Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Miętowy Sernik na Zimno ze Stokrotkami

 
 

Historia tych stokrotek była mniej więcej taka:
M. wracając do domu przyniósł mi bukiecik tych ślicznych stokrotek. 
Ja: O, dzięki! :* Zrobię z nich sernik! 
M.: Słucham?! o_O

Stąd też już od początku uprzedzam, że stokrotki (nawet te pomponowe) są jadalne 🙂 Smakują jak połączenie mięty z nutką zielarskiego posmaku. Warto spróbować, jeżeli lubisz tak wdzięcznie i wiosennie wyglądające potrawy. Bo czy jest lepszy sposób na wiosenne danie / deser, niż wetknięcie w nie kilku jadalnych kwiatów? A czy smakowało? Jeszcze jak! Kwitnąco! 🙂

 

Składniki na sernik na zimno ze stokrotkami:

  • 2 galaretki miętowe
  • 4 serki waniliowe homogenizowane Danio
  • świeże stokrotki
  • świeże listki mięty
Galaretkę rozpuść dokładnie w 1/2 litra wrzątku. Kiedy ostygnie dodaj ją do serków i zmiksuj, aby całość się połączyła na jednolitą masę. Następnie wylej ją do formy i włóż do lodówki na kilka godzin, aż masa będzie prawie całkowicie stężona. Wtedy na powierzchni sernika ułóż stokrotki lekko dociskając i ponownie wsuń go do lodówki. Gdy masa całkowicie stężeje poukładaj na wierzchu listki mięty i gotowe.
 
 
 
Sugestie: Dodatek miętowych galaretek sprawia, że sernik jest bardzo orzeźwiający i lekko chłodzący, ale możesz użyć dowolnych galaretek (pamiętaj jednak, że one delikatnie zabarwią masę i jej kolor będzie pastelowy!). A co zrobić z pozostałych stokrotek? Jeżeli tak bardzo Ci zasmakowały, że koniecznie chcesz zjeść je wszystkie, to proponuję sałatkę. 

Wymiary formy: 20cm

 
Pytanie: Jak przygotować taki sernik w wersji mniej kalorycznej?
Odpowiedź: Serki zastąp jogurtem naturalnym (obecnie sprzedawany jest nawet w wiaderkach, jak ser na sernik). Wtedy jednak będzie to bardziej ptasie mleczko, niż sernik. Chyba że połączysz jogurt i trochę serka homogenizowanego lub na sernik.
 
Pytanie: Co zrobić, aby sernik był bardziej kremowy?
Odpowiedź: Aby sernik był bardziej kremowy zastąp serki homogenizowane zwykłym serem na serniki i dalej trzymaj się przepisu podanego wyżej. 

Pytanie: Jak zrobić miętową galaretkę domowym sposobem?
Odpowiedź: Do np. zielonej galaretki dodaj przed jej stężeniem odrobinę kropli na żołądek, które są intensywnie miętowe.

 
Inną propozycje na sernik na zimno wraz z poradami znajdziesz w poście:
 
0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
52 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Ania
14 maja 2011 05:20

Prześliczny. Bardzo, bardzo wiosenny!

Dunja
14 maja 2011 06:03

Prekrasno!

pinkcake
14 maja 2011 06:08

Och! Widzę, że i Ty się przekonałaś do jedzenia kwiatów:) Suuuper! 🙂

goh.
14 maja 2011 07:07

wygląda cudnie:) jeszcze wystojony tymi kwiatkami, super:)

katarzyynka
14 maja 2011 07:32

mniaaaaaaaaaaam ;o

Aurora
14 maja 2011 07:46

O cóż to za cudo!!!! Paula, gratulacje!!! I do tego z miętką, moją ukochaną deserową miętą!!! :))

POLALA
14 maja 2011 07:58

Może to wstyd, ale nie wiedziałam, że są miętowe galaretki. Lubie takie proste przepisy. ten jest wyjątkowy.
Pozdrawiam

Bazylia
14 maja 2011 08:08

mmrrr 😉 zachęcający!

Lekka
14 maja 2011 08:23

Rewelacyjnie wygląda – ciekawie, lekko i uroczo!:)

Praline
14 maja 2011 08:27

Mam całą grządkę takich stokrotek ;))
Świetne!

Pat
Pat
14 maja 2011 08:29

Fajny kolor, uroczo wygląda ze stokrotkami:)

bijana
bijana
14 maja 2011 09:09

nie mialam pojecia, ze stokrotki mozna w taki sposob wykorzystac w menu…wyglada wspaniale!

