Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Sałatka ze Szpinakiem, Jabłkiem i Prażonymi Pestkami


Ostatnio wróciłam do domu po pełnym
wrażeń dniu i w ramach kolacji zrobiłam rewelacyjną i
niesamowicie prostą sałatkę ze szpinakiem, jabłkiem i prażonymi pestkami. Przygotowałam ją na dwie porcje,
ale zanim M. wrócił do domu sama zjadłam całość. Była taka
smaczna, że nie potrafiłam się jej oprzeć 🙂
Składniki na 2 porcje:
  • 2 garście świeżego szpinaku
  • 1 jabłko
  • garść pestek (słonecznik, dynia)
  • ocet balsamiczny
Szpinak rozłóż na talerzach, dodaj
plasterki jabłka, podprażone na suchej patelni pestki, ocet
balsamiczny i już.
Sugestie: Wybierz swoje ulubione
pestki. Ja użyłam pestki dyni i słonecznika, ale może być
również np. siemię lniane.
Wersja light: Ocet balsamiczny zastąp
oliw lub zupełnie zrezygnuj z tego dodatku.
Pytanie: Jak przechowywać taką
sałatkę
Odpowiedź: Ocet dodaj przed samym
podaniem, aby liście nie zwiędły od kwasu. Najlepiej osobno
przechowuj liście szpinaku i osobno pozostałe składniki lub liście
ułóż na samym wierzchu, aby nie zwiędły pod ciężarem jabłek.
Przechowuj w lodówce max 1 dzień.
Pytanie: Po co podprażać pestki?
Odpowiedź: Dzięki podprażeniu ich na suchej patelni stają się niezwykle aromatyczne.
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • pysznie wygląda:)

  • smacznie wygląda, zachęcająco 🙂

  • Samo zdrowie! Wiosenne smaki 🙂

  • Cudo! Jabłka zawsze i wszędzie 🙂

  • Wow! Koniecznie muszę wypróbować!

  • Anonimowy

    musi byś pycha, ale wersją light napewno nie jest zastąpienie oliwy, która ma z 700 kcal na 100 ml podczas gdy ocet balsamiczny około 100 a może nawet jeszcze mniej 🙂

    • słuszna uwaga, ale wersja light na JMD to opcja na modyfikację przepisu na niekoniecznie mniej kaloryczny, ale też/lub lżejszy, czy zdrowszy 🙂

  • Anonimowy

    Mam pytanko – w jaki sposób zrobiłaś te urocze paski z oliwy na sałatce? 🙂