Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Placuszki Pełnoziarniste z Jagodami



Placuszki pełnoziarniste z jagodami to lekka, pożywna i zdrowa propozycja na wykorzystanie wakacyjnego nadmiaru tych owoców. Pasują przede wszystkim na śniadanie, jednak świetnie sprawdzą się także w ramach obiadu, kolacji lub przekąski.


Niektóre poranki bywają trudne. Trzeba się zwlec z łóżka, ogarnąć i zabrać za całą masę obowiązków. Takie momenty są dla mnie znacznie przyjemniejsze, gdy wiem, że po otworzeniu lodówki uśmiechną się do mnie soczyste sezonowe owoce. Tym razem były to akurat jagódki, z których postanowiłam zrobić śniadaniowe placuszki pełnoziarniste. Dzień rozpoczęty w ten sposób od razu stał się wyjątkowy.



Składniki na placuszki pełnoziarniste z jagodami (ok 10-12 szt):

  • 200g mąki pełnoziarnistej razowej
  • 1 jajko
  • 4 łyżki cukru
  • ok 400ml mleka
  • 1 szkl jagód
Połącz ze sobą mąkę, jajko, cukier oraz mleko dolewając je do momentu, aż konsystencja ciasta będzie gęsta i jednolita. Porcje ciasta wykładaj na rozgrzaną patelnię, na wierzchu każdego placuszka rozsyp ok 1 łyżki jagód. Po kilku minutach przewróć je na drugą stronę i smaż jeszcze przez chwilę. Podawaj.
Sugestie: Do ciasta możesz dodać ulubione przyprawy, np. cynamon lub wanilię. Polecam też sypnąć trochę otrębów. Ilość mąki i mleka dostosuj tak, aby konsystencja ciasta była lepka i łatwo nakładała się na patelnię w formie zwartych placuszków. 
Wersja light: Użyj mleka z obniżoną zawartością tłuszczu. Zmniejsz ilość cukru lub zastąp go cukrem trzcinowym, ciemnym cukrem muscovado, stewią w proszku, albo ksylitolem. Możesz też zupełnie z niego zrezygnować.
Pytanie: Z czym podać takie pełnoziarniste placuszki?
Odpowiedź: Polecam jogurt naturalny, świeże owoce, roztopioną czekoladę lub bitą śmietanę. 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

5
Dodaj komentarz

avatar
5 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Justyna BąkMagdalena MAngieteenager ;)Maria Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Maria
Gość
Maria

Już wiem co będzie dziś na obiad,samo zdrowie razówka i jagódki.Dzięki za pomysł.

teenager ;)
Gość

cudne placuszki, uwielbiam takie, szczególnie te z jagodami 🙂

Angie
Gość

Mmmm, pyszne!

Magdalena M
Gość

nigdy nie mam nadmiaru jagód, placuchy pychotka!

Justyna Bąk
Gość

pysznie wyglądają, własnie takie mam w planach zrobić jutro na śniadanie:)