Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kebab w Słonecznej Tortilli z Sosem Czosnkowym

 

 

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam pikantne dania. Jestem z tych, którzy najbardziej lubią skrajne smaki – albo pikantne, albo słodkie. Nie bardzo też ogarniam, gdy ktoś twierdzi, że lubi ciasta, ale te, które nie są słodkie, ale też nie zaliczają się do wytrawnych. Yyy O_o Przesłodzone, to rozumiem, ale nie słodkie…?  Dla mnie kwaśny smak może nie istnieć. No dobra, zostawcie mi cytrynę i grejpfruty. Lubię wszelkie dania, w przygotowaniu których można pozwolić sobie na sporą dozę kontrolowanego szaleństwa w kwestii przypraw. Pikantny kebab w domowej słonecznej tortilli z mnóstwem świeżych warzyw i kremowym sosem czosnkowym to jest to! A najważniejszy jest fakt, że masz w nim to, co lubisz najbardziej i dokładnie w takiej ilości na jaką w danej chwili masz ochotę. Ty też wyczaruj sobie trochę słońca!

 
Składniki na słoneczne tortille:
  • 200g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki oliwy
  • 140ml ciepłej wody 
Wszystkie składniki połącz ze sobą na gładkie ciasto, które następnie podziel na tyle części, ile chcesz mieć tortilli. Każdą z nich rozwałkuj na cienki placek i smaż na suchej patelni, przewracając na drugą stronę, gdy pojawią się pęcherzyki powietrza na wierzchu. 
 
Składniki na przygotowanie kurczaka: 
  • 50ml ketchupu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • przyprawa do kebaba
  • 2 piersi z kurczaka
Ketchup połącz w miseczce z pieprzem, oliwą, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, przyprawą do kebaba oraz pokrojonymi na niewielkie kawałki filetami z kurczaka. Odstaw na 30 min do zamarynowania. Po upływie tego czasu smaż kurczaka na złoty kolor.
 
Składniki na przygotowanie kebaba:
  • tortille
  • usmażone filety z kurczaka
  • liście sałaty rzymskiej
  • 1 pomidor
  • 1 cebula
  • 1 ogórek
  • czosnek marynowany w oliwie z ziołami
  • zielone oliwki 
Składniki na sos czosnkowy znajdziesz w poście Amarantowa Rybka z Sosem Czosnkowym
 
 
Sugestie: Możesz również przygotować czerwone tortille dodając do ciasta zamiast kurkumy koncentrat pomidorowy. Mąkę pszenną możesz zastąpić razową lub wymieszać pół na pół. 
 
Pytanie: Co zrobić, żeby tortille nie wysychały?
Odpowiedź: Usmażone tortille przykrywaj ściereczką kuchenną, aby zachowały ciepło. Możesz je również co kilka minut psikać ciepłą wodą z rozpylacza. 
0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
46 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
mazionta
29 sierpnia 2010 07:37

mniam mniam- dzięki za śniadanko- aż mi ślinka cieknie!

Zaytoon
29 sierpnia 2010 07:50

Ależ smakowite te tortille! I rzeczywiście wnoszą mnóstwo słońca w tę dzisiejszą szarugę…

Pozdrawiam! 🙂

grumko
29 sierpnia 2010 07:53

Chętnie bym zjadł taki zestaw! Oczywiście bez kokardki;-))

Amber
29 sierpnia 2010 07:56

Śliczne! Aż szkoda zjeść. A pyszne na pewno. Mniam…

lashqueen
29 sierpnia 2010 08:04

Twoje potrawy wyglądają jak dzieła sztuki 🙂

Szeptunka
29 sierpnia 2010 08:20

Mmmm, trzeba będzie spróbować. 😉

Kuba
29 sierpnia 2010 08:50

Pięknie zapakowany. Żeby "na mieście" tak kebaby pakowali, to może nie kojarzyłyby się one tak źle. Mówię oczywiście o tych polskich, budkowych, w żadnym razie o Twoim 🙂

°.°. Martina .°.°
29 sierpnia 2010 08:51

what a beautiful composition! love it! have a nice w.e.! M

Kaimono888
29 sierpnia 2010 08:51

Such a beautiful bouquet! Brilliant to present it this way and looks delicious too!

Cheerios 😛

majana
29 sierpnia 2010 09:33

Alez pięknie wygląda! Cudownie podałaś:)

Pozdrawiam:)

Ivon
29 sierpnia 2010 09:37

Wygląda czarownie wręcz !!!

viridianka
29 sierpnia 2010 09:41

ta tortill aż się do mnie uśmiech i mruga xD niesamowita jest.

dorota20w
29 sierpnia 2010 10:43

chetniebym sie zalapała na jedengo 😉

Martyna
29 sierpnia 2010 10:45

Nie przepadam za tortillą, ale mój chłopak jakby zobaczył to zdjęcie to chyba by się zaślinił 😀

mania179
29 sierpnia 2010 10:54

Szczerze? Wolę pikantne, baaaaaaardzo pikantne, niż mdłe.
Też jadłam tortillę, przedwczoraj. Bardzo ostrą;D

aga-aa
29 sierpnia 2010 11:00

przy Twojej tortilli mój dzisiejszy obiad (makaron z cukinią) wydaje się taki beeeee 😉

OlaCruz
29 sierpnia 2010 12:08

Ech, nie powinnam tu zaglądać przed obiadem 😉 Super apetyczne zdjęcia!

