Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Drożdżówki – Serca z Orzechami i Chałwą

 
 



Nie tylko Walentynki są po to, aby nam przypomnieć o tym, że drugi człowiek jest ważny. Można je lubić lub nie i nic mi do tego, ale wkurza mnie to gdy już od samego rana każdego 14 – ego lutego ludzie mówią, jakie to komercyjne święto, jak bardzo sprzeczne jest ono z ich wartościami i przekonaniami. Jakby ich ktoś nakręcił akurat na ten dzień. Wszystkich na raz. Twierdzą, że wolą codziennie zwracać uwagę na tę drugą osobę, a nie tylko podczas Walentynek (przecież jedno drugiego nie wyklucza, za to ich tego typu stwierdzenia właśnie coś takiego nasuwają na myśl). Prezenty otrzymywane i wręczane tego dnia to dla nich też nic specjalnego, ot, kolejny skutecznie wypromowany przejaw pseudo – miłości. Bo przecież jak uczucie to nie tylko od wielkiego dzwonu, nie mówiąc już o prezentach. Pfff… 
Co roku sprawia mi nieopisaną przyjemność obserwowanie ludzi (na żywo, czy też w sieci – bez znaczenia), którzy najpierw ostentacyjnie obwieszczają całemu światu jak bardzo Walentynek nie lubią (bo to komercha itp. itd.), by już po kilku miesiącach pędzić bez tchu do Taty, Mamy, Babci, Dziadka, czy też swojego dziecka, kiedy akurat wypada ich święto. W takiej sytuacji kwiaty to oczywiście minimum. A pomyślał ktoś, że Dzień Taty, Dzień Mamy, Dzień Babci, Dzień Dziadka i wreszcie Dzień Dziecka to też straszna komercha, a dookoła aż kolorowo od okazyjnych m.in. kartek? No właśnie… 


Lubię Cię. Dlatego mam dziś dla Ciebie drożdżowe serduszka. Tak po prostu. Są miękkie, puszyste i cudnie aromatyczne. Na dodatek ich nadzienie jest zniewalające przez swój orzechowo  – chałwowy smak. Skusisz się? Bo wiesz, ja na prawdę Cię lubię 🙂


I najważniejsze: Kocham Cię, Mamo! :*

 

Składniki na ciasto na 18 drożdżowych serduszek:

  • 2,5 szkl mąki pszennej
  • 7g drożdży suchych
  • 3 łyżki cukru waniliowego
  • 1/2 szkl letniego mleka
  • 1 jajko
  • kilka kropel olejku arakowego
  • 1/3 kostki masła
Wszystkie składniki połącz ze sobą na elastyczne, jednolite ciasto. Odstaw je do podwojenia objętości w ciepłe miejsce. 

 

Składniki na orzechowo – chałwowe nadzienie:
  • 350g orzechów włoskich
  • 150g chałwy mlecznej
  • 1,5 łyżki gęstej śmietany kremówki
  • 1/3 szkl cukru
Orzechy zmiel w blenderze na drobne cząstki i połącz je z pozostałymi składnikami. 
 
Ciasto podziel na 18 równych części. Każdą z nich rozwałkuj na okrąg. Na całą powierzchnię poszczególnych placuszków nałóż nadzienie. Każdy z nich zwiń w rulonik, następnie złóż go na pół lekko zlepiając oba końce. Każde takie zawiniątko przetnij w połowie zostawiając ok 2 cm nieprzecięte. Teraz uformuj kształtne serca i przełóż je na natłuszczoną blaszkę.
 
Do dekoracji:
  • 1 jajko
Roztrzepanym jajkiem posmaruj wierzch wszystkich serc tuż przez włożeniem ich do piekarnika. Piecz w 180C przez ok 16 minut.

 

Sugestie: Do nadzienia polecam też dodać trochę (np. garść) zblenderowanych rodzynek lub daktyli! Takie same drożdżówki możesz zrobić z wykorzystaniem dżemu, masy makowej, czy marcepanu. Możesz pominąć smarowanie drożdżówek jajkiem lub posmarować je samym białkiem, jednak dodatek żółtka sprawia, że podczas pieczenia nabierają one wspaniale rumianego i złocistego koloru! Do nadzienia zamiast śmietany możesz użyć jogurtu naturalnego (albo i nie) lub mleka.
 
Inne propozycje na drożdżówki wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

40
Dodaj komentarz

avatar
40 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
lidzia007
Gość

ale śliczne 🙂

Majana
Gość

Piękne te drożdzówki Paula!:)
Pozdrowienia:)

Karmel-itka.
Gość

Paula, cudowne te Twoje drożdżóweczki!
idealne dla mamy.

Amber
Gość

Urocze!
Mama będzie miała pyszne święto!

urtica1
Gość

Serduszka wyglądają wspaniale 🙂 Idealne na każdą okazję albi i bez okazji 🙂 Bardzo fajny pomysł. Pozdrawiam 😉

lashqueen (italia od kuchni)
Gość

Sliczne są! Wszelkie drożdżówki o dziwo nawet lubię…
Pozdrowienia!

gruszka z fartuszka
Gość

uwielbiam wszelkie odmiany tych chałwowców! 🙂 pycha!

mnemonique
Gość

o jakie piękne zawijaski serduszkowe! i do tego chałwowe! mmmmm, pyszności.

