Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Miętowy Sernik na Zimno ze Stokrotkami

 
 

Historia tych stokrotek była mniej więcej taka:
M. wracając do domu przyniósł mi bukiecik tych ślicznych stokrotek. 
Ja: O, dzięki! :* Zrobię z nich sernik! 
M.: Słucham?! o_O

Stąd też już od początku uprzedzam, że stokrotki (nawet te pomponowe) są jadalne 🙂 Smakują jak połączenie mięty z nutką zielarskiego posmaku. Warto spróbować, jeżeli lubisz tak wdzięcznie i wiosennie wyglądające potrawy. Bo czy jest lepszy sposób na wiosenne danie / deser, niż wetknięcie w nie kilku jadalnych kwiatów? A czy smakowało? Jeszcze jak! Kwitnąco! 🙂

 

Składniki na sernik na zimno ze stokrotkami:

  • 2 galaretki miętowe
  • 4 serki waniliowe homogenizowane Danio
  • świeże stokrotki
  • świeże listki mięty
Galaretkę rozpuść dokładnie w 1/2 litra wrzątku. Kiedy ostygnie dodaj ją do serków i zmiksuj, aby całość się połączyła na jednolitą masę. Następnie wylej ją do formy i włóż do lodówki na kilka godzin, aż masa będzie prawie całkowicie stężona. Wtedy na powierzchni sernika ułóż stokrotki lekko dociskając i ponownie wsuń go do lodówki. Gdy masa całkowicie stężeje poukładaj na wierzchu listki mięty i gotowe.
 
 
 
Sugestie: Dodatek miętowych galaretek sprawia, że sernik jest bardzo orzeźwiający i lekko chłodzący, ale możesz użyć dowolnych galaretek (pamiętaj jednak, że one delikatnie zabarwią masę i jej kolor będzie pastelowy!). A co zrobić z pozostałych stokrotek? Jeżeli tak bardzo Ci zasmakowały, że koniecznie chcesz zjeść je wszystkie, to proponuję sałatkę. 

Wymiary formy: 20cm

 
Pytanie: Jak przygotować taki sernik w wersji mniej kalorycznej?
Odpowiedź: Serki zastąp jogurtem naturalnym (obecnie sprzedawany jest nawet w wiaderkach, jak ser na sernik). Wtedy jednak będzie to bardziej ptasie mleczko, niż sernik. Chyba że połączysz jogurt i trochę serka homogenizowanego lub na sernik.
 
Pytanie: Co zrobić, aby sernik był bardziej kremowy?
Odpowiedź: Aby sernik był bardziej kremowy zastąp serki homogenizowane zwykłym serem na serniki i dalej trzymaj się przepisu podanego wyżej. 

Pytanie: Jak zrobić miętową galaretkę domowym sposobem?
Odpowiedź: Do np. zielonej galaretki dodaj przed jej stężeniem odrobinę kropli na żołądek, które są intensywnie miętowe.

 
Inną propozycje na sernik na zimno wraz z poradami znajdziesz w poście:
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • Prześliczny. Bardzo, bardzo wiosenny!

  • Prekrasno!

  • Och! Widzę, że i Ty się przekonałaś do jedzenia kwiatów:) Suuuper! 🙂

  • wygląda cudnie:) jeszcze wystojony tymi kwiatkami, super:)

  • mniaaaaaaaaaaam ;o

  • O cóż to za cudo!!!! Paula, gratulacje!!! I do tego z miętką, moją ukochaną deserową miętą!!! :))

  • Może to wstyd, ale nie wiedziałam, że są miętowe galaretki. Lubie takie proste przepisy. ten jest wyjątkowy.
    Pozdrawiam

  • mmrrr 😉 zachęcający!

  • Rewelacyjnie wygląda – ciekawie, lekko i uroczo!:)

  • Mam całą grządkę takich stokrotek ;))
    Świetne!

  • Pat

    Fajny kolor, uroczo wygląda ze stokrotkami:)

  • bijana

    nie mialam pojecia, ze stokrotki mozna w taki sposob wykorzystac w menu…wyglada wspaniale!

  • ale kolorowo 🙂

  • A jak on pięknie wygląda, z tymi stokrotkami. :-))

  • jaki ładny! to będzie baaaaardzo urocze orzeźwienie 🙂

  • ana

    Wygląda ślicznie, idealny na urodziny dla jakiejś małej księżniczki:)

  • Ειναι υπεροχο και η διακοσμηση καταπληκτικη!!!!!!
    kisses X2

  • Ale piękne- i sernik i stokrotki!!:)Pyszności:)

  • Very pretty!