Gosia
14 maja 2011 09:24

ale kolorowo 🙂

Krokodyl
14 maja 2011 09:35

A jak on pięknie wygląda, z tymi stokrotkami. :-))

kamaria
14 maja 2011 09:51

jaki ładny! to będzie baaaaardzo urocze orzeźwienie 🙂

ana
ana
14 maja 2011 10:37

Wygląda ślicznie, idealny na urodziny dla jakiejś małej księżniczki:)

[handmade+art] x2
14 maja 2011 11:38

Ειναι υπεροχο και η διακοσμηση καταπληκτικη!!!!!!
kisses X2

Magia
14 maja 2011 11:38

Ale piękne- i sernik i stokrotki!!:)Pyszności:)

egbkid
14 maja 2011 11:43

Very pretty!

chantel
14 maja 2011 11:57

jaki wiosenny 🙂

andzia-35
14 maja 2011 14:34

Proste i na pewno pyszne! A jakie ładne:) Ja też lubię stokrotki, jajecznicę i zupę z nich robiłam.

wiosenka27
14 maja 2011 14:56

Absolutnie wspaniały:)

magda k.
14 maja 2011 16:27

konsystencja tego sernika bardzo mnie zachwyciła i ten kolor 🙂 wszystko na tak, zapisuję 🙂

mnemonique
14 maja 2011 16:49

No żartujesz? wiedziałam że bratki są jadalne, ale stokrotki??? Teraz już wiem. Sernik wygląda tak bosko, że nie wiem czy odważyłabym się go zjeść. To dzieło sztuki!!!

Pozdrawiam
Monika z
http://www.bentopopolsku.blogspot.com
i
http://www.efektnimbu.blogspot.com

KucharzyTrzech
14 maja 2011 16:51

Ha! Nie mialam pojęcia, że można zjeść stokrotki!!!!!!!!! Koniecznie muszę wypróbować 🙂
Pozdrawiam

burczymiwbrzuchu
14 maja 2011 17:14

Wygląda niesamowicie i na pewno smakuje orzeźwiająco:)

elisaday79
14 maja 2011 17:35

Jakie to śliczne! aż żal by było mi to zjeść:)

aga
aga
14 maja 2011 18:24

pieknie sie prezentuje z tymi stokrotkami, cudenko:)

AniaDS
14 maja 2011 22:32

Ale pięknie, pysznie wygląda!!

ola7
ola7
14 maja 2011 23:45

sernik wyglada jak rysunek..przepiekny:)

Gloria
15 maja 2011 01:49

This look amazing!! gloria

Kuchareczka
15 maja 2011 06:41

Ale odleciany sernik! 🙂

Nastka
15 maja 2011 07:29

Ale pyszny wpis-muszę zrobic ten sernik!

kabamaiga
15 maja 2011 08:14

Cudny sernik. Kwiatożerców coraz więcej 🙂

Mirabelka
15 maja 2011 09:00

Nie wiedziałam, że stokrotki są jadalne 🙂 Przepięknie prezentują się na tej sernikowej łączce 🙂

Jagienka
15 maja 2011 11:02

Stokrotki są świetne ale napisz Paulo – gdzie kupujesz galaretki miętowe??? Nigdzie w Lublinie nie widziałam takich a przewiduję, że stanie się to mój ulubiony smak galaretki!

Paula
15 maja 2011 11:14

Jagienko, ja kupuję swoje w Kauflandzie, który akurat mam praktycznie pod nosem. Wybieram te firmy Wodzisław, bo mają fajną gamę kolorystyczną 🙂

Grace
15 maja 2011 12:46

Nigdy bym nie wpadła na połączenie sera z miętą. Smak musi być bardzo ciekawy, odświeżający i bardzo letni 🙂

Biedr_ona
15 maja 2011 19:08

Mhmh.. galaretki miętowe? To istne cudo! ;-D

http://www.przysmakiewy.pl

anytsujx
15 maja 2011 19:29

Bardzo fajny przepis, całość wygląda rewelacyjnie ….

Ola
Ola
15 maja 2011 19:56

to nie sernik! to wiosenna łąka! 😉

just-great-food.blogspot.com
15 maja 2011 21:20

Wow! Cały Twój blog jest niesamowicie pomysłowy, pozdrawiamy!

shy
shy
16 maja 2011 06:06

JEJU jaki cudowny, boski.. uwielbiam taki piankowy kolor, a te miętowa zieleń.. ach.. 🙂

Słodziutkie Okazje
17 maja 2011 02:22

Śliczny sernik..Miętowego jeszcze nie jadłam ale chętnie wypróbuję:)

zjedz_mnie
17 maja 2011 07:34

Fajny kolorek. Domyślam sie, że mięta nadaje charakteru temu sernikowi ;]

joanna_kuchareczka
18 maja 2011 06:56

Nawet nie wiedziałam, że są galaretki miętowe 😉 Jaki prosty serniczek, a taki efektowny. piękny z tymi stokrotkami 🙂

Emma
27 maja 2011 07:58

wygląda cudownie!

Anonimowy
Anonimowy
28 maja 2011 12:33

gdzie kupiłaś galaretki miętowe ?? przejrzałam dziś półki w sklepach i nigdzie ich nie znalazłam :/ Pozdrawiam

Ewam
29 maja 2011 10:39

Paulo jest taki delikatny i przepiekny…no i ja tez w sprawie tych galaretek..kupilas je czy sama zrobilas??;)

Paula
29 maja 2011 12:50

Ewo, galaretki kupuję w Kauflandzie, bo akurat mam do niego najbliżej 🙂 Firma Wodzisław. Ale jak chcesz zrobić sama miętową galaretkę to do jakiejś zielonej dodaj kilka kropli na żołądek 🙂

Durszlak.pl