Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Jajka w Sosie Chrzanowym i Purée z Groszku

 
 



Dowód na to, że prosto i szybko wcale nie oznacza gorzej. Na dania z jajek zapraszałam Cię tutaj, lub chociażby tu. Teraz tym bardziej sprawdzą się na Wielkanocnym stole! O, a co powiesz na kwadratowe jajko? Sam / – a widzisz, że pomysłów jest sporo, a jedynie wyobraźnia jest ograniczeniem. Dziś kolejny pomysł, równie smaczny i banalny. Rzekłabym nawet, że babciny, ponieważ to danie często przygotowywała moja babcia. A jak wiadomo, babcie wiedzą co dobre 🙂

 

Składniki na purée ziemniaczane znajdziesz w poście Warkocze z Filetów z Indyka z Kremowym Purée Ziemniaczanym. Dodaj do niego odrobinę kryształków bazylii dla wzmocnienia efektu oraz 1/2 dużej puszki zblenderowanego groszku konserwowego!

Składniki na przygotowanie sosu:

  • 1/2 szkl wrzątku
  • 1 mały słoiczek chrzanu
  • 350g kwaśnej i gęstej śmietany
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • sól
  • pieprz
Do wrzątku dodaj chrzan, następnie śmietanę i zamieszaj dokładnie. Kiedy całość będzie gorąca odlej trochę sosu do szklanki i wymieszaj z mąką tak, aby konsystencja była jednolita. Teraz przelej to do rondelka z sosem i energicznie mieszaj wszystko, aż zgęstnieje. Dodaj sól, pieprz i już. 
 
Ugotowane na twardo jajka i przekrojone na pół polej sosem. Jeżeli chcesz sosem możesz oblać również część ziemniaczanego purée! Obsyp zieloną cebulką i podawaj.
 
Sugestie: Danie najlepiej smakuje na ciepło. 
 
Pytanie: Co zrobić, aby jajka łatwiej się obierały?
Odpowiedź: Do wody dodaj odrobinę soli. 
 
Inne propozycje na potrawy z jajek wraz z poradami znajdziesz w poście:
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • Pyszne śniadanko widzę:))

    Pozdrowienia:)

  • Bardzo smaczna klasyka;-)

  • Jajka to ja uwielbiam chyba w każdym wydaniu:)

  • Dla mnie pyszne!
    Jajka my love.

  • Cieszę się, że święta się zbliżają, bo będzie można jeść duuuuużo jajek 😀

  • bardzo fajna propozycja na świąteczną przystawkę 🙂

  • Proste, kolorowe i pyszne! 🙂

  • sos chrzanowy…pycha! zawsze wyjadam podczas świąt 🙂

  • Podoba mi się cały taki design z jajami 🙂

  • What a delicious way to prepare eggs! I've got to try that horseradish sauce soon! =)

  • Bardzo lubie jajka w sosie chrzanowym,kiedys robilam czesto ale ostatnio jakos mi z glowy ucieklo;) dziekuje za przypomnienie;)

  • Pim

    Hey Paula! This looks super yummie! Now that I was able to translate your page into English, I'll definitely give some of your recipes a try! Thanks for your comment and following my blog!!

  • Purée jest boskie, przepis napewno wyprobuje 🙂 kwadratowe jajko jest genialne!! Widzialas serduszko? http://www.annathered.com/2010/09/29/how-to-make-a-heart-shaped-egg/
    probowalam , wyszlo przyzwoicie…
    Pozdrawiam!

  • Takim jajkom zdecydowanie mówię tak 🙂

  • Chętnie spróbowałabym:)

  • A/C

    Thank you for such a sweet comment! I hope to see you around often!

  • Bardzo fajna propozycja na świąteczne śniadanko 🙂

  • piękna kompozycja kolorystyczna

  • aga

    coz moge powiedziec… pyszny zestaw:)

  • oh!takie danie dla ciezarnego lakomczucha, takiego jak ja, to istny raj! jutro wlasnie tak bedzie wygladao moje sniadnie! a jednak, jajko nie musi byc nudne 🙂

  • The second picture made my jaw drop open..YUM! Thanks for your visit 😀

  • Uwielbiam takie zestawy, palce lizać, chętnie bym się poczęstowała …. pycha !:)

    Zapraszam Cię do zabawy, szczegóły pod moim nowym wpisem na blogu 🙂

    Pozdrawiam serdecznie 🙂

  • O, nigdy nie jadłam puree z groszku!

  • To tradycyjne, ale bardzo smaczne danie..

  • Nareszcie powiało wiosną na całego ;D

  • Nie wiem dlaczego, ale jajka w sosie chrzanowym kojarzą mi się ze stołówką. Takie robione w domu i jedzone nie na obiad a na śniadanie to już co innego 🙂

  • thank you for the complements … And congrats for your delicious blog . 😀
    kisses

  • Lovely dish, artfully presented. Just found your blog, look forward to following you here.