Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kolorowe Pierogi

 
 



Po przygotowanych niedawno zielonych pierogach w kształcie cukierków i ravioli nadszedł czas na kolejne eksperymenty. Zaliczam je do udanych i już planuję pyszną powtórkę 🙂 Wielkiej filozofii przy ich przyrządzaniu nie ma, podobnie zresztą jak z każdym zamieszczanym na Just My Delicious przepisem. Wersji nadzienia i wzorów było kilka: z serkiem na słodko, bananami, kostkami czekolady oraz z bananem i salami, a także w kropki oraz w paski. Każda wyjątkowa i niezwykle pozytywnie nastrajająca. Tutaj idealnie pasuje nawet powiedzenie: do wyboru, do koloru! 

 

Składniki na zielone ciasto na pierogi: 

Składniki na pomarańczowe ciasto na pierogi:
  • skorzystaj z przepisu na zielone ciasto szpinak zastępując małym słoiczkiem koncentratu pomidorowego
Składniki na podstawowe ciasto na pierogi: 
  • skorzystaj z przepisu na zielone ciasto na pierogi, jednak nie dodawaj do niego szpinaku
 
Przygotowanie pierogów w kropki: 
Rozwałkuj wybrane ciasto, następnie z części ciasta w odmiennym kolorze niż to rozwałkowane formuj małe kuleczki i układaj je na rozwałkowanym cieście delikatnie dociskając. Ponownie rozwałkuj całość, aby kuleczki połączyły się z resztą ciasta. Teraz wykrawaj wybrane kształty pierogów, np. szklanką. Następnie układaj nadzienie na co drugi placuszek i przykrywaj je kolejnym, a boki połącz ze sobą dociskając widelec. 
 
Przygotowanie pierogów w paski:
Rozwałkuj wybrane ciasto, następnie z części rozwałkowanego ciasta w odmiennym kolorze za pomocą okrągłego noża do pizzy wytnij paski, które nakładaj na wcześniej rozwałkowane ciasto. Ponownie rozwałkuj całość, aby paski połączyły się z resztą ciasta. Teraz wykrawaj wybrane kształty pierogów, np. szklanką. Następnie układaj nadzienie na co drugi placuszek i przykrywaj je kolejnym, a boki połącz ze sobą dociskając widelec. 
 
 
Proponowane warianty nadzienia:
  • Bananowe: Talarki banana.
  • Bananowe z salami: Talarki banana z plasterkiem salami
  • Czekoladowe: Kostki czekolady.
  • Serowe: Twaróg połączony z cukrem i cukrem wanilinowym. 
 
Sugestie: Ciasto na pierogi możesz też zrobić bez użycia jajek i wciąż bazując na podanych wyżej przepisach. Do przygotowania zielonych pierogów nie polecam używać mrozonego szpinaku pakowanego w tekturowe pudełka, tylko w torebki, ponieważ pomimo tego, że oba są drobno posiekane, to różnią się intensywnością koloru (porównajcie sobie z zielonymi cukierkami, do zrobienia których użyłam mrożonego szpinaku z torebki). 
 
 
Pytanie: Co zrobić, aby pierogi nie przywierały do dna podczas gotowania?

 

Odpowiedź: Tuż po wrzuceniu pierogów do garnka, mieszaj je bardzo delikatnie od spodu najlepiej drewnianą łyżką. Wystarczy ok 30 sekund. 
 
Pytanie: Co zrobić, aby pierogi nie rozpadały się podczas gotowania?
Odpowiedź: Pierogi wrzucaj bezpośrednio na wrzątek, jednak po ok 1 minucie zmniejsz ogień na średni, tak aby woda nie bulgotała wściekle. 
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
61 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
bAúl y mEdio

mmmmmmmmmm, que buena pinta!!^

muaSS

PD. gracias por tu comentario

spencer

Wow.. Ale pozytywnie nastrajają te pierożki!! Świetny pomysł z tymi kolorami..

Panna Malwinna

ile pozytywnych kolorów w ten zimny i szaty dzień;)

Panna Malwinna

szary*

Natii

jak zwykle przepysznie 🙂

kasiaaaa24

Czerwony w groszki to mój faworyt 🙂 Super wyglądają 🙂

pinkcake

Nie no, super! Absolutne mistrzostwo! Takich jeszcze nie widziałam. Wspaniały pomysł:)

milk_chocolate84

jesteś niesamowita :))) Zaglądanie tutaj to przyjemność :)) Pozdrawiam cieplutko!

małgo.

oooo, cudne^^

viridianka

banan i salami? oj nie wiem czy bym takiego zjadła, resztę tak (: te kolory cudowne są!

grazyna

Ale cudeńka ! Może kiedyś się tak pobawię 🙂

kornik

Piękne są! aż się ich jeść nie chce takie ładne!

monikucha

Ale masz wyobraznie ! 🙂

disorderly

Fantastyczne!
Myślę, że są idealne na szare, deszczowe dni.
Od samego patrzenia człowiek się uśmiecha 🙂

mazionta

wyglądają cudnie, ale jakoś nie wyobrażam sobie nadzienia bananowo- salami:) choć pewnie smakuje mniej egzotycznie niż brzmi:)

Ania vel Vespertine

Rispekt 🙂 Hm, mi by się chyba tak ine chciało, jestem wstrętnie leniwa…

NaStole.pl

Cudne! 😀

Karmeleiro

o rany, nie dość, że zrobienie tradycyjnych pierogów jest pracochłonne, to co dopiero takich! ale za to jaki oszałamiający efekt!

nobleva

Poproszę talerzyk białych nakrapianych 🙂

foodandstyle

These are so whimsical – too adorable to eat perhaps?

majana

Jejku, jakie cudowne są! Idealne:))

Rosa's Yummy Yums

what pretty dumplings! They look delicious too!

