Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Tiramisu z Truskawkami



Ten włoski deser pochodzący z Wenecji zapewne podbił serca wielu z Was. Również należę do jego wielbicielek i dzisiejszy dzień uprzyjemniam sobie pałaszując tiramisu w wersji z soczystymi truskawkami. Idealnie romantyczny, fantastycznie pyszny i uzależniająco delikatny. W sam raz na czas spędzany z Kimś Bardzo Wyjątkowym. 

Składniki na 4 – 6 porcji:

  • 500g serka Mascarpone
  • 4 jajka
  • 5 łyżek cukru
  • 1 opakowanie podłużnych biszkoptów
    tzw. ladyfingers
  • 200ml rumu
  • 2 łyżki kakao
Żółtka utrzyj z cukrem do białości. Dodaj serek i dokładnie wymieszaj. Białka ubij na sztywno i dodaj je do serka wymieszanego z żółtkami. Biszkopty nasącz delikatnie w rumie. Część biszkoptów wyłóż na dno naczynia, przykryj je jedną partią puszystego serka, następnie ułóż kolejną warstwę biszkoptów i powtórz wszystko do czasu, aż skończą Ci się składniki. Przed podaniem deser schłódź w lodówce przez 3 godziny. Przed podaniem obsyp wierzch tiramisu kakao.
Sugestie: Deser przechowuj w lodówce. Nie musisz nasączać biszkoptów w alkoholu, jeżeli nie chcesz.
Pytanie: Jaki inny alkohol nadaje się do nasączenia biszkoptów w tej wersji tiramisu?
Odpowiedź: Polecam też Amaretto. 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula