Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kruche Maślane Ciasteczka

 



Z reguły nie lubię, gdy mi coś pod zębami chrupie, jednak kruchym i maślanym ciasteczkom obsypanym lśniącymi kryształkami cukru nie potrafię się oprzeć. No nie mogę i już. Znikają w tempie ekspresowym, nie zostawiając po sobie nawet okruszków. Swój urok mają przede wszystkim jedzone ot tak, bez okazji. Spróbujesz? Chrup, chrup, chrup…

 

Składniki na ok 50 chrupiących ciasteczek:

  • 200g masła
  • 600g mąki pszennej krupczatki
  • 200g cukru pudru
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 1 łyżka rumu
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wyciągnięte prosto z lodówki i pokrojone na drobne kawałki masło połącz przy użyciu widelca z mąką. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i całość wyrób na jednolitą masę. Gdy skończysz, ciasto od razu rozwałkuj i foremkami wykrawaj z niego wybrane kształty. Teraz ciasteczka przełóż na blachę do pieczenia. 
 
 
Do dekoracji:
  • ok 50g cukru kryształu
Wyłożone na blasze ciasteczka równomiernie obsyp cukrem, po czym piecz w 180C przez ok 15 minut.

 

Sugestie: Zamiast rumu możesz również dodać ekstrakt z wanilii lub jakikolwiek inny olejek do ciast. Proponuję też dodanie do ciasta startej skórki z dwóch cytryn lub pomarańczy! Jeżeli wolisz wersję kawową, dodaj do ciasta kilka łyżek naparu z kawy. Postępuj podobnie, gdy chcesz stworzyć ciasteczka herbaciane-wtedy napar z kawy zastąp naparem z herbaty. Ciasteczka idealnie smakują przegryzane świeżymi malinami! 

 

Pytanie: Co zrobić, aby ciasto przygotowane na kruche ciasteczka było bardziej zwarte podczas ich wykrawania? 
Odpowiedź: Tuż po wyrobieniu włóż ciasto na ok 30 min do lodówki lub włóż do niej tylko część ciasta, a z pozostałej części wykrawaj ciasteczka. Gdy skończysz wykrawać ciasteczka, dobierz z lodówki kolejną partię schłodzonego ciasta, a czynność powtarzaj aż do wykończenia ciasta znajdującego się w lodówce. 

tutaj znajdziesz radę, co zrobić, aby ciasteczka nie łamały się podczas ściągania ich z blachy. 

0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
41 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
asieja
19 sierpnia 2010 10:31

ja z kolei chrupac bardzo lubię. szczególnie ciasteczka.

Ivon
19 sierpnia 2010 10:46

małe pięknoty !!!!

edysia79
19 sierpnia 2010 10:46

Cudne kwiatuszki!
Ze wszystkich kształtów ciasteczek najbardziej lubię właśnie kwiatki. I piec i jeść 😉

Zaytoon
19 sierpnia 2010 11:07

Tak, kruche ciasteczka są po prostu przecudne i przepyszne. Sama nie potrafiłabym się oprzeć takim pysznościom! 😉

Pozdrawiam!

dorota20w
19 sierpnia 2010 11:11

apetyczne !

nobleva
19 sierpnia 2010 11:32

Szkoda, że nie mogę jakoś sobie teleportować takiego ciasteczka, do mojej herbaty super!

kabamaiga
19 sierpnia 2010 11:55

Jakoś się nie dziwię, że nie możesz się im oprzeć 🙂

Jul
Jul
19 sierpnia 2010 12:47

Sliczne:) Niezwykle urokliwe:D pozdrawiam!

mania179
19 sierpnia 2010 12:49

Ja bym też się im nie oparła 😛

małgo.
19 sierpnia 2010 13:32

o widzisz – ja za to uwielbiam chrrrupiące ciasteczka^^

Panna Malwinna
19 sierpnia 2010 13:46

maślane- najlepsze. dalikatne i chrupiące;)

ewelajna
19 sierpnia 2010 14:20

czerwony i zielony…! Jak (prawie…) zawsze:) ładne:)

wiosenka27
19 sierpnia 2010 15:24

Cudne kawiatuszki:)

lashqueen
19 sierpnia 2010 15:30

Bardzo ładne zdjęcia zawsze tu u Ciebie 🙂

Kasia w kuchni
19 sierpnia 2010 16:41

jak kolorowo!
🙂

Kaś
19 sierpnia 2010 17:29

ciasteczkiem się chętnie poczęstuję 😉
pozdrawiam

flusso
19 sierpnia 2010 17:58

Super są takie ciasteczka! A Twoim tak ładnie w towarzystwie tych malinek!

malinconia
19 sierpnia 2010 18:15

zawsze mi smakują!

Natalia Wine
19 sierpnia 2010 19:01

Są urocze! I te malinki…

Kuchareczka
19 sierpnia 2010 19:23

łii, z malinkami. O przepycha 🙂

ilka_86
19 sierpnia 2010 19:28

jakie śliczne te Twoje fotki!:) nie wiem co piękniejsze, ciasteczka czy malinki;) wszystko takie słodkie

lelevina
19 sierpnia 2010 19:36

chrup, chrup, mniam, mniam:) i już sobie obczaiłam poniższy przepis na makaron;) A u mnie witam, dziękuję za komentarz i pozdrawiam.

kwestia smaku
19 sierpnia 2010 21:43

Na pewno pyszne!:)

Karmel-itka.
20 sierpnia 2010 00:00

o, z rumem?
hmm.
mam na nie chrapkę ;]

magda k.
20 sierpnia 2010 07:36

śliczne maleństwa 🙂 ładne zdjęcia

Kamino
20 sierpnia 2010 09:24

Smakowicie tu u Ciebie 🙂

sanddrra
20 sierpnia 2010 10:01

Smakowicie, pysznie i aż się głodna zrobiłam…. Pozdrawiam cieplutko 🙂

indigo
20 sierpnia 2010 11:14

śliczności 🙂 i mam taki sam talerzyk 🙂

Kuba
20 sierpnia 2010 11:18

Piękne! Zapisuję się na kilka 🙂

emma001
20 sierpnia 2010 12:32

kruche maślane kochają chyba wszystcy 😉

Mikaela
20 sierpnia 2010 14:40

Thank you 🙂

Iwetto
20 sierpnia 2010 18:02

Cześć 😀 Zostałaś przeze mnie tagowana :

http://iblackbeautybag.blogspot.com/2010/08/tagowana-d.html

Zapraszam do blogowej zabawy! Buziak :*

Iwetto

aga-aa
20 sierpnia 2010 19:37

uwielbiam maślane ciasteczka, mogłabym je jeść przez cały czas 🙂

yoganna
20 sierpnia 2010 19:42

Zjadłabym Ci cały talerz:)

Beata
20 sierpnia 2010 20:24

proste i smaczne-idealne!

malla
21 sierpnia 2010 06:57

o jeny a u Ciebie jak fajnie wooow 🙂 coś mi się wydaje że spędzę u Ciebie czas niejednej kawy 😀

karolina
22 sierpnia 2010 07:35

wyglądają nadzwyczaj apetycznie 🙂

Krokodyl
23 sierpnia 2010 08:53

Śliczne ciastka i urocze owoce. 🙂

kingaaaa
23 sierpnia 2010 09:46

mmm pyszności 🙂

Olciaky
24 sierpnia 2010 06:21

Jakie ładne,
czyste zdjęcia!:))))

Anonimowy
Anonimowy
9 czerwca 2012 18:38

Bardzo ładne zdjęcia 🙂

A.

Durszlak.pl