Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Ryba Tandori Masala w Warzywach

 


To moja kolejna udana próba z ceramiczną patelnią. Ryby jemy często, a warzywa tym bardziej. Zwykle łączę te dwie rzeczy i tym razem powstało takie właśnie danie. Głównie dlatego, ponieważ chciałam sprawdzić jak ta ceramiczna patelnia poradzi sobie ze smażeniem ryby w naleśnikowej panierce bez dodatku jakiegokolwiek tłuszczu. Zależało mi też na tym, aby podzielić się z Tobą efektami tej próby, ponieważ jak wiadomo panierki potrafią przysporzyć sporo problemów podczas smażenia. Tu było inaczej. Po ok 7-10 min ryba była gotowa, a ja prawie skakałam z radości, że mam tę patelnię. Aby wszystko dokładnie udokumentować do dzisiejszego postu dodaję również zdjęcie patelni tuż po ściągnięciu z niej ryby. Praktycznie żadnych zabrudzeń, śladów… Niesamowite! 

 
 
Składniki na przyrządzenie ryby masala teriyaki:
  • 2 filety białej ryby
  • sok z 1 cytryny
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki przyprawy Tandori Masala
  • odrobina kryształków bazylii
  • kilka kropel Tabasco
  • 3/4 szkl mleka
  • 2,5 szkl mąki pszennej
Filety rybne umyj i skrop sokiem z cytryny. W miseczce roztrzep jajko z pozostałymi składnikami tak, aby powstało ciasto bardziej gęste niż na standardowe naleśniki. Rybę pokrój na mniejsze kawałki i mocz w cieście. Następnie układaj je na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu i smaż pod przykryciem na średnim ogniu w między czasie przewracając rybę na drugą stronę, do czasu aż będzie złocista.
 
Po wyjęciu ryby z patelni wylej na nią resztę ciasta i smaż pod przykryciem do czasu, aż naleśnik będzie swobodnie odchodzić od spodu. 
 
 
Składniki na przyrządzenie warzyw:
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1/2 puszki czerwonej fasoli
  • 1 średnia puszka pomidorów
  • kilkanaście czarnych oliwek
  • 1 łyżeczka przyprawy Tandori Masala
  • pieprz
Wszystkie składniki podduś w garnku, a gdy będą gorące dodaj do nich usmażone kawałki ryby i delikatnie wymieszaj wszystko, po czym przełóż na talerze wyłożone naleśnikiem 🙂 
 
 
Sugestie: Nie sądzę, aby jakikolwiek dodatek tłuszczu był potrzebny do przyrządzenia tego dania! 
 
Inne propozycje na dania przygotowane na ceramicznej patelni znajdziesz w poście:
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
27 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Majana

Pyszna musi być . Jakie cudne kolorki na talerzu 🙂
Pozdrawiam.

kikimora

Uwielbiam indyjskie przyprawy 🙂
W takim razie muszę kupić taką patelnię, mam już zdarty teflon i pora kupić nową

Panna Malwinna

przyprawa tandori masala to jedno z moich ulubionych ostatnich odkryć;)

Gosia

Jak smakowicie. Przyprawy tandori masala nie znam, więc muszę koniecznie spróbować 🙂

Ania

Przyznam, że ja się uzależniłam od dań z tej patelni.

zauberi

bardzo fajny pomysł 🙂 wygląda smakowicie

rain.drop

Bardzo smakowita rybka 🙂

Ola

słowo się rzekło – kupujemy taką patelnię! dosyć mam już ociekającej tłuszczem ryby, a odmawiać sobie panierki tez nie do końca mam ochotę. Gdzieś czytałam, że można na niej zrobić też ciasto, a w przypadku braku piekarnika podoba mi się to najbardziej 🙂 Pozdrawiam!

Paula

Olu, ciasto upieczone na tej patelni prezentowałam tutaj: https://justmydelicious.com/2011/03/ryba-tandori-masala-w-warzywach.html 🙂

Escapade Gourmande

Ryby tandoori jescze nie jadłam. Podoba mi się ten naleśnik, na którym ją podałaś 🙂

kasia

jak nazywa się ta patelnia?

Paula

Kasia, to patelnia Dry Cooker firmy Delimano

Usagi

patelnie ceramiczne są super. A taki obiadek to ja poproszę, na wynos 🙂

Pat

Tandori to jadłam tylko kurczaka, ryba na pewno też jest świetna. A patelnia genialna:)

Biedr_ona

Zaszalałaś 😉

Piękne kolorki.. od razu apetyt wzmaga 😉

http://www.przysmakiewy.pl

DominikaD

Ale to musi być pyszne! Wręcz czuję ten zapach wydobywający się z komputera, kiedy najeżdżam na Twoje zdjęcia 😉 Pozdrawiam!

Fiolunka

A u mnie za niedługo też coś z tandoori 😉 rybka musi być pyszna, jeszcze w takim towarzystwie 🙂

szalir

oj nie pownnam oglądać Twoich zdjęć na głodniaka bo jestem jeszcze bardziej głodna.Wygląda przepysznie.

Iwoja

Muuuu, ależ to smakowicie wygląda. Pewnie taki samo pysznie smakuje:)))
Szkoda ,że nie mogę ukraść Ci kęska.
Serdecznie pozdrawiam.

Pluskotka

Postanowiłam wreszcie zajrzeć do mojej blogującej imienniczki. No chyba, że jesteś Pauliną, to uciekam. 🙂

Evitaa

Indyjskie smaki. Kocham 🙂

Kaś

pysznie wygląda. fajna ta patelnia, lubię smażyć zdrowo i bez tłuszczu

lipoooo

i w tym oto momencie mam ochotę na taki oto przysmak 😉

aga

jedzonko zapowiada sie smakowicie) a patelnia to jest fajnaaa:)

Kuchareczka

I widelec z kokardką 🙂

anytsujx

Świetny przepis …

mopswkuchni

Podoba mi się ta rybka! Apetycznie i egzotycznie wygląda 🙂
http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/

27
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x