Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Drożdżówki – Serca z Orzechami i Chałwą

 
 



Nie tylko Walentynki są po to, aby nam przypomnieć o tym, że drugi człowiek jest ważny. Można je lubić lub nie i nic mi do tego, ale wkurza mnie to gdy już od samego rana każdego 14 – ego lutego ludzie mówią, jakie to komercyjne święto, jak bardzo sprzeczne jest ono z ich wartościami i przekonaniami. Jakby ich ktoś nakręcił akurat na ten dzień. Wszystkich na raz. Twierdzą, że wolą codziennie zwracać uwagę na tę drugą osobę, a nie tylko podczas Walentynek (przecież jedno drugiego nie wyklucza, za to ich tego typu stwierdzenia właśnie coś takiego nasuwają na myśl). Prezenty otrzymywane i wręczane tego dnia to dla nich też nic specjalnego, ot, kolejny skutecznie wypromowany przejaw pseudo – miłości. Bo przecież jak uczucie to nie tylko od wielkiego dzwonu, nie mówiąc już o prezentach. Pfff… 
Co roku sprawia mi nieopisaną przyjemność obserwowanie ludzi (na żywo, czy też w sieci – bez znaczenia), którzy najpierw ostentacyjnie obwieszczają całemu światu jak bardzo Walentynek nie lubią (bo to komercha itp. itd.), by już po kilku miesiącach pędzić bez tchu do Taty, Mamy, Babci, Dziadka, czy też swojego dziecka, kiedy akurat wypada ich święto. W takiej sytuacji kwiaty to oczywiście minimum. A pomyślał ktoś, że Dzień Taty, Dzień Mamy, Dzień Babci, Dzień Dziadka i wreszcie Dzień Dziecka to też straszna komercha, a dookoła aż kolorowo od okazyjnych m.in. kartek? No właśnie… 


Lubię Cię. Dlatego mam dziś dla Ciebie drożdżowe serduszka. Tak po prostu. Są miękkie, puszyste i cudnie aromatyczne. Na dodatek ich nadzienie jest zniewalające przez swój orzechowo  – chałwowy smak. Skusisz się? Bo wiesz, ja na prawdę Cię lubię 🙂


I najważniejsze: Kocham Cię, Mamo! :*

 

Składniki na ciasto na 18 drożdżowych serduszek:

  • 2,5 szkl mąki pszennej
  • 7g drożdży suchych
  • 3 łyżki cukru waniliowego
  • 1/2 szkl letniego mleka
  • 1 jajko
  • kilka kropel olejku arakowego
  • 1/3 kostki masła
Wszystkie składniki połącz ze sobą na elastyczne, jednolite ciasto. Odstaw je do podwojenia objętości w ciepłe miejsce. 

 

Składniki na orzechowo – chałwowe nadzienie:
  • 350g orzechów włoskich
  • 150g chałwy mlecznej
  • 1,5 łyżki gęstej śmietany kremówki
  • 1/3 szkl cukru
Orzechy zmiel w blenderze na drobne cząstki i połącz je z pozostałymi składnikami. 
 
Ciasto podziel na 18 równych części. Każdą z nich rozwałkuj na okrąg. Na całą powierzchnię poszczególnych placuszków nałóż nadzienie. Każdy z nich zwiń w rulonik, następnie złóż go na pół lekko zlepiając oba końce. Każde takie zawiniątko przetnij w połowie zostawiając ok 2 cm nieprzecięte. Teraz uformuj kształtne serca i przełóż je na natłuszczoną blaszkę.
 
Do dekoracji:
  • 1 jajko
Roztrzepanym jajkiem posmaruj wierzch wszystkich serc tuż przez włożeniem ich do piekarnika. Piecz w 180C przez ok 16 minut.

 

Sugestie: Do nadzienia polecam też dodać trochę (np. garść) zblenderowanych rodzynek lub daktyli! Takie same drożdżówki możesz zrobić z wykorzystaniem dżemu, masy makowej, czy marcepanu. Możesz pominąć smarowanie drożdżówek jajkiem lub posmarować je samym białkiem, jednak dodatek żółtka sprawia, że podczas pieczenia nabierają one wspaniale rumianego i złocistego koloru! Do nadzienia zamiast śmietany możesz użyć jogurtu naturalnego (albo i nie) lub mleka.
 
Inne propozycje na drożdżówki wraz z poradami znajdziesz w poście:
0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
40 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
lidzia007
26 maja 2011 04:30

ale śliczne 🙂

Majana
26 maja 2011 04:45

Piękne te drożdzówki Paula!:)
Pozdrowienia:)

Karmel-itka.
26 maja 2011 06:04

Paula, cudowne te Twoje drożdżóweczki!
idealne dla mamy.

Amber
26 maja 2011 06:11

Urocze!
Mama będzie miała pyszne święto!

urtica1
26 maja 2011 06:38

Serduszka wyglądają wspaniale 🙂 Idealne na każdą okazję albi i bez okazji 🙂 Bardzo fajny pomysł. Pozdrawiam 😉

lashqueen (italia od kuchni)
26 maja 2011 06:39

Sliczne są! Wszelkie drożdżówki o dziwo nawet lubię…
Pozdrowienia!

gruszka z fartuszka
26 maja 2011 06:39

uwielbiam wszelkie odmiany tych chałwowców! 🙂 pycha!

mnemonique
26 maja 2011 06:52

o jakie piękne zawijaski serduszkowe! i do tego chałwowe! mmmmm, pyszności.

