Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kruche Maślane Ciasteczka

 



Z reguły nie lubię, gdy mi coś pod zębami chrupie, jednak kruchym i maślanym ciasteczkom obsypanym lśniącymi kryształkami cukru nie potrafię się oprzeć. No nie mogę i już. Znikają w tempie ekspresowym, nie zostawiając po sobie nawet okruszków. Swój urok mają przede wszystkim jedzone ot tak, bez okazji. Spróbujesz? Chrup, chrup, chrup…

 

Składniki na ok 50 chrupiących ciasteczek:

  • 200g masła
  • 600g mąki pszennej krupczatki
  • 200g cukru pudru
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 1 łyżka rumu
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wyciągnięte prosto z lodówki i pokrojone na drobne kawałki masło połącz przy użyciu widelca z mąką. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i całość wyrób na jednolitą masę. Gdy skończysz, ciasto od razu rozwałkuj i foremkami wykrawaj z niego wybrane kształty. Teraz ciasteczka przełóż na blachę do pieczenia. 
 
 
Do dekoracji:
  • ok 50g cukru kryształu
Wyłożone na blasze ciasteczka równomiernie obsyp cukrem, po czym piecz w 180C przez ok 15 minut.

 

Sugestie: Zamiast rumu możesz również dodać ekstrakt z wanilii lub jakikolwiek inny olejek do ciast. Proponuję też dodanie do ciasta startej skórki z dwóch cytryn lub pomarańczy! Jeżeli wolisz wersję kawową, dodaj do ciasta kilka łyżek naparu z kawy. Postępuj podobnie, gdy chcesz stworzyć ciasteczka herbaciane-wtedy napar z kawy zastąp naparem z herbaty. Ciasteczka idealnie smakują przegryzane świeżymi malinami! 

 

Pytanie: Co zrobić, aby ciasto przygotowane na kruche ciasteczka było bardziej zwarte podczas ich wykrawania? 
Odpowiedź: Tuż po wyrobieniu włóż ciasto na ok 30 min do lodówki lub włóż do niej tylko część ciasta, a z pozostałej części wykrawaj ciasteczka. Gdy skończysz wykrawać ciasteczka, dobierz z lodówki kolejną partię schłodzonego ciasta, a czynność powtarzaj aż do wykończenia ciasta znajdującego się w lodówce. 

tutaj znajdziesz radę, co zrobić, aby ciasteczka nie łamały się podczas ściągania ich z blachy. 

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
41 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
asieja

ja z kolei chrupac bardzo lubię. szczególnie ciasteczka.

Ivon

małe pięknoty !!!!

edysia79

Cudne kwiatuszki!
Ze wszystkich kształtów ciasteczek najbardziej lubię właśnie kwiatki. I piec i jeść 😉

Zaytoon

Tak, kruche ciasteczka są po prostu przecudne i przepyszne. Sama nie potrafiłabym się oprzeć takim pysznościom! 😉

Pozdrawiam!

dorota20w

apetyczne !

nobleva

Szkoda, że nie mogę jakoś sobie teleportować takiego ciasteczka, do mojej herbaty super!

kabamaiga

Jakoś się nie dziwię, że nie możesz się im oprzeć 🙂

Jul

Sliczne:) Niezwykle urokliwe:D pozdrawiam!

mania179

Ja bym też się im nie oparła 😛

małgo.

o widzisz – ja za to uwielbiam chrrrupiące ciasteczka^^

Panna Malwinna

maślane- najlepsze. dalikatne i chrupiące;)

ewelajna

czerwony i zielony…! Jak (prawie…) zawsze:) ładne:)

wiosenka27

Cudne kawiatuszki:)

lashqueen

Bardzo ładne zdjęcia zawsze tu u Ciebie 🙂

Kasia w kuchni

jak kolorowo!
🙂

Kaś

ciasteczkiem się chętnie poczęstuję 😉
pozdrawiam

flusso

Super są takie ciasteczka! A Twoim tak ładnie w towarzystwie tych malinek!

malinconia

zawsze mi smakują!

Natalia Wine

Są urocze! I te malinki…

Kuchareczka

łii, z malinkami. O przepycha 🙂

ilka_86

jakie śliczne te Twoje fotki!:) nie wiem co piękniejsze, ciasteczka czy malinki;) wszystko takie słodkie

lelevina

chrup, chrup, mniam, mniam:) i już sobie obczaiłam poniższy przepis na makaron;) A u mnie witam, dziękuję za komentarz i pozdrawiam.

kwestia smaku

Na pewno pyszne!:)

Karmel-itka.

o, z rumem?
hmm.
mam na nie chrapkę ;]

magda k.

śliczne maleństwa 🙂 ładne zdjęcia

Kamino

Smakowicie tu u Ciebie 🙂

sanddrra

Smakowicie, pysznie i aż się głodna zrobiłam…. Pozdrawiam cieplutko 🙂

indigo

śliczności 🙂 i mam taki sam talerzyk 🙂

Kuba

Piękne! Zapisuję się na kilka 🙂

emma001

kruche maślane kochają chyba wszystcy 😉

Mikaela

Thank you 🙂

Iwetto

Cześć 😀 Zostałaś przeze mnie tagowana :

http://iblackbeautybag.blogspot.com/2010/08/tagowana-d.html

Zapraszam do blogowej zabawy! Buziak :*

Iwetto

aga-aa

uwielbiam maślane ciasteczka, mogłabym je jeść przez cały czas 🙂

yoganna

Zjadłabym Ci cały talerz:)

Beata

proste i smaczne-idealne!

malla

o jeny a u Ciebie jak fajnie wooow 🙂 coś mi się wydaje że spędzę u Ciebie czas niejednej kawy 😀

karolina

wyglądają nadzwyczaj apetycznie 🙂

Krokodyl

Śliczne ciastka i urocze owoce. 🙂

kingaaaa

mmm pyszności 🙂

Olciaky

Jakie ładne,
czyste zdjęcia!:))))

Anonimowy

Bardzo ładne zdjęcia 🙂

A.

41
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x