Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Wielkanocna Babka Śmietankowa [VIDEO] – Dania Wielkanocne



Śmietankowe wypieki bywają mylące. Raz przypominają waniliowy budyń, innym razem maślane ciasteczka. Są czymś p o m i ę d z y. Ta babka nie byłaby wyjątkiem, gdyby nie dodatek przyprawy do deserów, która nadała jej subtelny aromat i posmak apetycznych cytrusów. 

Składniki na wielkanocną babkę śmietankową:

  • 3 jajka
  • 1 szkl cukru
  • 3 łyżki cukru waniliowego
  • 1 szkl gęstej kwaśnej śmietany 
  • 2 szkl mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • odrobina przyprawy do dań słodkich
Dzisiaj debiut z video przepisem 🙂

Jajka zmiksuj z cukrem i cukrem waniliowym, dodaj śmietanę i ponownie zmiksuj krótko. Teraz wsyp mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i przyprawą do dań słodkich. Zmiksuj do czasu, aż masa osiągnie jednolitą konsystencję. Gotową masę przelej do natłuszczonej i obsypanej mąką formy. Piecz w 180C przez ok godzinę. 

Do dekoracji:

  • 1 tabliczka białej czekolady
  • kolorowa posypka
Roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą polej upieczoną i ostudzoną babkę. Obsyp posypką i podawaj.
Sugestie: Polewę możesz zastąpić lukrem lub po prostu cukrem pudrem. 
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru w cieście lub zastąp go cukrem trzcinowym. Użyj śmietany z obniżoną zawartością tłuszczu. 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • Wspaniale mi się ogladało filmik 🙂 Brawo Paula !!!!

  • Aj cudna!

  • śliczna babka, no a filmik pierwsza klasa, piękne te miseczki serduszka. Gratuluję debiutu
    Monika

  • Anonimowy

    Babka super, filmik pokazał jak łatwo można ją zrobić więc na pewno spróbuję :)Mi najbardziej podobała się ta łopatka z serduszkami 🙂

  • Wygląda obłędnie…

  • O matko, jak cudownie wygląda ta babka! Mniam! I do tego jaka fotogeniczna :D.

  • ojej, jakie piekne zdjęcia! babeczka wygląda tak ślicznie…

  • no Kochana, marzenia się spełniają, skoro powstał filmik znaczy, że się za to zabierasz na całego?:)

  • Piękna ta babeczka!:) Lukier idealny!:)

  • Piekna, taka jasna, i do tego ta sciekajaca po brzegach polewa…

  • Śliczna babka, super filmik, podziwiami i chylę czoła;)

  • Piękna;) Taka jasna i ślicznie oblana lukrem;)

  • Co to za robot? jesteś z niego zadowolona?

    • to mikser Kitchen Aid – jest absolutnie genialny 🙂

  • Mniam….:) jak suuuper z tym filmikiem!!!

  • Ta babka wygląda obłędnie!

  • ale co jest w tej przyprawie Kamisa…ja tu tego nie mam …wiec sklad bylby wskazany :o)

    • skórka cytrynowa + kardamon + cynamon + goździki + mięta + ekstrakt z kurkumy 🙂

  • Bardzo mi się podoba!

  • Ale smakowity blog!!!Bardzo fajnie prezentuje się babeczka 🙂 Uwielbiamy!

  • Świetny pomysł z przepisem na video.Jest zrozumiały, fajnie nakręcony i te serduszkowe miseczki i mieszadełko.Jeśli chciałabym upiec małe babeczki do koszyczka to też muszę je piec przez godzinę?

    • wtedy wystarczy troszkę krótszy czas pieczenia, wszystko zależy od wielkości foremek i piekarnika. Po prostu za pierwszym razem bądź czujna i kontroluj czas 🙂 powodzenia!

    • Dziękuję,myślę,że wystarczy 30-35 minut.

  • Anonimowy

    Wygląda mega apetycznie! Ta ociekająca polewa… Aż mi się zachciało tego ciasta! Myślisz, że zamiast tej owocowej mieszanki jak dodam cukru waniliowego albo jakiegoś aromatu – nic się nie stanie? Zastanawia mnie też jak mogę zrobić ekstrakt z wanilii. Wiesz może jak go wykonać?

    Strasznie zazdroszczę Kitchen Aida. Muszę go sobie sprawić w przyszłości, śni mi się po nocach!!! 😉

  • Babka jak malowana 🙂

  • Anonimowy

    Mam pytanie, w jaki sposób uzyskałaś tak biały kolor czekolady? Może to jakaś specjalna. Ja kiedy rozpuszczam białą czekoladę i polewam nią ciasto to zawsze ma ona ocień żółtawy.Pozdrawiam