Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Zupa Krem Dyniowo – Jabłkowa z Masłem Orzechowym

 
 



Też żałujesz, że w Polsce zwyczaj obchodzenia Halloween jest zdecydowanie słabiej kultywowany niż w innych krajach? Jeżeli Twoja odpowiedź na to pytanie jest twierdząca myślę, że ten pomysł Ci się spodoba. Otóż, dzisiaj na Just My Delicious rozpoczynam serię Halloween. Ma ona na celu po pierwsze zaspokojenie mojej ambicji dotyczącej przygotowania kilku potraw nawiązujących tematycznie do Halloween. Po drugie zachęcenie Cię do upichcenia chociaż jednego dania pozostającego w tej konwencji (nawet, gdyby to miało być „jedynie” ku uciesze dzieci). A po trzecie umilenie sobie coraz chłodniejszych i bardziej dżdżystych dni. Mam kilka pomysłów, które być może staną się inspiracją do rozpoczęcia Twoich własnych poczynań w tej dziedzinie oraz pomogą przy ewentualnej organizacji imprezy Halloween`owej. 
Gotowi? No to zaczynamy!


Na pierwszy rzut idzie gorrrąca kremowa zupa dyniowa. Niech nie zmyli Cię jednak jej prostota, ponieważ smak skrywa nieprzewidywalny dodatek masła orzechowego, który nadaje jej charakteru i sprawia, że jest niepowtarzalna. Dzięki jej gęstej, aksamitnej konsystencji z łatwością przygotujesz odpowiedni wzorek na wierzchu, który do jej zjedzenia zachęci nie tylko niejadków. Natomiast groźna dłoń trzymająca kubek z tą „podejrzaną miksturą” doda pikanterii całemu posiłkowi, a poza tym świetnie sprawdzi się też jako znakomita przegryzka podczas jedzenia pajęczej zupy.

Składniki na dwie porcje zupy:
 
  • 2 marchewki
  • 2 duże ziemniaki
  • połowa cebuli
  • 2 kwaśne i twarde jabłka, np. Granny Smith
  • szczypta cynamonu
  • 2 szklanki purée z dyni
  • 6 łyżek masła orzechowego
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • szczypta soli
  • szczypta czubrycy czerwonej
Marchewki i ziemniaki obierz i ugotuj w lekko osolonej wodzie. Gdy będą gotowe zmiażdż na purée. Cebulę pokrój drobno i zeszklij na oliwie. Dodaj ją do purée z marchewki i ziemniaków. Na maśle podduś obrane i pokrojone kawałki jabłek z dodatkiem cynamonu. Kiedy zmiękną i będą aromatyczne dodaj je do wspomnianego wyżej purée. Teraz wszystko wymieszaj z purée z dyni, dodaj masło orzechowe, zioła oraz przyprawy. Całość zblenderuj na jednolitą masę i przelej do kubków.
Do dekoracji:
 
  • 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • ew. 4 ciemne ziarenka np. czarnuszki, siemienia lnianego itp. na oczka duszków lub kleksy z polewy czekoladowej

Przepis na ciasto na paluchy znajdziesz w poście drożdżowe szczury, myszki i paluchy na Halloween 🙂

Sugestie: Zupa jest pyszna zarówno na zimno, jak i podawana na ciepło. Jednak w wersji na zimno nie jest tak bardzo aromatyczna. Pamiętaj, aby nie rozpędzać się z dodawaniem zbyt dużej ilości soli do zupy, ponieważ im zupa jest chłodniejsza, tym słony smak staje się bardziej intensywny!
Pytanie: Z czym podawać zupę krem?
Odpowiedź: Możliwości jest wiele. Z kawałkami grillowanego kurczaka, groszkiem ptysiowym, grzankami (np. z roztopionym na ich wierzchu serem i aromatycznymi ziołami), kawałkami surowych warzyw lub owoców do chrupania podczas jedzenia zupy.
 
Pytanie: Jak pogłębić smak zupy?
Odpowiedź: Dodaj do niej odrobinę, ziół, czosnku, soku z cytryny, octu winnego lub oleju z dodatkiem ziół wykorzystywanego do marynowania ząbków czosnku.

Propozycję na inną zupę dyniową wraz z poradami znajdziesz w poście Zupa z Dyni z Marchewką

 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • Ale masz fantazję!!! Te paluchy są genialne – szczególnie ich białe paznokcie 😀 czad!!!

  • Powiało grozą… U Ciebie już klimat Halloween 😉 Pzdr Aniado

  • Ja nie mam niedosytu Halloween,bo uważam,że co kraj to obyczaj…
    A dynie i tak jem pasjami.

    Twoje paluchy wyglądają pysznie i czekam na przepis.

  • aga

    i kolejny super pomysl!!! ta paluchy wygladaja super:)

  • Potwierdzam, że paluchy genialne! Aż bym je schrupała… 😉

  • Niesamowity pomysł. Zmałpuję 😀

    Buźki !!!

  • Halloween jak dla mnie – niekoniecznie, ale zupa dyniowa z masłem orzechowym? Czad! Muszę zrobić, koniecznie, dziękuję za pomysł Paula 🙂

  • Di

    pomysłowe i jakie wykonanie..brawo 🙂

  • Fantastyczny pomysł na zupę z dyni!!! Zrobie na pewno, a to masło orzechowe to musi faktycznie dodawac charakteru i dla niego właśnie zrobię. Pozdrawiam.

  • ha ha widziałam kiedyś podobne paluchy w jednej gazecie xD

  • A według mnie te paluchy są koszmarne… aż odechciewa się jeść zupę, która na pewno jest przepyszna. Obrzydlistwo.

