Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Torcik z Sercem

 


Kiedy jakiś czas temu zobaczyłam ten tort było jasne, że go zrobię. Niedawno nadarzyła się ku temu doskonała okazja, gdyż M. obchodził swoje imieniny. I proszę bardzo – torcik z sercem od serca! Jeżeli regularnie śledzisz mojego bloga Just My Delicious to wiesz, że wszelkie tego typu zabawne, kolorowe i niebanalne smakołyki zawsze, ale to zawsze mają dla mnie wyjątkowe znaczenie, ponieważ ot tak sprawiają, że nawet największy ponurak być może przy którymś z nich zdecyduje się uśmiechnąć. Tak jak ja teraz lub M. kiedy zobaczył w przekroju swoje ciacho. Moja satysfakcja? Bezcenna! 

Przepis na masę zaczerpnęłam od Cioci i muszę Ci powiedzieć, że ta masa tak bardzo zasmakowała M., iż najpierw zjadł całą masę ze swojego ciasta, a dopiero po chwili wytchnienia żwawo przeszedł do konsumpcji samych blatów. To mówi samo za siebie, dlatego dalsze próby zachwalania tego wypieku (i masy!) uznam za zbyteczne 🙂 
 
 
Składniki na jasny biszkopt: 
  • 5 jajek
  • 3/4 szkl cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szkl mąki
  • 1 łyżka czerwonego barwnika spożywczego

Żółtka ubij z 1/4 szkl cukru do czasu, aż będą bardzo jasne. Białka ubij z resztą cukru na sztywną pianę. Do białek dodaj ubite żółtka, zamieszaj powoli łyżką tak, aby całość się połączyła i dodaj proszek do pieczenia oraz mąkę. Ponownie zamieszaj dokładnie masę robiąc to bardzo ostrożnie. Z tak przygotowanej masy odejmij 1/5 i dodaj do niej barwnik ponownie mieszając tę część masy. Teraz jasne ciasto wylej do natłuszczonych ramekinów i piecz w 180C przez ok 30 minut. 

Czerwone ciasto wylej do osobnych natłuszczonych ramekinów i piecz w tych samych warunkach, w jakich piekłaś /-eś jasne blaty. Kiedy czerwone ciasto będzie już upieczone i ostudzone, pokrusz je dokładnie np. widelcem. 
 
 
Składniki na masę:
  • 5 jaj
  • 1 szkl mleka
  • 1 szkl cukru
  • 250g masła
Jajka z mlekiem oraz cukrem utrzyj na parze do czasu, aż osiągną konsystencję budyniu / jajecznicy. Kiedy tak się stanie odłóż masę do ostygnięcia, a następnie chłodną masę utrzyj dokładnie z miękkim masłem.
 
Instrukcję w jaki sposób złożyć ciasto i przy okazji stworzyć w nim serce znajdziesz tutaj.
 
 
Sugestie: Do masy tuż przed dodaniem masła możesz dodać swój ulubiony aromat do ciast. Serduszko wcale nie musi być czerwone. Do ciasta przeznaczonego na serce zamiast barwnika możesz dodać chociażby kakao. U mnie jeden torcik składał się z dwóch blatów ciasta wyjętego z ramekinów. Średnica moich ramekinów: 9cm. Jeżeli chcesz, to swoje ciasto możesz upiec w większej formie 🙂
 
Inne propozycje na przygotowanie tortów wraz z poradami znajdziesz w poście:
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
59 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
asia

przesłodkie. też chętnie dla Kogoś mi bliskiego upiekę takie serce..

Deliah's Deli

wow!i ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ it!!

Amber

Śliczne jest to serce w środku!

margot

o cholewa ,ale slodziak , te serduszko wymiata

Usagi

Zawsze mnie potrafisz zadziwić swoimi pomysłami. Genialne.

Angel

jejć jakie to słodkie 🙂

Majana

Jest niesamowity Paulo!:))) Idę głososwać:)

nat.

Już samo zdjęcie tego torciku spowodowało mój uśmiech :)) Także doskonale rozumie Twoją motywację do pieczenia tego typu słodkości 🙂

Torcik na stół – i wszystko wydaje się weselsze!

pozdrawiam cieplutko!!

