Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Sałatka Jarzynowa

 

 

Taką sałatkę zwykle jadamy na śniadanie lub kolację, jednak odkąd jest coraz bardziej wiosennie, zmianom ulegają również codzienne potrawy. I w ten sposób sałatkę zjedliśmy na obiad zamiast na śniadanie, zagryzając ją kiełbasą z grilla i sadzonym jajem. Jako dodatek przypominający o zbliżających się Świętach Wielkanocnych posłużył natomiast zając z ugotowanego na twardo jajka. Prosto, a co najważniejsze smacznie. W końcu o to w tym wszystkim chodzi 🙂 

 
 
Składniki na przygotowanie sałatki jarzynowej:
  • 2 duże ziemniaki
  • 3 duże marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 duża cebula
  • 200g groszku konserwowego
  • 6 łyżek majonezu
  • pieprz
  • pieprz cayenne
  • sól
Obrane ziemniaki, marchewki oraz pietruszki ugotuj (ja zrobiłam to na parze). Następnie pokrój je w małą kostkę. Dodaj do nich pokrojoną w kostkę cebulę, groszek i pozostałe składniki. Wszystko razem zamieszaj dokładnie i już. 
 
Sugestie: Do przygotowania tej sałatki możesz użyć dowolnych warzyw. Ja jednak najbardziej lubię wersję tradycyjną i taką też zrobiłam. Jeżeli chcesz urozmaicić jej smak to polecam do niej dodać pokrojoną w kostkę paprykę konserwową (jej ilość dobierz wg własnych preferencji). Modyfikacje: Jeżeli chcesz zrobić sałatkę śledziową, to do tej sałatki dodaj po prostu kawałeczki filetów śledzia (np. matias) i gotowe! Jeżeli natomiast chcesz mieć sałatkę jajeczną to dodaj do tej sałatki kilka ugotowanych na twardo i pokrojonych w kostkę jajek. Sałatkę hawajską stworzysz dodając do tej sałatki kawałki ananasa, krewetki lub kawałki szynki i trochę startego na dużych oczkach sera żółtego. Proste, prawda? 🙂
 
Pytanie: Jak szybko ugotować warzywa na parze?
Odpowiedź: Przed ugotowaniem obierz je i pokrój np. na talarki lub inne mniejsze kawałki. Po ok 15 min będą gotowe! 
 
Pytanie: Jak ugotować warzywa na parze, aby nie były mdłe w smaku?
Odpowiedź: Do wody dodaj trochę soli (odrobinę więcej niż zwykle) lub zamiast wody użyj ulubionego bulionu. 
 
Pytanie: Czym różni się sałatka od surówki?
Odpowiedź: Z reguły przyjęte jest, że surówka składa się z warzyw surowych, podczas gdy sałatka dopuszcza składniki gotowane, grillowane itp.
 
Inne propozycje na sałatki oraz surówki wraz z poradami znajdziesz w poście:
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • Bardzo lubię tę sałatkę:)
    U mnie jest na każde święta:)
    Milego dnia.

  • Taka sałatka to klasyk – zawsze się sprawdzi 😉

    Twoja propozycja podania jej jest niesamowita..! Naprawdę super!

    pozdrawiam!

  • I jak tu się nie uśmiechnąć z rana jak się patrzy na takie śliczności 🙂

  • Sałatka jarzynowa ma w sobie coś przedziwnego: jest popularna i przygotowuje się ją w większości domów według praktycznie tego samego przepisu, ale w każdym miejscu smakuje inaczej.
    Zajączek z jajka jest bezbłędny. Zainspiruję się nim w te Święta i wykonam podobnego :)Dziękuję za pomysł.

  • bijana

    nie wyobrazam sobie swiąt bez tej salatki.Jest najlepsza!

  • poczciwa jarzynowa 🙂 bardzo rzadko ją robimy, ale ja ją bardzo lubię

  • Bardzo chętnie bym się przysiadła do takiego śniadanka :)))

  • Oh, Paula! This is so adorable!!

  • Sałatka klasyka – nigdy się nie znudzi. A zajączek rewelacja.

  • Idealna propozycja dla takiego Łasucha jak ja ;-D

    http://www.przysmakiewy.pl

  • Stare, dobre, sprawdzone przepisy jak zwykle najlepiej się sprawdzają 😉 Pozdrawiam!

  • Zając jest super! I cały obiad też!

  • aga

    taka salatka to bardzo smaczny klasyk:) a zajaczek uroczy:)

  • Uwielbiam taką sałatkę – nie wiem dlaczego ale u mnie w domu nazywa ją się ,,gurgulą" – śmiesznie prawda? 🙂

    pozdrawiam Jagienka!

  • Takie pysznosci to moglabym jesc codziennie 🙂

  • Ten jajeczny zajączek jest boski 😀