Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Jagnięcina z Miętą i Słodkimi Ziemniakami

Czy Ty też przed wyjazdem do innego państwa najpierw sprawdzasz jakie potrawy są w nim popularne? Kiedy przed wylotem do Irlandii czytałam o tradycyjnych irlandzkich potrawach wiedziałam, że najbardziej zależy mi na spróbowaniu kotletów jagnięcych w miętowym sosie. Okazało się, że mogę je nawet sama tutaj zrobić z czego oczywiście bez namysłu skorzystałam, czego efekty możesz podziwiać w tym poście. Smak jagnięciny z miętą według mnie jest rewelacyjny i z pewnością jeszcze nie raz zrobię to danie, chociażby dla samego aromatu roznoszącego się po kuchni podczas jego przygotowywania. Kolejny argument to wygląd tych kotletów, które od zawsze niesamowicie mi się podobały (koniecznie z kością), jednak do tej pory podziwiałam je tylko na zagranicznych blogach, gdzie blogerzy mają dostęp do sprawdzonego mięsa tego typu. 

Składniki na sos miętowy znajdziesz w poście Stek z Polędwicy Wołowej z Sosem BBQ, Ziemniakami i Jabłkami

Składniki na przygotowanie kotletów jagnięcych na dwie porcje:

  • 6 kotletów jagnięcych z kością
  • sos miętowy
Mięso opłucz, okryj dokładnie miętowym sosem i pozostaw w lodówce na ok godzinę. Po upływie tego czasu wyłóż kotlety na rozgrzaną patelnię wraz z sosem i smaż z obu stron do czasu, aż mięso będzie odpowiadać Twoim preferencjom. 
Składniki na przygotowanie słodkich ziemniaków z ziołami na dwie porcje:
  • 1/2 słodkiego ziemniaka
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • 1 łyżka oliwy
Pokrojone w talarki ziemniaki obsyp ziołami i skrop oliwą. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200C przez ok 20-30 minut. 
Sugestie: Smak słodkich ziemniaków idealnie współgra ze smakiem mięsa okraszonego pysznym miętowym sosem, a dodatek prowansalskich ziół do ziemniaków sprawia, że całość jest niesamowicie aromatyczna, a wrażenia smakowe na długo pozostaną niezapomniane. Ja bym tu nic nie zmieniała 🙂
Całość podałam z roszponką. 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • Nie jadłam nigdy jagnięciny, ani słodkich ziemniaków… O ile jagnięcinę jeszcze da się u mnie spotkać, na pataty nie ma co liczyć. Za to połączenie mięsa z miętą ogólnie znam i bardzo lubię. 🙂
    Może kiedyś zaszaleję i kupię tę jagnięcinę… Niestety do tanich nie należy 🙁
    Bardzo fajnie podane 😉

  • Bardzo profesjonalnie wygląda:)Ja również jagnięciny nie miałam jeszcze przyjemności.

  • Ciekawa potrawa, nigdy nie słyszałam o mięsie w sosie miętowym, także jestem pod wrażeniem :). Lubię takie "wydziwiasy", więc sądzę, że to może być rzeczywiście smaczne :).

  • Pat

    Jagnięcina i mięta to połączenie idealne!:)

  • W takim połączeniu jeszcze nie znam, ale chętnie poznam bo wygląda przepysznie 😉 Ściskam!

  • cudowne danie!
    takie wspaniałe połączenie.
    i jak ładnie podane!

  • Uwielbiam te kotleciki, niestety u nas jagniątka są malutkie i tym samym na kotlecikach jest bardzo mało mięsa, więc najczęściej zadowalam się udźcem…

  • kapitalny zestaw,bardzo mi sie podoba i na pewno przepyszne bylo 🙂
    Pozdrawiam 🙂

  • Wygladaja cudnie, jak z dobrej greckiej restauracji.

  • słodkie ziemniaczki.. pycha!

  • Paula pięknie zrobione i połączenie super a mięta to samo zdrowie wielkie dzięki miło pozdrawiam.

  • eleganckie^^

  • och, no oczywiście że sprawdzam przed wyjazdem – czego warto spróbować, co warto kupić na pamiątkę.
    Jagnięcinę bardzo lubię, a to danie wygląda niesamowicie – taka konstrukcja kulinarna!

    Pozdrawiam
    Monika

  • Słodkie ziemniaki, uwielbiam:)

  • Paula, wszystko fajnie tylko… na jagnięcinę mnie nie skusisz… Ale na ziemniaczki i owszem:)

  • Miałam okazję jeść takie danie w Anglii, ale zamiast słodkich ziemniaków była podana pieczona pietruszka, która też była słodkawa. Było pyszne, dlatego czuję, że Twoje danie też takie wyszło 🙂

  • Jagnięcinę w sosie miętowym jadłam na ostatnim spotkaniu grillowym 🙂

  • Ja tez tak mam ,ze sporo czytam oprocz ,,co mozna zwiedzic,, -,,co mozna zjesc,, co jest typowa potrawa dla danego kraju czy regionu…fajnie tak odkrywac swiat kulinarnie.

  • jagniecina smakuje fantastycznie nie tylko z mieta.
    czasami robie male eksperymenty z roznymi przyprawami,ostatnio z jerk.wyszlo smakowite.
    pozdrawiam serdecznie z Edinburgh
    Ania

  • aga

    bardzo fajne danie i z wielka ochota bym je zjadla:)

  • Ciekawe jedzonko. Nigdy nie jadłam jagnięciny.

    Pozdrawiam:)

  • Ziutek

    Jagnięcina należy do wyselekcjonowanych gatunkowo mięs i jest najlepszym,najzdrowszym i najsmaczniejszych mięsem,a danie się prezentuję zwłaszcza z "lotu ptaka" imponująco…dobrze,że znalazłaś czas i za promowałaś regionalne danie Irlandii,pozdrawiam.

  • Świetna propozycja, w takim połączeniu jagnięciny i batatów jeszcze nie jadłam

  • Jak widać zioła są niezastąpione w kuchni. Wówczas nie można by było wydobyć tego wspaniałego smaku z mięsa 😉

    http://www.przysmakiewy.pl