Trzcinowisko

Świetny pomysł! podoba mi się element zaskoczenia:)

Kuchnia ...

szykuję się na mój tortowy debiut 😉 a to jest śwetny pomysł!!!

Kuchareczka

Ojejuńciu, jaki fajny 🙂 Mały cudak!

Forever-Young

Mój chłopak ma za miesiąc urodziny i skożystam z twojego genialnego pomysłu! Dziękuję za podzielenie się nic ze wszystkimi ;*

ankyl

oooo mniam!!!!

danusia

piękny ten torcik, chętnie bym taki dostała (;

shy

świetny, po prostu świetny.. mnie by na pewno się taki nie udał 😉

flusso

Cudny jest ten tort! Tylko tak popatrzyłam na sposób wykonania, i to rzeźbienie w biszkopcie wydaje mi się trochę trudne i mnie przeraża. Z drugiej strony końcowy efekt bardzo kusi żeby jednak się odważyć 😀

Princess Misia

przecudny!!!

Kaś

piękny tort!
p.s. zagłosowane 🙂

viridianka

Pomysł na serce w środku tortu jest fantastyczny!

Gosia

Słodkie to serduszko 🙂

chantel

świetny jako prezent dla ukochanej osoby 🙂

aga-aa

świetny pomysł!

makneta

Ale to wygląda cudownie. Zresztą trafiłam na twój blog dopiero nie tak dawno i jestem urzeczona pięknymi zdjęciami i dbałością o kolorystykę potraw.
A torcik spróbuję zrobic na imieniny córeczki – już niedługo.

MegSmith @ Cooking.In.College

WOW what an amazing cake. I love your pictures.

andzia-35

Piękny! to serducho jest niesamowite:))))

Biedr_ona

Cudowne serduszko!

http://www.przysmakiewy.pl

Justinek

Gdzieś już widziałam to ciasto, a teraz mam potwierdzenie, że na parwdę wychodzi! Super 🙂

Kulinarnie

Majstersztyk ! Piękny 🙂

joanna_kuchareczka

Urocze, aż przeczytałam całą instrukcję przygotowania. Trochę wycinania, ale jaki efekt. Pierwsze widzę takie cudo 😉

Nemi

Wow, robi wrażenie!

kabamaiga

Cudowny Paulo

Atria C.

Ty to zawsze masz pomysły:)
Co do kulinarnego blogu roku to tak się zbieram, żeby też coś przygotować, ale kończy się na chęciach bo nie bardzo mam czas i siłę. Toteż kibicuję zmaganiom:) Pozdrawiam!

kamaria

ten torcik jest absolutnie uroczy! koniecznie muszę taki zrobic 🙂

Gosia

ale kolorowo !!! 🙂

Natalia Katarzyna

Aż ma się na niego ochotę:)

kulinarne-smaki

zachwycająco

hania-kasia

Świetnie się prezentuje w przekroju!

Pat

Super! Bardzo fajny pomysł:)

ewelajna

Paula, ale wymyśliłaś! Zaskakujące!

Grace

Proste i piękne z tym sercem w środku!

Kasia

Jaki uroczy 🙂 Też mam takiego jednego łasucha na tę samą literkę alfabetu, który na pewno by się nim zachwycił 🙂

Mousse

Thanks for your visit in my blog,your
blog is very interesting .
I'm your follower.
Fausta

anytsujx

Ciasto wygląda rewelacyjnie z sercem w środku … cudo !:)

słodkosłona.

jest super!
Zrobię taki na Dzień Mamy ( dzięki za natchnienie, bo nie mogłam się zdecydować co zrobić ) i mam nadzieję, że nie zepsuję!
; )

szalir

Świetny pomysł z tym sercem tylko dla mnie to na razie wyższa szkoła jazdy 🙂 ale krem wykorzystam na pewno :)pozdrawiam

Magda

Pomysł nie do przebicia 😉 Pięknie się upiekło 🙂

desperate

Łoo. Dzieło sztuki.
To się nazywa tort z sercem. ; d
Dosłownie.

in love

Fajnie tu:) obsrwuje i skorzystam napewno z kilku przepisów:)

zapraszam do siebie:) i do lubienia na fb:)
http://www.inherheart.blogspot.com

Olciaky vel Olcik

łooł.. ciekawe!

Amy Rene

That looks so cute!

59
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x