Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Czekoladowy Pudding Ryżowy

 
pudding ryżowy czekoladowy
Z racji tego, że dziś obchodzony jest Dzień Czekolady – a ja jestem jedną z jej największych miłośniczek – przygotowałam mocno czekoladowy pudding ryżowy. Bardzo lubię ryżowe puddingi, ponieważ przy ich przyrządzaniu mam pełną swobodę w kwestii dobierania poszczególnych składników i łączenia ich w za każdym razem inną kombinację smakową. Czy to pora śniadania, podwieczorku, czy też lekkiej kolacji, to właśnie one zawsze sprawdzają się idealnie. Bez wyjątków.
 
Składniki na 2 porcje:
  • 3/4 szklanki ryżu
  • mleko
  • 80g masła
  • 1 tabliczka czekolady mlecznej
  • 2 łyżeczki cukru
Do dekoracji:
  • 4 kostki czekolady
Ryż zalej mlekiem, dodaj masło i gotuj. Kiedy ryż wchłonie mleko dolej go jeszcze trochę i powtarzaj czynność do czasu, gdy ryż będzie bardzo miękki. W chwili osiągnięcia wymaganej miękkości ryżu i prawie całkowitego wchłonięcia się mleka, dorzuć połamaną w kostki czekoladę oraz cukier. Gotuj na mniejszym ogniu, cały czas mieszając, aż wszystko razem się połączy. Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu, na wierzchu kładąc kawałki czekolady.
 
Sugestie: Nie podaję dokładnej ilości mleka, ponieważ najłatwiej jest dolewać go stopniowo, gdy zostanie wchłonięte przez ryż, do czasu kiedy jego miękkość będzie dla Ciebie satysfakcjonująca.
 

Pytanie: Jak podgrzać ryż?
Odpowiedź: Ryż wrzuć do garnka, zalej go wodą (tak aby go pokrywała) i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż będzie ciepły. Cały czas delikatnie mieszaj ryż, np. drewnianą łyżką. 

0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
5 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
asieja
12 kwietnia 2010 19:05

to zdjęcie jest niezwykle pyszne
a ryż i czekolada.. już mam ochotę

Ellie (Almost Bourdain)
14 kwietnia 2010 02:43

Hmm! What a great recipe. Chocolate and rice pudding. Two of my favs.

Anonimowy
Anonimowy
9 czerwca 2012 17:22

Spróbowałam, jak dla mnie takie sobie…

A.

Anonimowy
Anonimowy
13 stycznia 2014 15:06

Spróbowałem jak dla mnie super 🙂

Anna :P
Anna :P
3 lipca 2017 20:49

Brak przecinka przed „jak” 😉

Durszlak.pl