Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Lodowy Chlebek

 

 

Ten chlebek jest chyba jedną z najprostszych rzeczy, jakie można upiec w porównaniu chociażby z greckim chlebem pszenno – żytnim na zakwasie. Trzy składniki i nic poza tym. Potem aromatyczne chwile wypełnione oczekiwaniem na efekt końcowy i zaskoczenie, że to się na prawdę udało. Jego smak i struktura najbardziej przypomina mi parowce, tudzież knedliczki, za którymi przepadam, a dzięki zastosowaniu lodów waniliowych zapach tego chlebka jest iście genialny. Do tej pory jestem pod wrażeniem prostoty tego wypieku i tego, co wyjęłam po otworzeniu piekarnika, mając na uwadze, z czego ten bochenek powstał. 

 
 
Składniki na 1 mały bochenek:
  • 3 szkl lodów waniliowych
  • 2 i 1/3 szkl mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki połącz ze sobą na zwartą masę, którą następnie umieść w wyłożonej papierem do pieczenia formie. Piecz w 130C przez ok godzinę. Po 45 minutach przeprowadź próbę suchego patyczka i ewentualnie dostosuj czas dalszego pieczenia.
 
 
Sugestie: Nie przejmuj się wielkością formy, ponieważ ciasto zachowuje swój pierwotny kształt. Ja użyłam lodów wyjętych prosto z zamrażarki, a ciasto przed pieczeniem przypominało ciasto drożdżowe z tą różnicą, że było bardziej twarde i zimne. Do wypieku tego chlebka możesz użyć dowolnego smaku lodów. Polecam też dodanie odrobiny rodzynek!  Przechowuj go w bawełnianej ściereczce, aby nie wysechł.  
 
 
 
Pytanie: Do czego wykorzystuje się poszczególne rodzaje mąk?
Odpowiedź: Tortowa sprawdzi się przede wszystkim przy wypieku ciast. Pszenną zastosuj, gdy Twoje ciasto nie musi być puszyste oraz do ciasta przeznaczonego m.in. na kluski, naleśniki, pierogi, makaron. Krupczatka przyda Ci się podczas przygotowywania puszystych ciast, np. biszkoptów, kruchych, knedli. Jęczmienna i żytnia jest odpowiednia do wypieku chleba lub połączenia jej z mąką pszenną w celu zwiększenia w niej zawartości glutenu. Mąka ryżowa i kukurydziana nie zawierają w sobie glutenu i mogą być użyte do przyrządzania różnego rodzaju np. placków. 
Innym ciekawym sposobem na niebanalne wykorzystanie lodów jest przepis na pyszne smażone lody.
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • Niesamowite, żeby z lodów powstał chleb…

  • Nigdy o czymś takim nie słyszałam 😉 Super pomysł! 🙂

  • Niesamowite! Koniecznie muszę ten przepis wypróbować!

  • Wprost nieprawdopodobny :). A z czym najlepiej jeść? Da się z masełkiem, marmoladą czy jest w smaku raczej jak drożdżówka i wystarczy z filiżanką kawy? 🙂

  • Paula! Twoje pomysły kulinarne są niezrównane. To chyba najbardziej zaskakujący, pozytywnie zakręcony i energetyczny blog jaki czytam. Tak trzymaj – pozdrawiam ciepło 🙂

  • Rewelacyjny ten przepis. Chlebek wygląda pysznie a z tymi lodami to już w ogóle delicje:)
    Pozdrawiam:)

  • Paulo, bardzo pomysłowe! To chyba pogoda sprzyja takim lodowym przepisom 🙂 Jeśli sama wymyśliłaś ten przepis to naprawdę gratuluję kreatywnego podejścia do kuchni 🙂
    Pozdrawiam!

  • Niesamowity pomysł! nigdy bym nie pomyślała, żeby zrobić chlebek z lodów – to się nazywa kreatywność! 🙂 i odwaga!

  • aż nie wierzę i muszę sprawdzić!! szok!

  • ana

    Genialny ten chlebek, akurat mam lody w domu, więc pewnie wypróbuję jeszcze dzisiaj.