Monika z
http://www.bentopopolsku.blogspot.com
i
http://www.efektnimbu.blogspot.com

ewelajna
Gość

No i bardzo ładnie! !00 lat i dla Twojej Mamy!
Paula, a Ty nie masz przypadkiem dziś imienin?
Jest Pauliny więc może… Wszystkiego Najlepszego! Niech Ci się szczęści i darzy!

Paula
Gość

ewelajno, dziękuję za życzenia :*
W samą porę! 🙂

ana
Gość

Ja lubię prawie wszystkie drożdżówki, a z takim nadzieniem to pełnia szczęścia.

bijana
Gość
bijana

ja tez przylączam sie do imieninowych zyczen- wszystkiego co najlepsze! buleczki robilam, pyszne są..

kabamaiga
Gość

Cudowne.

kamaria
Gość

jakie ładne pyszności!

Ania
Gość

Urocze drożdżówki:)

dzolina1
Gość

wow! cudowne! i wyglad i smak 🙂

Beata
Gość

Aż się robi cieplo w sercu od patrzenia na takie słodkośći…

Ewam
Gość

Paulo..serduszka musza byc przepyszne…bardzo lubie chalwe i dopiero od niedawna eksperymentuje z nia w kuchni…no i tez dolaczam sie do zyczen imieninowych.Wszystkiego naj naj…

Ziutek
Gość
Ziutek

W kalendarzu jest wciąż taki dzień przeznaczony wyłącznie dla Ciebie,Paula wszystkiego naj,naj najlepszego w Dniu Imienin,i przy tej okazji dzięki za wspaniałe arcydzieła kulinarne..

Duś
Gość

jakie śliczne:)

aga
Gość

cudne serduszka:)

joanna_kuchareczka
Gość

Porywam wszystkie 🙂

Ola
Gość

Paulo – i ja Cię lubię! bo jak nie lubić kogoś, kto ma tak bajkową i cudowną wyobraźnię, aby tworzyć takie cuda? marzę o takiej drożdżówce do porannej kawy – coś pięknego! pozdrawiam ciepło 🙂

Roman
Gość

🙂

Anna
Gość

🙂

Justinek
Gość

Piękne serduszka, w sam raz na podarunek 🙂

Anna
Gość

KOCHANA PAULINKO W TYM DNIU SZCZEGÓLNYM DLA NAS OBU MOCNO CIĘ PRZYTULAM DO SIEBIE TAK BARDZO CIE KOCHAM,KOCHAM I DUMNA JESTEM Z CIEBIE ,ŻE POTRAFISZ DZIELIĆ SIĘ Z INNYMI SERDUSZKAMI,DOBROCIĄ,RADOŚCIĄ,ŻYCZLIWOŚCIĄ.GRATULUJĘ PIĘKNEGO,KUNSZTU KULINARNEGO I ŻYCZĘ DALSZYCH OSIĄGNIĘĆ I SATYSFAKCJI.OCZEKUJEMY CIĘ W DOMKU Z NIESPODZIANKAMI JAK ZAWSZE.POZDROWIENIA PRZESYŁAMY RÓWNIEŻ DLA MARKA I CIEBIE PA,PA KOCHAJĄCY ZAWSZE RODZICE.

słodkosłona.
Gość

to połączenie chałwy i orzechów jest mistrzowskie i mmm.. na pewno przepyszne!

a serduszka prześlicznie, od razu chce się schrupać. ; )

POLALA
Gość

Mój mąż kocha chałwę!
Przepis przypadł mu do gustu. Cóż. Upiekę. W końcu wszystko dla niego 🙂

magda k.
Gość

kolejne super wykonanie w Twoim wydaniu 🙂 super

Ziutek
Gość
Ziutek

Paula jak zwykle jesteś zaskakująca i perfekcyjna,z ogromnym szacunkiem Cię podziwiam za potencjał pomysłowości i tym czym się dzielisz z nami "od serca do serca" dzięki i pozdrawiam.

zjedz_mnie
Gość

Orzechy i chałwa, to musi być nieziemski smak ;]

domolubna
Gość

chce mi sie Twoich drozdzowek! i chce mi sie tej zupy z poprzedniego posta i tej pizzy z posta kolejnego. a tak w ogole, to uwielbiam patrzec na Twoje jedzenie, bo zawsze wyglada pieknie 🙂

MałgosiaZ
Gość

Piękne te serca!

sandrula
Gość

bardzo lubie ciasta i ciastka z orzechowym nadzieniem mmmmniam

AW
Gość

Widać ,że kocha Pani Mamę takiej wrażliwości na innych blogach nie zastanę .

Biedr_ona
Gość

Piękny.. a do tego z pewnością smaczny efekt Twojej pracy ;-))

http://www.przysmakiewy.pl

OSa
Gość

Prze-pysz-ne!

Elexis
Gość

Piękne!

trackback

[…] Drożdżówki – Serca z Orzechami i Chałwą […]