Monika z
http://www.bentopopolsku.blogspot.com
i
http://www.efektnimbu.blogspot.com

ewelajna
26 maja 2011 07:00

No i bardzo ładnie! !00 lat i dla Twojej Mamy!
Paula, a Ty nie masz przypadkiem dziś imienin?
Jest Pauliny więc może… Wszystkiego Najlepszego! Niech Ci się szczęści i darzy!

Paula
26 maja 2011 07:04

ewelajno, dziękuję za życzenia :*
W samą porę! 🙂

ana
ana
26 maja 2011 07:27

Ja lubię prawie wszystkie drożdżówki, a z takim nadzieniem to pełnia szczęścia.

bijana
bijana
26 maja 2011 07:56

ja tez przylączam sie do imieninowych zyczen- wszystkiego co najlepsze! buleczki robilam, pyszne są..

kabamaiga
26 maja 2011 08:38

Cudowne.

kamaria
26 maja 2011 08:52

jakie ładne pyszności!

Ania
26 maja 2011 12:01

Urocze drożdżówki:)

dzolina1
26 maja 2011 12:05

wow! cudowne! i wyglad i smak 🙂

Beata
26 maja 2011 13:22

Aż się robi cieplo w sercu od patrzenia na takie słodkośći…

Ewam
26 maja 2011 14:33

Paulo..serduszka musza byc przepyszne…bardzo lubie chalwe i dopiero od niedawna eksperymentuje z nia w kuchni…no i tez dolaczam sie do zyczen imieninowych.Wszystkiego naj naj…

Ziutek
Ziutek
26 maja 2011 14:46

W kalendarzu jest wciąż taki dzień przeznaczony wyłącznie dla Ciebie,Paula wszystkiego naj,naj najlepszego w Dniu Imienin,i przy tej okazji dzięki za wspaniałe arcydzieła kulinarne..

Duś
26 maja 2011 15:35

jakie śliczne:)

aga
aga
26 maja 2011 15:49

cudne serduszka:)

joanna_kuchareczka
26 maja 2011 17:29

Porywam wszystkie 🙂

Ola
Ola
26 maja 2011 19:03

Paulo – i ja Cię lubię! bo jak nie lubić kogoś, kto ma tak bajkową i cudowną wyobraźnię, aby tworzyć takie cuda? marzę o takiej drożdżówce do porannej kawy – coś pięknego! pozdrawiam ciepło 🙂

Roman
26 maja 2011 19:04

🙂

Anna
26 maja 2011 19:09

🙂

Justinek
26 maja 2011 19:30

Piękne serduszka, w sam raz na podarunek 🙂

Anna
26 maja 2011 19:37

KOCHANA PAULINKO W TYM DNIU SZCZEGÓLNYM DLA NAS OBU MOCNO CIĘ PRZYTULAM DO SIEBIE TAK BARDZO CIE KOCHAM,KOCHAM I DUMNA JESTEM Z CIEBIE ,ŻE POTRAFISZ DZIELIĆ SIĘ Z INNYMI SERDUSZKAMI,DOBROCIĄ,RADOŚCIĄ,ŻYCZLIWOŚCIĄ.GRATULUJĘ PIĘKNEGO,KUNSZTU KULINARNEGO I ŻYCZĘ DALSZYCH OSIĄGNIĘĆ I SATYSFAKCJI.OCZEKUJEMY CIĘ W DOMKU Z NIESPODZIANKAMI JAK ZAWSZE.POZDROWIENIA PRZESYŁAMY RÓWNIEŻ DLA MARKA I CIEBIE PA,PA KOCHAJĄCY ZAWSZE RODZICE.

słodkosłona.
26 maja 2011 19:50

to połączenie chałwy i orzechów jest mistrzowskie i mmm.. na pewno przepyszne!

a serduszka prześlicznie, od razu chce się schrupać. ; )

POLALA
26 maja 2011 20:09

Mój mąż kocha chałwę!
Przepis przypadł mu do gustu. Cóż. Upiekę. W końcu wszystko dla niego 🙂

magda k.
26 maja 2011 20:34

kolejne super wykonanie w Twoim wydaniu 🙂 super

Ziutek
Ziutek
27 maja 2011 04:23

Paula jak zwykle jesteś zaskakująca i perfekcyjna,z ogromnym szacunkiem Cię podziwiam za potencjał pomysłowości i tym czym się dzielisz z nami "od serca do serca" dzięki i pozdrawiam.

zjedz_mnie
27 maja 2011 08:45

Orzechy i chałwa, to musi być nieziemski smak ;]

domolubna
27 maja 2011 16:15

chce mi sie Twoich drozdzowek! i chce mi sie tej zupy z poprzedniego posta i tej pizzy z posta kolejnego. a tak w ogole, to uwielbiam patrzec na Twoje jedzenie, bo zawsze wyglada pieknie 🙂

MałgosiaZ
27 maja 2011 16:32

Piękne te serca!

sandrula
28 maja 2011 07:01

bardzo lubie ciasta i ciastka z orzechowym nadzieniem mmmmniam

AW
AW
29 maja 2011 13:47

Widać ,że kocha Pani Mamę takiej wrażliwości na innych blogach nie zastanę .

Biedr_ona
30 maja 2011 18:15

Piękny.. a do tego z pewnością smaczny efekt Twojej pracy ;-))

http://www.przysmakiewy.pl

OSa
OSa
31 maja 2011 20:23

Prze-pysz-ne!

Elexis
30 stycznia 2012 07:19

Piękne!

trackback

[…] Drożdżówki – Serca z Orzechami i Chałwą […]

Durszlak.pl