  • Fascynujące…! Jestem niezwykle zadziwiona tym przepisem ale i niezwykle zaciekawiona 🙂

  • Co za pomysl nie z tej ziemi 😉

  • Dlaczego NIE?
    W zasadzie koniecznie TAK
    😉

  • Evitaa, my jedliśmy go z lodami, dżemem, czekoladą, masełkiem oraz miodem i cynamonem. Połączenia smakowe pasują do niego przede wszystkim takie, jak do chałki, ale możesz oczywiście kombinować 🙂

  • O rany, ale dziwne:)
    Tzn to że wyjdzie ciasto z lodów to nie jest problem w końcu to mleko i trochę tłuszczu i może nawet jajka…

    Ale pomysł odjechany. Pozdrawiam!

  • W sumie jak się zastanowić, to musi działać. W końcu lody to śmietana, jajka i cukier…
    Ale na zrobienie na nich ciasta w życiu bym nie wpadła…
    Genialne.

  • cudowny ten chlebek. to niesamowite, że piecze się go w tak niskiej temperaturze i że do wypieku używa się tak mało produktów… myślę, że to będzie następny wypiek jaki zrobię w mojej kuchni 😀

  • wow, niesamowicie ekscytujący pomysł

  • Wow! Nie wiem co napisać :).. nie będę oryginalna: niesamowite! ;P

  • Paula rozkładasz na łopatki swoimi przepisami;) Bomba!

  • Jeszcze nie spotkalam sie z takim przepisem na chleb …bardzo ciekawe 🙂

  • wyobrażam sobie smak tego chlebka, zaskakujące to połączenie lodów z mąką:) no no, kiedyś na pewno się skuszę!choćby żeby tylko sprawdzić;)
    pozdrowienia
    Just

  • prawie nie wierzę, że coś takeigo wyszło z 3 składników (z czego jeden bardzo dziwny)wspaniałe, i jak zwykle u Ciebie bardzo zaskakująco 🙂

  • ha…! A w zasadzie…Cha, cha:) Niezły, niezły – kto to wymyślił…???

  • Pat

    Niesamowity przepis 🙂

  • niesamowity chlebek. bardzo mnie zaciekawiłaś tym przepisem. i tą ilością składników.. choc z drugiej strony.. lody mają w sobie i mleko i cukier 😉

  • super pomysł, w życiu bym na to nie wpadła 🙂

  • Pieczone lody? Paula i Ty nic a nic tu nie ściemniasz? No, no

  • I never heard of ice cream bread…learn something new, every day. It looks beautiful and delicious. I love your broccoli muffin recipe and photo too.
    Very unique blog…I am following you.
    Thank you for your kind comment on my blog!

  • Zaintrygowała mnie nazwa 🙂 chlebek jest rewelacyjny 🙂

  • to żeś ciekawą rzecz wygrzebała. 😀

  • chleb z lodów? aż mam ochotę spróbować 😀

    czy myślisz że robiąc go np. z lodów truskawkowych warto dodać np. trochę dżemu dla smaku albo owoców? czy to kiepski pomysł?

  • Chantel, to było moje pierwsze podejście do tego chlebka, ale myślę, że warto poeksperymentować i spróbować 🙂 radziłabym jednak postarać się zachować mniej więcej podobne proporcje mąki, aby struktura nie była zbyt wilgotna, więc gdy postanowisz dodać np. trochę dżemu, dosyp też odrobinę więcej mąki. Przynajmniej ja bym tak właśnie zachowawczo zrobiła 🙂

  • Paulo, to chyba najbardziej niesamowity przepis, jaki do tej pory widziałam:))))
    Pozdrawiam cieplutko!!!

  • Thank you for stopping by my blog Paula! Your pictures are fantastic…I look forward to exploring your blog even more. Have a wonderful day!

  • Niezwykłe! Pierwszy raz widze taki chlebek 🙂

  • Ale Ty masz niesamowite pomysły! Wspaniały chlebek – a jego zapach musi być cudowny!
    Pozdrawiam Jagienka

  • Słońce, czy są jakieś granice Twojej wyobraźni?

