Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Sałatka Grecka

 
 



Mawiają, że wszystko co przyjemne jest zakazane, tuczy, albo grozi ciążą. Otóż, nie wszystko. Przykładem może być tu chociażby dzisiejsza sałatka grecka, którą pewnie większość z Was mogłaby jeść kilka razy w tygodniu. Jest rewelacyjna przy minimalnym nakładzie energii na jej przygotowanie, a smakuje jeszcze lepiej kiedy ma się świadomość, że w kuchni jest jeszcze odpowiednia ilość na dokładkę. Idealna propozycja dla osób, które przepadają za fetą, oliwkami, pomidorem oraz cebulą bez względu na porę roku i temperaturę.  

 

Składniki na przygotowanie sałatki greckiej dla dwóch osób:

  • 1 op roszponki
  • 1 op fety
  • 1 czerwona cebula
  • czarne oliwki
  • pomidorki cherry
  • oliwa z oliwek
  • oregano
  • sól
  • pieprz
  • sok z 1/2 cytryny
Roszponkę opłucz, osusz i wrzuć do miski. Dodaj pokrojoną w kostkę fetę, pokrojoną w talarki cebulę oraz oliwki. Pomidorki przekrój na pół i dorzuć do reszty. Całość obficie polej oliwą wymieszaną z pozostałymi składnikami i podawaj.
 
 
Sugestie: Do przygotowania sałatki greckiej możesz również użyć pokrojonego w talarki świeżego ogórka lub kaparów, a jako dodatek np. zamiast soku z cytryny polecam również spróbowanie wersji z odrobiną octu winnego. 
 
Pytanie: Czy grecka sałatka koniecznie musi być na bazie chrupiącej sałaty lodowej?
Odpowiedź: Absolutnie nie! Możesz ją przygotować na drobnych sałatach, ale też wykorzystać natkę pietruszki, czy chociażby świeże liście szpinaku. 
 
Inne propozycje na przygotowanie dań z dodatkiem fety znajdziesz w poście:
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • bardzo apetycznie i świeżo wygląda

  • znam podobny przepis na te salatke: rowniez super, czesto ja robie

    1 English cucumber, finely diced
    5 tomatoes, diced
    1 medium medium red onion, very, very thinly sliced
    1 green pepper, finely diced
    11 ounces kalamata olives
    2 tablespoons capers
    7 ounces feta cheese, crumbled
    1 tablespoon dried oregano
    1/2 cup olive oil
    2 tablespoons red wine or Jerez vinegar, more to taste
    drop balsamic vinegar
    Salt and pepper

  • rozwaliło mnie to pierwsze zdanie xD

  • co za nasycone kolory!
    mm.. aż kuszą!

  • tak! to zdecydowanie pyszne. ja oliwki dodaję zielone. i zapominam o cebuli, ale następnym razem sobie zapamiętam.

  • uwielbiam! i te kolory… hmm… ja zrobię z sałatą lodową 🙂

  • Wygląda pięknie z tą roszponką. Latem bardzo często robię takie sałatki. Mnie wystarczają one nawet za caly posiłek.

  • Uwielbiam taką sałatkę 🙂 W ogóle sałatki są pyszne. Choć w dobie morderczych Escherichii nawet przy sałatce trzeba uważać 😉

  • Uwielbiam grecką sałatkę, to taka klasyka która się nie nudzi. I nie cierpię oliwek, a w tej sałatce jakoś mi wchodzą bez problemu. I to i zielone i czarne. Sama nigdy nie robiłam z oliwkami, spróbowałam u kogoś i naprawdę jest przepyszne.

    Piękne kolorowe, letnie zdjęcia!!! ja chcę wakacje!