  • jaki wiosenny 🙂

  • Proste i na pewno pyszne! A jakie ładne:) Ja też lubię stokrotki, jajecznicę i zupę z nich robiłam.

  • Absolutnie wspaniały:)

  • konsystencja tego sernika bardzo mnie zachwyciła i ten kolor 🙂 wszystko na tak, zapisuję 🙂

  • No żartujesz? wiedziałam że bratki są jadalne, ale stokrotki??? Teraz już wiem. Sernik wygląda tak bosko, że nie wiem czy odważyłabym się go zjeść. To dzieło sztuki!!!

    Pozdrawiam
    Monika z
    http://www.bentopopolsku.blogspot.com
    i
    http://www.efektnimbu.blogspot.com

  • Ha! Nie mialam pojęcia, że można zjeść stokrotki!!!!!!!!! Koniecznie muszę wypróbować 🙂
    Pozdrawiam

  • Wygląda niesamowicie i na pewno smakuje orzeźwiająco:)

  • Jakie to śliczne! aż żal by było mi to zjeść:)

  • aga

    pieknie sie prezentuje z tymi stokrotkami, cudenko:)

  • Ale pięknie, pysznie wygląda!!

  • ola7

    sernik wyglada jak rysunek..przepiekny:)

  • This look amazing!! gloria

  • Ale odleciany sernik! 🙂

  • Ale pyszny wpis-muszę zrobic ten sernik!

  • Cudny sernik. Kwiatożerców coraz więcej 🙂

  • Nie wiedziałam, że stokrotki są jadalne 🙂 Przepięknie prezentują się na tej sernikowej łączce 🙂

  • Stokrotki są świetne ale napisz Paulo – gdzie kupujesz galaretki miętowe??? Nigdzie w Lublinie nie widziałam takich a przewiduję, że stanie się to mój ulubiony smak galaretki!

  • Jagienko, ja kupuję swoje w Kauflandzie, który akurat mam praktycznie pod nosem. Wybieram te firmy Wodzisław, bo mają fajną gamę kolorystyczną 🙂

  • Nigdy bym nie wpadła na połączenie sera z miętą. Smak musi być bardzo ciekawy, odświeżający i bardzo letni 🙂

  • Mhmh.. galaretki miętowe? To istne cudo! ;-D

    http://www.przysmakiewy.pl

  • Bardzo fajny przepis, całość wygląda rewelacyjnie ….

  • Ola

    to nie sernik! to wiosenna łąka! 😉

  • Wow! Cały Twój blog jest niesamowicie pomysłowy, pozdrawiamy!

  • shy

    JEJU jaki cudowny, boski.. uwielbiam taki piankowy kolor, a te miętowa zieleń.. ach.. 🙂

  • Śliczny sernik..Miętowego jeszcze nie jadłam ale chętnie wypróbuję:)

  • Fajny kolorek. Domyślam sie, że mięta nadaje charakteru temu sernikowi ;]

  • Nawet nie wiedziałam, że są galaretki miętowe 😉 Jaki prosty serniczek, a taki efektowny. piękny z tymi stokrotkami 🙂

  • wygląda cudownie!

  • Anonimowy

    gdzie kupiłaś galaretki miętowe ?? przejrzałam dziś półki w sklepach i nigdzie ich nie znalazłam :/ Pozdrawiam

  • Paulo jest taki delikatny i przepiekny…no i ja tez w sprawie tych galaretek..kupilas je czy sama zrobilas??;)

  • Ewo, galaretki kupuję w Kauflandzie, bo akurat mam do niego najbliżej 🙂 Firma Wodzisław. Ale jak chcesz zrobić sama miętową galaretkę to do jakiejś zielonej dodaj kilka kropli na żołądek 🙂

  • Brilliant and beautiful YUM!

  • Rapoes

    To ciasto jest jednym z moich ulubionych i na pewno wypróbuje też ten przepis. Z reguły robi się je podczas lata ale ja tam je lubię przez cały rok. Jak dla mnie najlepiej smakuje z cienką galaretką wiśniową lub kawałkami owoców takich jak maliny, ananas czy kiwi. Sama robię taki prosty http://www.open-youweb.com/jak-zrobic-pyszny-sernik-na-zimno/ ale jak kto lubi, też warto spróbować. A może ktoś robił sernik na zimno z granatem lub liczi ?