Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Cynamonowe Ciasteczka, jak Cini Minis

 
 



Dziś wstałam z zamiarem upieczenia ciasteczek. Padło na cynamonowe, które dodatkowo są oprószone posypką cukrowo – cynamonową. Przez niektórych zwane są one snickerdoodles. Moje jednak zawierają cynamonowe kryształki, które są znacznie bardziej wydajne, niż sam cynamon. Pogoda niesprzyjająca, więc pieczenie ciasteczek wydało mi się najbardziej odpowiednim zajęciem. Jak postanowiłam, tak też zrobiłam i niedługo potem dookoła roznosił się już intensywnie cynamonowy aromat. Mało tego! Sam aromat to jeszcze nic w porównaniu z ich smakiem, ponieważ… te ciasteczka smakują zupełnie jak śniadaniowe płatki Cini Minis! Myślę nawet, że zanurzane w mleku i w ten sposób chrupane na śniadanie mogą stać się Twoim nowym ulubionym porannym posiłkiem. Ani trochę nie żartuję. Chrup, chrup… 

 

Składniki na 32 cynamonowe ciasteczka, jak Cini Minis:

  • 115g masła
  • 1 szkl cukru
  • 1 jajko
  • kilka kropel olejku pomarańczowego
  • 320g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ok 20-30 kryształków cynamonu
Masło utrzyj z cukrem za pomocą miksera na kremową masę. Dodaj jajko i olejek i znowu trochę pomiksuj. Teraz pora na mąkę, sól, proszek do pieczenia i odrobinę cynamonowych kryształków. Gotowe ciasto owiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut. 
 
Po wyjęciu ciasta z lodówki formuj z niego kulki o średnicy mniej więcej 2,5 cm. 
 
Do oprószenia:
  • 50g cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
W miseczce połącz cukier z cynamonem i obtaczaj w nim kuleczki z ciasta. Następnie piecz je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w 190C przez ok 14 minut. 

 

Sugestie: Po ok 12 minutach czasu pieczenia ciasteczek, sprawdź czy są wystarczająco suche wewnątrz i ewentualnie potrzymaj je jeszcze przez chwilę w piekarniku. Te cynamonowe kryształki genialnie sprawdzą się również w napojach, ponieważ ulegają całkowitemu rozpuszczeniu nie pozostawiając osadu, w porównaniu ze zwykłym cynamonem.
 
Pytanie: Od czego zależy jakość cynamonu?
Odpowiedź: Im laska cynamonu jest węższa, tym lepszy jest jego gatunek. 

Inne propozycje na potrawy z dodatkiem cynamonu oraz porady dotyczące ciasteczek znajdziesz w poście:
– Cynamonowo – Miodowa Szarlotka i Pszczółki
– Lody Bananowe z Cynamonem
– Imbirowo – Cynamonowe Ciasteczka na Halloween
– Karmelizowana Marchewka
– Czekoladowo-Cynamonowe Placki z Jabłkami
– Jesienne Cynamonowe Pączki jak Żołędzie
– Kandyzowana Skórka Pomarańczowa w Syropie Cynamonowym
– Kakaowo-Cynamonowo-Kawowe Muffiny z Czekoladą Przełożone Masą Kokosową
– Karmelowe Batony
– Alkoholowe Cynamonowo-Kokosowe Tosty
– Jabłkowy Torcik Naleśnikowy w Czekoladzie
– Cytrynowe Ciasteczka z Lukrem
– Kruche Maślane Ciasteczka
– Ciasteczka z Karmelizowanym Bekonem i Kawałkami Czekolady

0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
39 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
mikimama
15 grudnia 2010 07:02

Prześliczne!

NaStole.pl
15 grudnia 2010 07:16

Muszą być po prostu pyszne! Przepis łatwy 🙂 ale teraz o kryształki cynamonu będzie ciężko 🙂 pozdrawiam

Maggie
15 grudnia 2010 07:50

Urocze ciasteczka! No i bardzo ciekawe to o jakosci cynamonu – teraz juz wiem, na co zwracac uwage 🙂

basia
15 grudnia 2010 08:01

napatrzyc sie nie moge na Twoje ciasteczka, krysztalkow cynamonu nie znajde pewnie ale moze nada sie zwykly…pozdrawiam

Anncoo
15 grudnia 2010 08:44

Beautiful and I love cinnamon 🙂
X'mas!

Majana
15 grudnia 2010 08:48

Śliczne ciasteczka! uwielbiam cynamon w każdej postaci:)
Pozdrawiam:)

turlaczek
15 grudnia 2010 09:20

Jakie cudne i puszyste ciastkokulki! Wyglądają jak małe cynamonowe bułeczki. Z chęcią kiedyś upiekę.