    Monika z
    http://www.bentopopolsku.blogspot.com
    http://www.efektnimbu.blogspot.com

  • super sałatka i piękne fotki:)

  • Ja robię troszkę inną wersję. Twoja cieszy oko 😉 http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/?p=950

  • To jest moja ulubina sałatka. Cieszy oczy i cieszy smakiem. Uwielbiam ją latem. 🙂

  • A, i znam inne powiedzenie – "Wszystko co dobre, to albo grzech albo się od tego tyje". 😉

  • Uwielbiam! Taka salatke moglabym jesc codziennie =)

    I przepieknie podana 🙂

  • Ja też najczęściej cebuli nie dodaję, chyba ,że wiem, że zostaję w domu na resztę dnia. I racja moglabym ją jeść nawet codziennie 🙂

  • ja również ! za naleśniki dam się zabić xd

  • A ja uwielbiam złamać sałatkę grecką sosem z oliwy, octu winnego, miodu i musztardy. Kocham ten smak:) Pozdrawiam!

  • Fanem sałatki grackiej nigdy nie byłam, mam na bakier z fetą i oliwkami (chociaż czarne jeszcze dają radę ;)) … ale zdjęcia piękne!

  • kocham. czerwona cebule zwlaszcza, a oliwka zawsze kalamata. sa dla mnie jak narkotyk

  • Piekny wyglad, smak z pewnoscia rowniez ! moje gratulacje doskonalego wyboru ! Pozwalam sobie na mala informacje dla wszystkich poczatkujacych w greckiej kuchni – jest to salatka typu greckiego, salatka grecka ma bardzo scisla recepture i nie pozwala na jakiekolwiek innowacje. Przypominam sobie zabawne historie w restauracjach i w Grecji i w Polsce kiedy zamawiajacy oczekuja to co ich zdaniem zamowili a na stol "przychodzI" salatka grecka w innej wersji 🙂

  • Uwielbiam ją! Dla mnie to taka sama przyjemność jak słodycze 🙂
    Twoja wygląda bosko!

  • Uwielbiam:). Dawno nie jadłam:)

  • Ziutek

    no cóż nie tylko rozkosz podniebienia ale i oczu,sałatka wyszła doskonała a osobiście to wspomnienie cudnych wakacji w Grecji.Paula tam na miejscu są dopiero specjały warto spróbować np;mini gołąbki zawijane w liście winogron,pozdrawiam i dziękuję za przywołane wspomnienia..

  • Ziutek

    aha,nawet zadbałaś o detal, dobierając do prezentacji sałatki kolor szafiru,typowy kolor dla Grecji.

  • ach! jak tęsknię za sałatką grecką!
    szkoda, że nie mam zamiennika dla sera feta, bo pewnie bym nie przepuściła degustacji 🙂

  • Uwielbiam!!i jak apetycznie wygląda:))

    pozdrawiam!

  • Świetna sałatka i genialny blog, właśnie go odkryłam, a złapałaś mnie na sałatkę grecką, od której jestem uzależniona. Pozdrawiam!

  • Uwielbiam takie sałatki. A roszponka i rukola, to moje ulubione sałaty:)
    Pozdrawiam:)

  • To taka sałatka, która lubią prawie wszyscy:) Zdecydowanie bardziej podoba mi się Twoja wersja z roszponką, bo nie przepadam za sałatą lodową.

  • Jak dla mnie w jedzeniu istotne znaczenie ma kolor.. tego co się je.. dlatego Twoją sałateczkę z wielką chęcią bym skosztowała ;-D

    http://www.przysmakiewy.pl

  • aga

    bardzo lubie taka salatke i za smak i za kolory:)

  • U Ciebie zawsze wszystko wygląda jak dzieło sztuki!
    Cudna sałatka!

  • Wygląda cudnie 🙂 Ale czy mi się tylko wydaje czy w sałatce greckiej nie ma sałaty? Ja zazwyczaj dodaję, bo lubię 😉

  • Moja ulubiona salatka!!Piekne zdjecie!

  • Mniam, jaka pyszna i kolorowa!

  • Wyszło na to, że tylko z moim podniebieniem jest coś nie ten teges 😉

  • He publicado tu receta en Mis Favoritas de esta semana, si quieres verla está en http://blocderecetas.blogspot.com/2011/06/mis-favoritas-semana-23-2011.html
    Espero que te guste!