Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Wegetariańska Pizza na Dyniowym Spodzie

 
 



W życiu bym nie pomyślała, że to może być tak smaczne! Poza tym pewnie nawet nie wpadłabym na pomysł zrobienia pizzy na dyniowym spodzie, gdyby mama M. nie napomknęła kiedyś, że tak można. Jakoś pizza zawsze kojarzyła mi się z ciastem grubym lub cienkim, ale jednak ciastem. Dynia jest z reguły trochę mdła przez co pewnie niewiele jej jem, jednak przyrządzona w ten sposób jest fantastyczna. Na dyniowy spód możesz nałożyć co tylko zechcesz. Dokładnie tak, jak przy standardowej pizzy. Ja wykorzystałam sos czosnkowy, mnóstwo kolorowych warzyw i tofu. Aromaty podczas pieczenia tej pizzy są obłędne, kalorii zdecydowanie mniej, niż w tradycyjnej wersji, natomiast poczucie sytości porównywalne. Lżej, zdrowiej i nadal równie pysznie! 

 

Składniki na przygotowanie pizzy na dyniowym spodzie:

  • kilka odpowiednio pokrojonych kawałków dyni
  • sos czosnkowy do posmarowania spodu
  • 1 zielona papryka
  • 1 twardy pomidor
  • 1 mały brokuł
  • 1 czerwona cebula
  • 1/3 puszki kukurydzy
  • 1/4 puszki czerwonej fasolki
  • 1/2 opakowania naturalnego tofu
  • zioła włoskie
  • oliwa
Każdy spód posmaruj sosem czosnkowym, następnie układaj na nich drobno pokrojoną paprykę, pomidora, malutkie kwiatuszki brokuła oraz cebulę. Dodaj także odcedzoną kukurydzę i fasolę, a na koniec pokrojone w drobną kostkę tofu. Całość obsyp ziołami i obficie skrop oliwą lub czosnkowym sosem. Piecz w 190C do czasu, aż każdy spód dyni będzie miękki i elastyczny. 
 
 
Sugestie: Taka pizza zdecydowanie najlepiej smakuje podawana na ciepło! Przed podaniem również proponuję skropić ją oliwą. Pizzę możesz też przyrządzić z dodatkiem mięsa!
 
Pytanie: Czy brokuła przed nałożeniem na pizzę należy wcześniej blanszować?
Odpowiedź: Nie, ułóż go bezpośrednio na pizzę i zapiecz.
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula