Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Różane Muffiny z Kremem Hi-Hat Cupcakes

 
 



Przyznam szczerze, że sporo czasu minęło zanim odważyłam się zrobić te muffiny. Jakoś tak mnie przerażały, że niby są za trudne, że nie wyjdą i w ogóle. Jaka ja byłam głupia! Trzeba było zrobić je już dawno temu i cieszyć się ich genialnym smakiem! Te muffiny z wyglądu przypominają mi trochę stożkowe, które zrobiłam jakiś czas temu, jednak ich smak jest całkowicie różny. Samo wykonanie ciasta jest – jak to w muffinkach – bezproblemowe, a puchatą czapeczkę wykonasz zanim się obejrzysz. Poważnie. Sama byłam zdziwiona, że mi się udało 🙂 Różany aromat tych muffinek jest niezwykle kojący… A teraz powiem Ci coś o puchatym kremie. Jest maksymalnie delikatny, idealnie lekki i fantastycznie uzależniający. Dodatkowo, wygląda przesłodko w czekoladowej polewie obsypanej różowymi serduszkami. O tym, że mówię prawdę, świadczyć może fakt, iż po jej przygotowaniu, umycie miski było jedynie formalnością, ponieważ wcześniej zdążyłam ją bardzo dokładnie wylizać… A kiedy wgryzasz się w chłodną polewę czekoladową słyszysz podobny dźwięk jaki wydaje przełamywana polewa czekoladowa na dobrej jakości lodach…

 

Składniki na ciasto na 6 muffinek: 
  • 1/2 szkl cukru
  • 1 jajko
  • 1 szkl mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 szkl mleka
  • 1/4 szkl wody różanej
  • 3 łyżki masła
Cukier utrzyj z jajkiem, dodaj mąkę, proszek do pieczenia, mleko, wodę różaną oraz roztopione masło. Zmiksuj dokładnie na jednolite ciasto. Gotowe ciasto nakładaj do foremek na muffinki i piecz w 180 C przez 17 minut.

 

Składniki na puchaty krem na 6 muffinek:
  • 2 białka
  • 3/4 szkl cukru
  • 1 łyżka wody różanej
Wszystkie składniki ubij ze sobą na średnim ogniu w misce położonej nad rondelkiem z gorącą wodą do czasu, aż masa będzie na tyle sztywna, że będzie tworzyć charakterystyczne szpice, które nie będą opadać.
 
Na ostudzone muffinki za pomocą rękawa cukierniczego i szerokiej gładkiej tylki nałóż puchaty krem. Muffinki włóż do lodówki na 30 minut. W tym czasie przygotuj czekoladową polewę.

 

Składniki na polewę czekoladową na 6 muffinek:
  • 2 tabliczki czekolady mlecznej
  • 1/2 łyżki oleju rzepakowego
Czekoladę wraz z olejem roztop w kąpieli wodnej. Następnie pozostaw do całkowitego ostudzenia. 
 
Do dekoracji:
Gdy polewa ostygnie przelej ją do naczynia na tyle wąskiego, aby zmieściła się w nim muffinka. Wyjmij muffinki z lodówki. Teraz poszczególne muffinki chwyć za ich boki i zanurz je w polewie, tak aby przykryła ona całą puchatą czapeczkę. Muffinki odłóż np. na kratkę lub talerz. Ozdób je różowymi serduszkami, a następnie włóż do lodówki, aby czekolada zastygła. 

 

Sugestie: Ciasto na muffinki możesz zrobić całkowicie dowolne! Polecam użycie oleju rzepakowego, ponieważ ma on bardzo neutralny smak oraz zapach. Muffinki przechowuj w lodówce. 
 
Pytanie: Jak długo mogę przechowywać te muffiny w lodówce?
Odpowiedź: Do trzech dni nic nie powinno się im stać. Podejrzewam jednak, że znikną znacznie szybciej…
 
Inne propozycje na muffiny wraz z poradami znajdziesz w poście:
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
53 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Majana

O kurczę Paula, jaka Ty jesteś kreatywna! :)) Wspaniale te muffinki, mają takie urocze czapeczki,a w przekroju genialne wręcz.
Fajna aranżacja, tak mi sie wiosennie zrobiło 🙂
Pozdrawiam:)

wiosenka27

Poproszę jedną do porannej kawki, którą właśnie popijam:)

Lekka

Absolutnie bajeczne!!!
A przy tym jak je cudnie podałaś w tych idealnie komponujących się z nimi papilotkach.:)
Bardzo, ale to bardzo lubię te muffiny…;) Nie wierzę, żebyś zjadła wszystkie przez noc.;)

Panna Malwinna

jakie one mają śliczne te czapeczki- magicznie wyglądają;)

pozdrawiam

Moja Kawiarenka

Gdzie kupujesz wodę różaną?