  • coraz niezwyklejsze 🙂

  • WOW! This looks great! You're so creative, those fingers look so real 🙂

  • Ale on ma tylko 4 palce…!!! Gdzie jest piąty???
    Pomysł niezły, mroczny, straszny… ale jaki zabawny…:) Co będzie dalej, jak taki początek …???

    Za świętem jednak nie tęsknię, bo każdy kraj ma swoje interesujące święta.
    Ciepłe pozdrowienia 🙂

  • I love it! Thanks for sending. I'll post today on ediblecrafts.craftgossip.com. Can't wait to see more Halloween goodies!

  • zupa jest super. już się nie mogę doczekac kolejnych jesiennych propozycji.

  • ha ha ha – zabiły mnie zdjęcia;)

  • Zupa z dyni – jestem na duże tak! Bardzo pomysłowa dekoracja zupy 🙂

  • Pierwsze zdjęcie – rewelacja !
    Podziwiam twoja pracowitość tworzenia !

  • Wygląda po prostu świetnie! A dodatek masła orzechowego… Niespotykany. Ale bez wątpienia dodaje cudownego smaczku!

    Pozdrawiam!

  • Robiłam dyniowo-jabłkową, ale z dodatkiem masła orzechowego nie. Musi być niezła. Kobito masz wyobraźnię 🙂 Co prawda nie lubię Halloween, ale pomysł jest przedni 🙂

  • I love that Halloween recipe! Awesome.

    Cheers,

    Rosa

  • Świetna dekoracja zupy…

  • jesteś niesamowita!! ;*

  • that is awesome! 😀

  • He he ! 😀 Ależ bombowe zdjęcia zrobiłaś! Świetny pomysł, chętnie obejrzę kolejne:)
    Pozdrawiam:)

  • co za paluchy, czarownicowe xd
    ale zupa… hmm. intrygująca, nie powiem ;] niezwykła.

  • 🙂 A nie mówiłam, że masz niesamowity polot!!! Chylę czoło- palce lizać 😉

  • haha, no nie wytrzymam, najcudowniejsza zupa, jaką widziałam na blogach kulinarnych. Rewelacja Paula 🙂

  • Zupa palce lizać:)
    Tak nawiasem mówiąc za dyniowymi nie przepadam…ale paluszki to i owszem…
    Pozdrawiam!

  • Pat

    no jak Ty coś wymyślisz… :)palce bym zjadła!

  • Paula, brawa za kreatywność! super!

  • Anonimowy

    Wspaniałe 😀
    Gdzie kupić taką dynię??
    Nie mogę się doczekać paluchów 😀

  • Swietny pomysl na zupe…paluchy robilam w zeszlym roku do szkoly na Halloween…dzieciaki byly zachwycone!!!

  • czekam na kolejne propozycje z serii o Halloween
    te paluchy są prześwietne!

  • Uwielbiam zupe krem z dyni, ale z masłem orzechowym to dla mnie nowość 🙂 Świetny pomysł na serie halloweenowych przepisów-zainspirowałaś mnie 😀

  • Hi hi świetna stylizacja! Ja akurat nie żałuję, że nie obchodzi się u nas Halloween… ale Twoje pomysły na zupę z pajęczyną ze śmietany lub duszkiem i paluszki wiedźmy są po prostu super! 🙂

  • Yum Yum Yum, you're very talented these look great! 🙂

    I'm holding a giveaway on my blog, make sure you check it out if you haven't already http://my-favourite-fashion.blogspot.com/

    Have a great weekend! xxx

  • Te zdjęcia powoliły mnie na kolana naprawdę są ekstra 🙂 faktycznie twoja wyobraznia jest niesamowiat 😉

  • Wspaniałe, hihi. Nic dodać nic ująć 😉

  • ale zdolniacha z Ciebie kochana:)) kolorowo, inspirujaco, bajecznie, smakowicie!! na pewno bede tu czesto zagladac i na pewno wypróbuje przepisy:))) pozdrawiam

  • I love your ideas. Any chance to get the recipes in English?

  • no no, trzeba przyznać, że pomysłów na zdjęcia to Ci nie brakuje 🙂 super

  • Wow jestem pod wielkim wrażeniem Twojego poczucia humoru w kuchni. Innymi słowy zatkało kakao i poczułam się strasznie starej daty,ale tak trzymaj.Pozrdrawiam ciepło znad swojej dyniowej zupy. omega369

  • Świetny pomysł! Ale musiałaś mieć zabawę przy tym:) Mi najbardziej podoba się jabłko z robaczkiem 🙂

  • Rewelacyjne pomysły,warto odpatrzec a najbardziej podobają mi się pszczółki z m&m są tak kapitalne ze wykorzystam je na urodziny syna,pozdrawiam Gabi

  • Anonimowy

    Fajny pomysł!! 🙂 Pozdrawiam!!

  • Bardzo fajny pomysł! Masz fajny blog! 🙂
    Pozdrawiam!

  • Rewelacyjne zdjęcie:)

  • Rewelacja! Nie tylko pomysł fantastyczny, ale i cały cykl dotyczący Halloween zapowiada się… strasznie! 🙂
    Droga Autorko, czy będę mogła przedrukować te przepisy na swoim blogu dla miłośników Halloween i wszystkiego, co amerykańskie "United States of America-lovers"? 🙂
    http://www.americanica.wordpress.com

    • Americanica, dziękuję 🙂 jasne, możesz sobie je skopiować, ale proszę o podanie linka odsyłającego do danego przepisu na Just My Delicious przy każdym skopiowanym przepisie 🙂

  • Anna :P

    Dość pracochłonne danie. Na jeden raz.