Ania
15 grudnia 2010 12:54

Aż się chce od razu chrupnąć takie ciasteczko… uwielbiam Cini Minis 🙂

cukrowa wróżka
15 grudnia 2010 13:32

no tak – nie ma to jak zapach cynamonu. i ja bym pochrupała. 🙂

wiosenka27
15 grudnia 2010 13:52

Oj, cini minis to i ja lubię więc chętnie wypróbuję te ciasteczka:)

Paula
15 grudnia 2010 14:28

Dziewczyny, co do kwestii zdobycia kryształków cynamonu, to w treści posta podałam linka do strony, z której ja się zaopatruję. Znajdziecie też tam kwiaty chabrów wykorzystane w poprzednim poście 🙂

Zaytoon
15 grudnia 2010 15:22

Te kryształki intrygują mnie ogromnie! A same ciasteczka: dużo cynamonu, mnóstwo pysznego aromatu… Tak, zdecydowanie coś dla mnie. 🙂

małgo.
15 grudnia 2010 15:31

mmm już je kocham:)

Mm_ajka
15 grudnia 2010 15:33

Cudne ciasteczka! Koniecznie musze upiec! 🙂

eve-jank
15 grudnia 2010 15:55

Jak smakowicie wyglądają mniam

aga
aga
15 grudnia 2010 16:10

wygladaja naprawde wspaniale:) az slika cieknie:)

Amber
15 grudnia 2010 16:22

Są piękne! I ten cynamon w kryształkach. Wszystko wspaniale do siebie pasuje.

Torviewtoronto
15 grudnia 2010 16:48

thank you Paula 🙂
delicious festive cookies

kabamaiga
15 grudnia 2010 17:33

Cudeńka

flusso
15 grudnia 2010 17:40

Śliczne!

Rosa's Yummy Yums
15 grudnia 2010 17:46

I love cinnamon cookies and those look fantastic!

Cheers,

Rosa

ana
ana
15 grudnia 2010 17:59

W takim razie zrobię dla synka, On uwielbia cini minis.

Fernanda
15 grudnia 2010 18:56

Hmmmmmmmmmmm que delícia!!

Karolina
15 grudnia 2010 19:35

Już odliczam dni kiedy zrobię te ciastka! Uwielbiam cini minis:) Dzięki za przepis :*

Justinek
15 grudnia 2010 19:43

Będąc dzieckiem tak strasznie uwielbiałam Cini Minis, muszę koniecznie wypróbować te ciasteczka 🙂

magda k.
15 grudnia 2010 20:09

cudowne ciasteczka, a ta posypka prezentuje się cudnie 🙂

Mary
15 grudnia 2010 21:17

Uwielbiam wszystko z cynamonem..Pycha!!

lo
lo
16 grudnia 2010 00:04

Muszą być pyszne. Takie ciasteczka na śniadanie, to wspaniały początek dnia.

Regiane
16 grudnia 2010 00:10

Thank you Paula!
For visiting the blog and comment on my blog.
Regiane

kass
16 grudnia 2010 09:22

Wygladają bardzo apetycznie…a jeszcze ten cynamonowy smak…pyszne!

ThimbleLady
16 grudnia 2010 15:00

wyglądają niesamowicie smacznie! uwielbiam cynamon do kawy, do ciast, do deserów
oj skusiłaś mnie tymi smakowitymi zdjęciami i chyba upiekę takie cedeńka

tacones lejanos
16 grudnia 2010 23:12

idealne na święta

Marta
17 grudnia 2010 10:31

miałam upiec jakieś orkiszowe bakaliowe muffiny ale wybrałam te ciasteczka i właśnie siedzą w piekarniku!

Érika Dêgelo
18 grudnia 2010 01:29

Your blog is wonderful!
Thanks for visit.
Hugs

Mm_ajka
17 stycznia 2011 23:31

Upieczone, zjedzone i przepyszne:)
Dziękuję za przepis i pozdrawiam!
http://tasteoforangerecipes.blogspot.com/2011/01/ciasteczka-cynamonowe.html

Anonimowy
Anonimowy
15 lutego 2012 11:52

A zrobiłam.

A.

kometa
30 czerwca 2012 12:50

Wyglądają nie jak ciastka, ale jak przepyszne bułeczki!!! ale mam na takie ochotę, muszę je zrobić, szczególnie że przepis wydaje się banalnie prosty! Dzięki za inspirację. Gratluluję Bloga!! 🙂 pozdrawiam

Anonimowy
Anonimowy
13 stycznia 2013 18:32

Własnie upiekłam z synkiem. Rewelacja . Tylko zmniejszyłam porcje cukru o połowę. dziękuję za przepis.

trackback

[…] miałam. Więc może też przez to są takie pyszne. Poza tym prawie do złudzenia przypominają cynamonowe ciasteczka, jak Cini Minis, a to dobry znak. Przepis ląduje oczywiście do zbioru przepisów w serii Karnawał z Just My […]