Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Brigadeiro


Brigadeiro, czyli bardzo słodki brazylijski przysmak, który każdy z powodzeniem może zrobić sam w domu. Tym bardziej, że do jego przygotowania wystarczą zaledwie dwa-trzy składniki i odrobina chęci 🙂 Osobiście uwielbiam te kuleczki szczególnie ze względu na ich kremową, delikatnie ciągnącą się strukturę. Cudo!

Składniki na brigadeiro (ok 30-40 szt):

  • 100g czekolady
  • 200g mleka skondensowanego
Składniki połącz ze sobą w rondelku i podgrzewaj je na średnim ogniu cały czas mieszając do czasu, aż się roztopią i masa będzie jednolita. Następnie podgrzewaj jeszcze przez chwilę mieszając do czasu, aż masa będzie odchodzić od dna i ścianek rondelka. Teraz włóż ją do lodówki na ok 2 godziny w celu stężenia.
Dodatkowo:
  • czekoladowa posypka
  • wiórki kokosowe
Gdy masa stężeje, formuj z niej kulki obtaczając je w wybranych dodatkach i już.
Sugestie: Do masy możesz dodać ulubiony ekstrakt lub odrobinę cynamonu. Ja użyłam białej i gorzkiej czekolady. 
Wersja light: Nie istnieje 🙂
Pytanie: Jak przechowywać brigadeiro?
Odpowiedź: W temperaturze pokojowej jeśli chcesz, aby było bardziej kremowe, lub w lodówce, gdy chcesz mieć bardziej zwartą masę. 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

10
Dodaj komentarz

avatar
6 Comment threads
4 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Justyna Żak
Gość

wyglądają świetnie:)

skylark
Gość

Mleko skondensowane niesłodzone?

Just My Delicious
Gość

Skylark, słodzone 🙂

wedelka
Gość

Robiłam je już kiedyś 🙂 Smaczne, tylko baardzo słodkie 🙂

Bella B
Gość

Dziś je zrobiłam…tylko z wiórkami!
Pyszneeee!
Na dniach wrzucę do siebie i dodam link do Twojego przepisu, jeśli nie masz nic przeciwko 🙂

Just My Delicious
Gość

Bella B, pewnie, bardzo się cieszę! 🙂

chocolatestoptempting
Gość

Były pyszne! Wszyscy skradali się do kuchni i podjadali! 🙂
Super! Dziś wieczorem dodam do siebie.
Pozdrawiam!

Bella B
Gość
Kropla Oliwy
Gość

"Kradnę" pomysł!:D Wyglądają genialnie:)

trackback

[…] znalazłem na blogu Just My Delicious, we wpisie Brigadeiro i na jego podstawie zrobiłem swoje kuleczki. Szybko przekonałem się oczywiście, że przepisów […]

Przeczytaj także:

« Kulki z Sera | Strona główna | Pstrąg z Grilla »