Jagienka
29 sierpnia 2010 12:38

Ale pysznie wyglądają, tak kolorowo! i te wspaniałe zdjęcia!

mamamarzynia
29 sierpnia 2010 13:14

Ależ z tego bucha optymizm!
P.S. Nie wiem, jak to się stało, ale mnie kompletnie odrzuciło od słodkiego smaku. Może to już jakieś hormony mi wysiadają, bo nawet owoce przestały mi smakować… To, co robię na słodko, pożera H&C.

małgo.
29 sierpnia 2010 13:43

mmm… ale mi ochoty narobiłaś!
ale dziś jestem leniem – idę na kebaba od sułtana;)

alison
29 sierpnia 2010 14:10

so cute !and delicious,of course!

Luuli.
29 sierpnia 2010 16:09

Que ricoooo , que suerte que tenes traductor jaja así te puedo leer mejor porque si no no entiendo nada 🙁

wedelka
29 sierpnia 2010 16:09

Apetyczna tortilla i śliczne zdjęcia 🙂 Zgłodniałam 🙂

Ps. Ja też uwielbiam pikantne dania…nawet bardzo 😉

Karmel-itka.
29 sierpnia 2010 16:19

a może fanclub pikantnych dań, co Wy na to? ;p
też je uwielbiam.

ten zestaw – aż mnie zatkało! takie tortille to na okrągło mogę wcinac ;]

Karmeleiro
29 sierpnia 2010 17:59

zdjęcie tak niesamowite, że schrupałabym od razu. też lubię pikantne, "konkretne" smaki!

...Iww...
29 sierpnia 2010 18:45

Właśnie w tej chwili mam ślinotok 😀

Beata
29 sierpnia 2010 18:48

Smakowite zdjęcia!
I ta kokardka:)
U ciebie zawsze kolorowo!
pozdrawiam

kabamaiga
29 sierpnia 2010 19:13

Ale mi smaka narobiłaś.

spencer
29 sierpnia 2010 19:28

A mówi się, że kebeb to taki junk food.. Na mieście, nie tknąłbym takiego jedzenia. Ale ten Twój to zupełnie inna historia.. Pożeram go wzrokiem..inam

Shiral
29 sierpnia 2010 20:04

Przepysznie wygląda ten Twój kebab. Same zdrowie:)

aga
aga
30 sierpnia 2010 07:08

ale pysznosci:) i jak pieknie wyglada, az slinka cieknie na sam widok. Pozdrawiam:)

Piegowata
30 sierpnia 2010 07:34

Lubię takie domowe przekąski:)

Anonimowy
Anonimowy
30 sierpnia 2010 11:45

Wow! Swoja własna ulubiona tortilla we własnym domu i o wybranej przez siebie porze!?
Ja się na to piszę!
W sumie to można się troszkę polenić i kupić w sklepie gotowy placek torilli 🙂
Pozdrawiam
dziuniek1987

lavender summer
30 sierpnia 2010 11:56

Mniam, wyglada smakowicie!~
Nigdy nie robiłam sama tortilli, zawsze kupuję. Żeby nie wyschły trzeba je szczelnie zapakować w folie. A jeśli jednak trochę podeschną, ochlapac woda i wstawić na poł minuty do mikrofalówki 🙂 Chcoiaż z racji tego, że w domoc=wych nie ma 'chemii' nie wiem czy to się sprawdzi 😉 pozdrawiam

bastamb
30 sierpnia 2010 18:03

..ale smakowite…a ja na diecie….

Olala
31 sierpnia 2010 00:03

Uwielbiam twojego bloga 🙂 Te kolorowe fotki powodujące natychmiastowy ślinotok i wzbudzające apetyt 🙂 Inspirujesz!

Zapraszam Cię do przyłączenia się do wspólnej zabawy. Szczegóły u mnie na blogu.
Pozdrawiam!

ilka_86
31 sierpnia 2010 07:19

nie mogę wchodzić na Twojego bloga, bo mimo, że jadłam staje się głodna;) piekne i bardzo apetyczne te Twoje fotki:))

Virginia
31 sierpnia 2010 10:14

Wygląda smacznie i elegancko!!! Masz prawdziwy dar do tworzenia cudowności! Gratuluję pomysłu!
Pozdro,
Virginia

OD A DO Z NA TALERZU
OD A DO Z NA TALERZU
31 sierpnia 2010 18:24

Na tak podane danie kazdemu natychmiast robi sie miejsce w zolądku…pysznie wygląda i pewnie jeszcze lepiej smakuje!pozdrawiam

Ela G.
1 września 2010 20:03

Robisz smaka 🙂

Mihaela Nica
7 września 2010 12:23

Molto appetitoso !!! Grazie per la visita.

Russkaya
2 grudnia 2010 15:58

Tak mój facet wyobraża sobie Raj :)))
Chrupiące warzywa i mięcho. Duuuuuuuużo mięcha 😀

Biedr_ona
20 marca 2011 14:04

Ehh.. poczułam się jak w profesjonalnej restauracji ;-))

http://www.przysmakiewy.pl

Anonimowy
Anonimowy
20 lipca 2012 18:12

U mnie swojski naleśnik zamiast wymyślnej tortilli :]

A.

Anonimowy
Anonimowy
20 lipca 2012 18:13

U mnie swojski naleśnik zamiast wymyślnej tortilli :]

A.

pleja
3 marca 2013 15:00

Przepis prosty i smaczny, robiłem wszystko sam (amator kucharz), począwszy od tortilli aż po sos, no i jestem bardzo zadowolony :D, dzięki bardzo za przepis! 🙂

Przeczytaj także:

« Lody z Brownies | Strona główna | Truflowe Jeżyki »
Durszlak.pl