Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Zakręcona Pizza


Zakręcona pizza to jedna z moich ulubionych propozycji na domówki. Można podać ją na ciepło lub jeść w temperaturze pokojowej. Nie sypie się, nie brudzi przesadnie wszystkiego dookoła i jest bardzo smaczna. Ja zwykle dodaje do niej to, co akurat mam w lodówce (przy okazji pozbywam się wszelkich resztek), ale dziś podaję podstawową wersję którą każdy z Was może dowolnie modyfikować. 



Składniki na ciasto na zakręconą pizzę:
  • 350g mąki pszennej
  • 160g letniej wody
  • 20g świeżych drożdży
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru

W mikserze wyrób wszystkie składniki na sprężystą masę. 

Składniki na farsz:
  • 4 łyżki bazyliowego pesto
  • 8 plastrów sera żółtego
  • kilkanaście plasterków salami
  • kilkanaście zielonych oliwek
  • świeże listki bazylii
  • płatki chilli
Ciasto rozwałkuj na prostokąt, posmaruj jego wierzchnią część pesto, rozłóż plastry sera i pozostałe składniki. Zroluj, pokrój w talarki, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180C przez ok 25 minut.
Sugestie: Ciasto nie musi być pozostawione w cieple, by podwoiło swoją objętość. Możesz wykorzystać dowolne dodatki w ramach swojego nadzienia. Wierzch zrolowanego ciasta możesz posmarować roztrzepanym jajkiem i obsypać przyprawami lub suszonymi ziołami. Bazylię możesz zastąpić ziołami prowansalskimi. Polecam też spróbować wersji z suszonymi pomidorami.
Wersja light: Zrezygnuj z dodatku sera żółtego. Zamiast niego dodaj suszone pomidory lub inne warzywa. Część mąki pszennej zastąp razową. 
Inne propozycje na nietypowe pizze wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • Świetne te pizze:)

  • jejuniu jakie kolory… i oliwki. mniam!:D

  • smakowite i tak ładnie wyglądające 🙂

  • Super. Takie małe panini 🙂

  • Robię podobną, nazywam ją zrolowana 🙂

  • Ten pomysł jest po prostu świetny!

  • Fajny pomysł:)

  • Pomysł fantastyczny! 😉

  • Mad

    Wersja superszybka: w gotowym cieście francuskim 🙂 Robię takie, na imprezach zawsze pierwsze znikają z talerza…

  • Cudowne, uwielbiam takie pomysły. 🙂

  • Jak dla mnie to idealna propozycja na imprezową przekąskę 🙂

  • Anonimowy

    pytanie – kroimy przed czy po pieczeniu?

    • Ja kroję przed, bo później jest trudniej ładnie całość pokroić. Już uzupełniłam w przepisie 🙂

    • Anonimowy

      dzięki 🙂

  • Wyglądają rewelacyjnie ! Zrobię takie na imprezę ; )

  • wspaniały pomysł 😉 wykorzystam przy jakiejś domówce

Przeczytaj także:

« Sos do Pizzy | Strona główna | Pizza Margherita »