Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Pizza na Spodzie z Kaszy Manny


Pizza na spodzie z kaszy manny to bardzo smaczna alternatywa dla popularnej pizzy. Spód jest neutralny w smaku, fantastycznie łączy się z rozmaitymi dodatkami przez co taka pizza może mieć mnóstwo wersji smakowych, dzięki czemu nieprędko się znudzi 🙂

Składniki na spód pizzy z kaszy manny (ok 2-6 porcji):

  • 1 szkl kaszy manny
  • 1-1 1/2 szkl wody
  • 2 łyżki słodkiej papryki w proszku

Kaszę ugotuj z pozostałymi składnikami na gęstą masę. Gotową kaszę rozprowadź na wyłożonej papierem do pieczenia blasze tworząc spód pizzy. Piecz go w 180C przez ok 20 minut.
Składniki na wierzch pizzy:
  • 4 łyżki sosu czosnkowego
  • 1 kulka sera mozzarella
  • 1 laska kiełbasy
  • ok 10 pomidorków koktajlowych
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • świeże oregano

Na podpieczonym spodzie pizzy rozsmaruj równomiernie sos, a następnie rozłóż pozostałe składniki. Piecz w 180C przez ok 15-20 minut. 



Sugestie: Jeśli konsystencja kaszy po ugotowaniu jest zbyt lejąca poczekaj chwilę, aż trochę ostygnie i napęcznieje (możesz wtedy garnek przykryć pokrywką). 
Wersja light: Do spodu dodaj odrobinę chilli oraz oliwy z oliwek. Sos czosnkowy przygotuj na bazie jogurtu naturalnego lub majonezu domowego
Pytanie: Co zrobić, aby pizza nie rozpadała się podczas przekładania jej kawałków na talerz i jedzenia?
Odpowiedź: Pizzę podawaj na zimno, gdy składniki połączą się i będą trzymać formę. Ewentualnie, gdy pizza już ostygnie, ponownie możesz ją krótko podgrzać. 
Propozycje na pizze na innych warzywnych spodach wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula