Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Smażone Lody


 
 

Smak zapamiętany z pobytu w Portugalii. Szczęśliwie odtworzony z jeszcze lepszym skutkiem niż oryginał!  Idealne i jednocześnie zaskakujące połączenie ciepła z orzeźwiającym chłodem… Do takiego ewenementu nawet nie trzeba zachęcać… 

Przygotowanie lodów na 4 porcje:
  • ulubione lody w pojemniku
Przygotuj 4 gałki lodów. Ułóż je w odstępach np. na woreczku jednorazowym i włóż do zamrażarki na min. 2h.
Składniki na ciasto na 4 porcje:
  • 250g mąki pszennej
  • 150g cukru pudru
  • 1 łyżeczka suchych drożdży
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 6 łyżek ciepłego mleka
  • 1 łyżka wódki
  • 1 łyżka octu
Połącz ze sobą wszystkie składniki, wyrabiając je na gładkie ciasto. Nie zostawiaj do podwojenia objętości. Gotowe ciasto rozwałkuj na ok 3mm i wytnij z niego krążki o średnicy ok 9cm. 
 
Smażenie lodów: 
 
Zmrożone gałki lodów wyciągnij z zamrażarki i owiń w gotowe krążki ciasta. Od razu smaż na głębokim oleju z łyżką octu przez ok 1min. Podawaj natychmiast!
 
 
Sugestie: Do ciasta możesz dodać wybrany olejek do wypieków. Tak wykonane lody są bardzo syte, dlatego jedna kulka wg. mnie w zupełności wystarczy na osobę, szczególnie gdy zamierzasz je podać również z dodatkami. Uważaj, aby ciasto nie miało żadnych otworków, przez które mogą wypływać lody podczas smażenia, ponieważ wtedy olej może bardzo pryskać, co grozi poparzeniom! Ja podałam z jagodami i wykonanym przeze mnie sosem karmelowym, na który przepis dodam już wkrótce… 
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
58 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
magda k.

faktycznie na takie przepisy to nawet mnie nie trzeba zachęcać, bardzo ciekawe i bardzo kuszące 🙂

dorota20w

Zaskakujące! Musze spróbować !

wiosenka27

Dla mnie niesamowite:)

chantel

niesamowite 🙂 zapisuję i coś czuję że teraz każdy po kolei będzie robił smażone lody 😀

asieja

niesamowite!
cudowny to musi byc smak.

Anonimowy

cudo!

kabamaiga

Widziałam u Ainsley'a przepis na pieczone lody, ale smażone, to musi być to.

grazyna

Niesamowite ! Muszę spróbować 🙂

solniczka

no to mnie zaskoczylas takim niezwyklym przepisem musze przyznac ze nie jadlam czegos podobnego i z cala pewnoascia skusze sie w najblizszym czasie 🙂 pozdrawiam

rafasia

Wow! Koniecznie do wypróbowania. Uwielbiam takie cuda. Ciekawa jestem czy lody po smażeniu nadal są zimne? Jeśli nie, to mi nie przeszkadza, bo ja i tak uwielbiam rozpuszczone. Więc ten deser to dla mnie ideał. Za jakiś czas spodziewaj się relacji z moich bojów z tym przepisem 🙂

Just My

Rafasia, lody dlatego są przed smażeniem tak długo trzymane w zamrażalniku, jako gałki, aby po smażeniu utrzymywały chłód i kształt gałki. W ogóle nie roztapiają się podczas smażenia. A u mnie ta "lodowa lawa" to skutek czasu poświęconego na robienie zdjęć 🙂

pinkcake

Rewelacja! A mówili, że tradycja gorących pieczonych rogalików nadziewanych lodami zginęła w czasie wojny;)

Justinek

Raju!! Jak to cudownie wygląda!

Joanna

Wooooow. To coś ekstra nowego. Zbawa w ciepło – zimno 😀

Pytanie tylko, czemu do ciasta dodajesz wszystkie możliwe środki "spulchniająco-rosnące", bo są tam i drożdże, i proszek do pieczenia i soda…?
Pomysł jest rewelacyjny.

Paula

Joanna, dodaję je ponieważ później jestem zachwycona efektem końcowym, który jest niesamowicie puszysty i mięciutki. Oczywiście te składniki nie są zdrowe i zdaję sobie z tego sprawę, dlatego Ty nie musisz ich dodawać, jeżeli zdecydowałabyś się kiedyś na zrobienie podobnych lodów i po prostu stworzyć swoją własną wersję, która będzie spełniać wszelkie Twoje wymagania ich dotyczące.
A jako, że to moja wersja, więc wykonałam ją całkowicie po swojemu ^_^

kasiek.pe

Zaskakujące połączenie! 🙂

Nemi

Rany!!!!Genialne:) Już sobie zachowałam przepis do wypróbowania i zaskoczenia najbliższych!:) Ciekawa jestem końcowego efektu:)

Ania vel Vespertine

Śmieszne 🙂

Tania

Fresh and creamy, I like this dessert!

Weroniko

To musi być obłędnie pyszne i obłędnie kaloryczne. Poza tym to od dawna się zastanawiałam jak połączyć zimne lody z czymś gorącym, a ten pomysł wydaje się strzałem w dziesiątkę. Jeszcze raz och i ach 🙂

KUCHARNIA, Anna-Maria

No, to musi być pyszne!
Brawo!
P.S. Fondue w drodze:)

isa
Magoldie

Wszystko do mnie przemawia i do tego podane z jagodami …pychota!

Ewa Smaczniutkie.pl

Niesamowite! Pyszne i więcej brak mi słów.

Usagi

Fantastyczne. Koniecznie do wypróbowania przy jakiejś imprezce rodzinnej – będzie niespodzianka 🙂
Pozdrawiam

grumko

Ale bajerancji sposób na podanie lodów!;-)

Cytryna

oryginalne i kuszące 🙂

macierzanka

Takich lodów jeszcze nigdy nie jadłam, ale kusząco wyglądają. Lubię takie połączenia. Pycha!

Rosa's Yummy Yums

Mmmhhhh, that looks delicious!

Cheers,

Rosa

olivia

Ja również przyłączam się do tych zachwytów i koniecznie spróbuję 🙂

Beata

Szczęka mi opadła! Rewelacja po prostu!

reve82

ależ świetny pomysł!! a właściwie fantastyczny….chętnie bym zjadła jakby ktoś mi coś takiego przygotował:) nigdy wcześniej nie spotkałam się z takim połączeniem składników: lodów w cieście

Komarka

Super!:D To coś podobnego do Pieczonej Alaski, tylko w wersji smażonej. Bardzo chętnie bym spróbowała 🙂

joanna_kuchareczka

Co za rewelacyjny pomysl. Juz z samego opisu wiem, ze są pyszne.

danusia

pierwszy raz coś takie widzę (:
ciekawy pomysł.

emma001

Swietny ten pomysł! Ciagle mnie zaskakujesz tymi twoimi przepisami. Uwielbiam odwiedzac twoj blog 😉

Zaytoon

Oj tak, zdecydowanie nie trzeba zachęcać.
Super!

B.B

Właśnie takich przepisów szukam. Brzmi co prawda pracochłonnie ale wygląda tak efektwnie…

Elle

this looks wonderful! I've only had fried ice cream once, but am eager to have more!

Anoushka

swietne!
kiedys, przy okazji pobytu w Azji jadlam podobne lody smazone w woku. Z ta roznica, ze nie byly one oblepione ciastem, a (chyba) czyms w rodzaju bulki tartej. Musze poszukac. Moze uda mi sie znalezc podonby przepis 🙂

Paula

Anoushka, masz rację co do tej "panierki". Ja szukając przepisu na lody smażone w cieście natrafiałam tylko na te obtoczone w jajku i bułce tartej, zmielonych/pokruszonych orzechach lub płatkach śniadaniowych. Dlatego chcąc odtworzyć te, które jadłam będąc w Portugalii, czyli lody smażone w cieście po prostu stworzyłam własny przepis i już ;P

monikucha

Po prostu brak mi slow. Przepis jest bombowy!

mania179

W życiu bym na to nie wpadła! 🙂 Cudowny pomysł.

Szarlotek

To będzie hit lata ! Jadłam w orzechach i było super, więc i ten sposób wypróbuję 🙂

myniolinka

o RANY!!! w życiu bym na to nie wpadła! rewelacja

nobleva

Wspaniałe!!!

Kalejdoskop Smaków

lody na zdjeciu z jagodami wyglądają nieziemsko – nigdy nie jadłam tak podanych lodów – chętnie spróbuje tego lata 🙂

genialne zdjecie 🙂

Olciaky

wow!
coś nowego- jak dla Mnie;)!!!!!

edysia79

Wow!
Niesamowity pomysł!

Chuda

genialne 🙂

58
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x