Kuchareczka

Ale puchatki! 🙂

Paula

Tadeuszu, wodę różaną akurat miałam szczęście otrzymać w prezencie, jednak można ją nabyć choćby przez Internet. Znajdziesz kilka pozycji po wpisaniu w Google "woda różana" lub "rose water". Kosmetyczna też nadaje się do konsumpcji. Ważne jest, aby nie miała w składzie żadnych chemikaliów tylko samą wodę i płatki. Możesz też zrobić ją sam, jednak ja na razie nie mam warunków, aby ją wydestylować.

Gula

Paula, opis czekolady…. Obłędny:) zgłodniałam….:)

Ania

Są prześliczne. Takie dziewczęce…:)

kulinarne-smaki

Co tu dużo mówić – UROKLIWE 🙂

chantel

świetnie się prezentują 🙂

Zaytoon

Pełne uroku i wdzięku są te muffinki. 😉

zauberi

ale mają fajne czapeczki 🙂

mikimama

Wiosenne bardzo te muffiny!

Arvén

Te czapeczki przypominają mi tzw. ciepłe lody 😉 Mam ochotę teraz stworzyć coś takiego :>

agnieszka

Ale piękne! I już słyszę jak pęka czekolada 😉 muszę je zrobić koniecznie!! Pozdrawiam 🙂

Sid

są cudowne !! niesamowite muffiny !! jak to się mówiły dałabym się "pokroić", żeby je zjeść 😀
pozdrawiam
Asia Sid

Cooking Gallery

Just stumbled upon your blog. Your cupcakes look adorable…!!!

Grace

Przepiękne! Za każdym razem jestem pod wrażeniem Twoich stylizacji 🙂

dzolina1

Piekne 🙂 zreszta jak wszystko na Twoim blogu!!! J

basiaP

Ależ mi się podobają, masz naprawdę duży talent

Dunja

Kreativan i odličan mafin.

Domi

Ale mi się miło zrobiło, jak zobaczyłam Twój komentarz, bo to tak sympatycznie przeczytać od kogoś, kogo się podziwia, choć jest z innej, blogowej bajki. 🙂

Twojego bloga odwiedzam od dość dawna, bo sama lubię gotować, a perfekcjonizm i pasja, jaką wkładasz w dekorowanie swoich pomysłowych dań jest czymś, co zawsze poprawia mi humor. :))
Niestety, nie posiadam takiej cierpliwości, jak coś gotuję to wyjadam w trakcie i nie umiem dekorować, ale to nie umniejsza mi zachwytu nad Twoimi dziełami 🙂

Pozdrawiam 🙂

mollisia

Jak bajecznie! 🙂 A raczej bajkowo, bo poczułam się się jak mały krasnoludek ":)

Kaś

czekoladowa skorupka prezentuje się idealnie, taka gładziutka i aksamitna. jej nadgryzienie… już lepiej nie piszę dalej 🙂
boje się, że jak zrobię, to ze wszystkich 6 muffinek ponadgryzam krem z czekoladą i podam gołe muffiny 🙂

owieca

Ale piękne rzeczy robisz Paula :))
pozdrawiam!

Eljotynka

Piękne zdjęcia! Niesamowicie urocze i apetyczne!
Pozdrawiam!

Gosia

apetycznie i kolorowo 😀

ozzie

Niezwykle orginalne…i piękna ta konewka!

Kubełek Smakowy

Cudowne, jak zawsze.

kabamaiga

Znowu cudeńka. Masz polot i chęć.

mamamarzynia

Przekrojone wyglądają tak, że trudno oczy oderwać…

Olivia

Przypominają mi smerfne domki 🙂 Wyglądają bajecznie 😀

piegusek1976

jestes niemożliwa teraz to dopiero dzieci będą mnie napastowały o te słodkości 🙂 pozdrawiam

Fuchsia

Wow, wyglądają super – te czapeczki są świetne.

Paula

cudeńka! aż szkoda zjadać 😉

Mammamisia

Same pomysłowe przepisy. Będę tu chętnie zaglądać. Pozdrawiam!

Karmel-itka.

jakie piękne czapeczki ;]
z pewnością pachną oszałamiająca. ta woda różana…

małgo.

urocze^^

glodzikowy

Szkoda, że w Polsce trudniej dostać wodę różaną. Chyba niedługo zrobie MUFINY

lo

One są świetne. Ta lśniąca czekoladowa czapa zachwyca mnie.

Lorraine @ Not Quite Nigella

They look so beautiful and delicious! The watering can is so cute too! 🙂

misbasia

Małe ślicznotki! Aż żal byłoby je zjeść 😉

Ivonne Loving

I love these! YUM! It's great seeing your creativity reflected in your food. So glad I follow you in my google reader!

Kuba

Piękności!

magda k.

muffinki, a na ten krem to już nabrałam ogromnej ochoty 🙂 cudeńka

Alyssabeth's

These look yummy and decadent!

Pat

Fajny ten puchaty krem 🙂

Weroniko

Jak to wszystko się smakowicie prezentuje, aż zaniemawiam z wrażenia 🙂

anytsujx

Są prześliczne, aż brak mi słów, fantastyczne ….

53
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x