Cheers,

Rosa

Violiśka

Ale kolorowo! Świetny pomysł:)

Zaytoon

Świetny pomysł! Jak z resztą większość Twoich, Paulo. Naprawdę jesteś kreatywną osobą. Super! 🙂

Pozdrawiam!

Kasia w kuchni♥♥♥

świetne są!

Alice Murder

Muszę Ci powiedzieć, że jesteś niesamowita! Cudowna i zadziwiająca!!! Kreatywna tak, że aż zapiera mi dech!!!!!!!!!!! Dawno nie widziałam tak pięknego, ślicznego, apetycznego i zaskakującego jedzenia! Nie sądziłam, że porcja pierogów może wywołać takie uczucia. Twoje potrawy są niczym dzieła sztuki!!! Oglądam każdy z Twoich przepisów myśląc, że już nic mnie nie zaskoczy, że już nie mogę się zdziwić bardziej. A tu proszę, co post jeszcze większa porcja zdziwienia.
Chciałabym kiedyś umieć tak gotować.
Pozdrawiam serdecznie 🙂

Kaś

dla mnie czekoladowe!
kiedy zobaczyłam miniaturkę myślałam, że to małe spodki, takie mini ufo 😉
śliczne są!

Karmel-itka.

ojojoj. jakie rewelacyjne!
i kolory takie piękne. cudo. maleńki, kulinarne dziełka sztuki ;]

Ika

O mamo!to dzielo sztuki!Wygladaja pysznie:).
Pozdrawiam

Jagienka

Jak dla mnie – istne szaleństwo!!!
Kolorowe cudeńka!

olivia

pomysłowo i kolorowo – jak zawsze wspaniale 🙂

shiraja

niesamowite kolorki:) a jeżyki pod spodem obłędne . pozdrowionka

amarantka

Urocze drobiazgi 🙂

szmateksi

To już sztuka !

Justin&Dorothy

Na taki pomysł to bym w życiu nie wpadła… Są niesamowite!

Justin&Dorothy

Na taki pomysł to bym w życiu nie wpadła… Są niesamowite!

Alice Murder

Bo ja najzwyczajniej w świecie nie widziałam, by ktoś w tak kreatywny i twórczy sposób podchodził do jedzenia. Nie umiem malować, nie potrafię szyć, nie śpiewam i nie tańczę, nie piszę wierszy. Z tego tytułu traktuję gotowanie jak rodzaj sztuki, pewną formę wyrazu. To w jaki sposób gotujesz najzwyczajniej w świecie mnie urzekło, na takiej samej zasadzie co piękny obraz, lub śliczna piosenka. No a poza tym wyznaję zasadę 'Pokaż mi jak gotujesz,a powiem ci jakim człowiekiem jesteś.' 😉 Jestem pewna, że na Twój temat mogę już w tej chwili powiedzieć na prawdę wieeeele ciekawych rzeczy. :))Mam nadzieję, że nie… Czytaj więcej »

Justinek

Na takie pierożki z pewnością miałby ochotę mój 5-letni siostrzeniec, są takie kolorowe 🙂

dorota20w

bardzo smacznie wyglądają !

Zapraszam cie serdecznie do mojego konkursu 🙂
http://smakuje.blox.pl/2010/09/Wloskie-grissini-i-KONKURS.html

lindentea

The pierogis look so good! How colorful!

Angie's Recipes

How beautiful! They are almost too pretty to eat!

Pam

Wow! They look great.

agatiszka

Takich jeszcze nie widziałam, o jedzeniu nie wspominając… 🙂

http://agatiszka.blogspot.com/

Ewam

Niedosyc ,ze pierogi same w sobie sa przepyszne,to jeszcze te kolory…cudnie,gratuluje pomyslu

Mary

How wonderfully different. I make dumplings but would have never thought to add color to the dough. It's a great idea. I hope you are having a great day. Blessings…Mary

Heavenly Housewife

Beautifully done. I've always been too intimidated by trying to make my own pasta, but lately I've been thinking of trying it. You can make so many wonderful flavours of your own.
I love the colours you've used!
*kisses* HH

joanna_kuchareczka

Świetne. Jakie kolory! w ogóle wszystkie Twoje potrawy są bajecznie kolorowe! 🙂

Usagi

Wyglądają zabawnie i tak bardzo apetycznie. Świetny pomysł. Pogniewasz się, jak wykorzystam go w którymś wydaniu akcji pierogowej?

Paula

Usagi, masz moje błogosławienstwo ;P

Y

These look so delicious, and I love the colours!

Przeczytaj także:

« Truflowe Jeżyki | Strona główna | Krem z Papryki »
61
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x