  • Wiesz co masz niesamowite pomysły! Nieziemska dziewczyna z Ciebie. Lodowy chlebek wygląda bosko:)

  • W zyciu bym nie pomyslala, ze moje oczy moga sie otworzyc tak szeroko, jak po przeczytaniu tego przepisu. Niesamowicie interesujacy i niecodzienny!

    Jestes genialna, Paulino, wiesz?

  • Naprawdę można upiec lody? Niesamowite! Uświadomiłaś mnie w tym, że wszystko jest możliwe! Dziękuję!

  • Jestem totalnie zaskoczona! :)))

  • Hai, Paula…

    Nice blog & delicious recipes in here .. 🙂

    thanks for visiting my blog 🙂

  • Zoe

    I love your pictures. Ice cream and bread are great combination 😀

  • Great work, Paula!

  • I love ice cream with bread, never had this for a long time. Looks wonderful. Thank you for visiting my blog, you have a fantastic site here. Will be back again visiting. Have a lovely day!

  • Niesamowite są te twoje przepisy, i twój blog w ogóle! Ten przepis bardzo mi się podoba, na pewno go zrobię w najbliższym czase 🙂 I cieszę się z rozpiski mąk bo zawsze się w tym gubię. Pozdrawiam!!!
    http://irbisek.blogspot.com/

  • Hey,

    Love the combo of icecream d bread…Looks great…yumm yumm…love your innovation in all your recipes…:)

    Dr.Sameena@

    http://www.myeasytocookrecipes.blogspot.com

  • Idealny dla lodożerców czyli dla mnie 😉

  • Jestem pod wrazeniem! I sadzac po ilosci komentarzy nie tylko ja :)) Swietny pomysl. Zapisuje do wyprobowania :))

  • Fantastic!!! it looks soo good!… love the drizzle of chocolate it makes it look elegant!

  • Super pomysł! Zdjęcia przepiękne!!!!
    pozdrówki 🙂

  • aga

    kolejny niesamowity pomysl:) ale mnie kusi, zeby go zrobic, bo bardzo mnie ciekawi:)

  • aga

    i jeszcze jedno, myslisz, ze foremka 23×11 bylaby dobra?

  • E' delizioso il tuo blog ti seguo con piacere, ciao 🙂

  • hmmmmmmm i to się nazywa oryginalny przepis 🙂
    Wygląda fantastycznie, muszę koniecznie wypróbować 🙂

  • jak tu ślicznie o kolorowo… daje po oczach optymizmem. bardzo mi się tu podoba 🙂 pozdrawiam ślicznie

  • aga, ciasto na chlebek nie powinno się rozpływać na boki, więc myślę, że będzie odpowiednia. Ja też miałam większą keksówkę, a bochenek uformowałam trochę od niej krótszy i zachował swój kształt.

  • aga

    dziekuje:) a wiec postaram sie zrobic jak najszybcie. Pozdrawiam:)

  • Hi Paula,
    Nice meeting you. Thanks for visiting my quotes blog.
    You blog is just delicious and I am drooling!
    As you are a foodie and so do I, so I am inviting you to my food blog-
    http://peacecooking.blogspot.com
    Hope you will like it and we will enjoy a delicious journey together!
    Love Always

  • Nie wpadłabym na to , że można z lodów zrobić chleb!
    Bardzo oryginalny pomysł 🙂

  • Ciekawe, ciekawe. Nie powiem 🙂

  • Różne dziwne rzeczy widziałem, ale to cudo jest zwyczajnie niesamowite.

    Rzecz nie jest skomplikowana, to fakt, ale faktem jest też, że pomysł, aby upiec bochenek na bazie lodów jest genialny zarówno w swojej prostocie, jak i inwencji!

    Chylę czoło i gratuluję. Bomba!

  • Wygląda pysznie!

  • Wow.! Ale fajny przepis, pierwszy raz widzę taki.!
    Koniecznie do wypróbowania.!

  • Pingback: Migdałowa Babka z Białek z Makiem i Lukrem Just My Delicious()

  • A.

    Niski, okropny, gnieciuch – szkoda składników.
    A.