę dulce de leche:
  • 100g dulce de leche
  • 50g kremówki
Składniki wymieszaj na jednolitą masę i nakładaj ją na gotowe naleśniki. 
 
 
Wykończenie:
  • 1/2 tabliczki roztopionej w kąpieli wodnej gorzkiej czekolady na wierzch
  • 1/2 tabliczki roztopionej w kąpieli wodnej białej czekolady na wierzch
  • garść płatków migdałowych do posypania wierzchu naleśników


Sugestie: Płatki migdałowe możesz najpierw podprażyć na maśle przez chwilę na patelni i tak przygotowanymi obsypać wierzch naleśników. 
 
Pytanie: Co zrobić, aby naleśniki się nie przypalały podczas smażenia?
Odpowiedź: Nową, nieteflonową patelnię posyp solą kuchenną i przez kilka minut podgrzewaj na dużym ogniu. Następnie sól wysyp, patelnię przetrzyj ręcznikiem papierowym i gotowe! Pamiętaj, aby tak przygotowaną patelnię wykorzystywać tylko do smażenia naleśników! 
 
Pytanie: Jaka ilość tłuszczu na patelni jest odpowiednia do smażenia naleśników?
Odpowiedź: Na patelni masz wystarczającą ilość tłuszczu, jeśli nie spływa on po jej przechyleniu. 
 
Inne porady dotyczące smażenia naleśników znajdziesz w poście:
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • z pewnością są pyszniutkie, może da się zjeść tylko jeden, ale za to co to za uczta 🙂

  • niebo… jestem w niebie… niesamowicie wspaniałe!

  • Paula, don't do this to me early in the morning, please!:) It's wonderful!!

  • Straszna rozpusta! ale pyszna, o jaka pyszna. Miłej niedzieli 🙂

  • z karmelem jeszcze nir robiłam a tak uwielbiam ten smak karmelu mniam! Musze spróbowac

  • wyglądają niezwykle smakowicie, na pewno były pyszne :)!

  • Oh I have heard so much of Dulce de Leche from many bloggers recently. Love your post here. Pancake with almond and dulce de leche sounds so perfect 🙂

  • Mmmm…niebo w gębie!!!
    Miłego dnia Paulo:)

  • cudna porcja słodkości.
    chętnie bym się takim naleśnikiem zasłodziła 🙂

  • to wręcz uczta naleśnikowa (:

  • Wspaniałe, bez dwóch zdań 🙂

  • Od samego patrzenia na nie robi się przyjemnie 🙂

  • wyglądają tak pięknie, że jem je oczami! pozdrawiam 🙂

  • Podejrzewam, że zasłodziłabym się nimi na śmierć. Ala jaka słodka śmierć by to była :))) Cudne są 🙂

  • Pat

    Jeeej 🙂 Cudowne!

  • jakie pyszne! a mogłabyś coś więcej napisać na temat Dulce de leche? można to zastąpić jakąś masą krówkową?przygotować samemu?? Pozdrawiam!

  • agnieszko, dulce de leche to inaczej masa krówkowa, więc znajdziesz ją w naszych sklepach bez problemu ^_^

  • Ale tu smakowicie u Ciebie, ciesze sie, ze zostawilas slad u mnie po sobie, bo napewno bede korzystac z Twoci przepisow. Pozdrawiam

  • jak to wszystko pysznie wygląda! jak byłam w liceum to eksperymentowałam z naleśnikami i czekoladowe bardzo mi smakowały. Gdyby do nich dołożyć ten krem karmelowy to rzeczywiście będzie niebo w ustach:)
    mniam!
    pozdrowienia
    Justka

  • super wyglądają i pewnie równie pysznie smakują 🙂

  • Paula, błagam o jeden naleśnik.Z dulche de leche kocham!
    A w dodatku są piękne!

  • Jeszcze nigdy nie robiłam kakaowych naleśników… Chyba trzeba to zmienić:) Pzdr Aniado

  • sa cudne,jeszcze nigdy nie jadlam dulce de leche,ale sprawdzilam w googlach,ze mozna kupic gotowa mase,musze poszukac u siebie,a potem moze zrobie takie pyszne alesniki?Pozdrawiam i milego wieczora zycze!

  • Yum I want to reach out and eat this up! Thanks for stopping by my blog!

  • nie przypalają się? nie robią się dziwne? bo od jakiegoś czasu mam ochotę do naleśnikowego ciasta dodać kakao, ale mam obawy, czy się będą dobrze smażyć. w każdym razie wypróbuję:)

  • lelevina, nic się z nimi niepokojącego nie dzieje podczas smażenia 🙂

  • Niezwykle smakowite, aż ręka się do nich wyciąga:)
    Pozdrawiam:)

  • O matko, kobieto, jestem skłonna popełnić jakiś mord 😛
    Trzeba się ograniczać w moim przypadku a tutaj nie dość że masa krówkowa która znika u mnie w domu wyjadana palcami z puszki to jeszcze czekoladowe naleśniki!

  • Naleśnik wygląda obłędnie! Skusiłabym się na takie ale koniecznie dodatkiem owoców – nie będą takie słodkie i będę mogła zjeść ich więcej 😀

  • Zrobiłam, faktycznie są pyszne! Dzięki za inspirację!

  • Piękne naleśniki! A jakie nadzienie, mniam! No coś pysznego:)

  • Po prostu cuda!

  • Robiłam ostatnio czekoladowe ale masą krówkową muszą być obłędnie słodkie 🙂

  • Z takim nadzieniem rzeczywiście można zjeść jednego naleśnika , no góra dwa 😉
    Wyglądają pysznie !

  • EVE

    super wyglądają te naleśniki!
    nie wiem czemu, ale kojarzą mi się z falującymi w oceanie płaszczkami, to pewnie przez te brzegi 😉

    pozdrawiam ciepło 🙂

  • Wow, ale wspaniałości! Ile w nich dobra!

  • aga

    mmm… to dobiero sa pysznosci:)
    wygladaja tak apetycznie, ze bardzo chetnie spalaszowalabym choc tego jednego:)

  • Rajskie przysmaki, pani kochana! :))

  • dzięki ci za pomysły, wczoraj robiłam chlebek pita z kurczakiem, ale dodalam inne warzywa i sos, a te nalesniki wygladaja pieknie, ale chyba musza byc kaloryczne 🙂

  • These look a lot like crepes to me. What a special dessert.

  • Jak słodko na Twoim blogu się zrobiło:) Coś dla mnie:) A co do naleśników to mam pytanie. Nie wyszły twarde? Zawsze się tego obawiałam i dlatego nie podjęłam się nawet próby zrobienia ich;-)

  • A delicious dessert! That is a heavenly combo.

    Cheers,

    Rosa

  • niesamowite te Twoje naleśniczki:) bardzo kaloryczne, ale muszą obłędnie smakować:)) świetnego połączenia dokonałaś:))

  • Gula, nie wyszły twarde. Dzięki wodzie gazowanej są puszyste i standardowo miękkie.

  • Wow! These pictures have given me an instant craving for something sweet! Great looking desert! So decadent and delicious!

  • wyglądają bardzo smakowicie!

  • Your pancakes looks so very scrumptious! And the dulce de leche just makes them so dreamy!

  • niebo na talerzu i w gębie. Wspaniałe, po prostu wspaniałe 😀

  • Jejku jak one apetycznie wyglądają, muszę kiedyś wypróbować ten przepis

  • thanks!

    this looks amazing!

  • uwielbiam dulce de leche <3

  • jejku jakie pyszności! Świetny blog!

  • Ależ rozpusta! 😀 Wspaniale wygląda… 🙂