Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Migdałowe Ciasto z Rabarbarem i Kruszonką

 

 

Migdały których aromat przenika, ciężkie, wilgotne ciasto oraz pokaźną ilość kruszonki…  Rabarbar, którego delikatna kwaskowatość doskonale przełamuje ciepłą słodycz ciasta… Czy muszę mówić coś jeszcze? Częstujcie się 🙂 

 
 
Składniki na migdałowe ciasto z rabarbarem:
  • 2 szkl zmielonych migdałów
  • 3 jajka
  • 150g dżemu
  • 1 szkl cukru
  • 1 szkl mleka
  • 1/2 szkl oleju
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3 łyżki kakao
  • 6 lasek rabarbaru
Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą mikserem, następnie wylej je do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia formy, a na wierzchu ułóż obrany i pokrojony w kawałki rabarbar.
 
 
Składniki na migdałową kruszonkę:
  • 100g masła
  • kilka kropel olejku migdałowego
  • 1/2 szkl mąki pszennej
  • 1/2 szkl mielonych migdałów
  • 1 szkl cukru
Masło roztop z dodatkiem olejku. Mąkę, migdały i cukier połącz ze sobą. Następnie dodaj roztopione masło i wymieszaj tworząc kruszonkę. Gotową posyp wierzch ciasta z ułożonymi na nim kawałkami rabarbaru i piecz w 190C do suchego patyczka.
 
 
Sugestie: Zamiast mielonych migdałów możesz użyć mąki pszennej, a posłużyć się jedynie większą ilością olejku migdałowego.

Wymiary formy: 20cm

 
Inne propozycje na dania z rabarbarem wraz z poradami znajdziesz w poście Schab z Rabarbarem, Cytrynowymi Ziemniaczkami.
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • ileż kruszonki! pycha! to baaaardzo niebezpieczna pokusa, jak na początek dnia 😉

  • Bardzo pyszne to ciacho! :))
    Miłego dnia:)

  • AW

    Ale cudowności ,warto tu zagościć .

  • Mmmm kakaowe ciasto, migdałowa kruszonka i rabarbar, no cudnie, proszę kawałek 🙂

  • Wyglada bajecznie!
    Pozdrawiam 🙂

  • podejrzewam, iż smak jest zjawiskowy ;]
    takie ciasto…!

  • Ciasto migdałowe już piekłam, ale bez dodatku kakao… Nigdy także nie jadłam czekoladowego ciasta z rabarbarem… Jak dla mnie Twój przepis to same nowości stanowczo godne wypróbowania 🙂 Pzdr Aniado

  • ale cudowne!! Poproszę kawałek 🙂

  • Ciasto wygląda niezwykle kusząco i apetycznie! taa kruszonka, rabarbar i dodatek kakao-pycha:)

  • świetnie się prezentuje: taki murzynek z blond czuprynką kruszonkową:)

  • Wszystko co powinno znalazło się w tym cieście:) Pycha:)

  • och, mniam!!!
    zjadłabym zjadła
    http://bentopopolsku.blogspot.com/

  • Anonimowy

    Ciasto bez maki;-)?

  • Anonimowy, mąkę zastępują zmielone migdały. Podpisuj się proszę.

  • oooo raju !! to chyba najfajnieszy przepis rabarberowy jaki widziałam!

  • Bellissima ricetta ciao

  • This looks so very delicious, Paula! I tried the translation button – the translation is a little funny but definitely manageable! But we don't get rhubarb in Turkey for some reason – I wish we did!

  • Anonimowy

    oooo rety co za rozkosz dla podniebienia,poproszę o kawałek bo przyszłam z pracy i parzę kawę tchibo a byłby to odpowiedni duecik pozdrawiam cieplutko,

  • To jedno z najpiękniejszych ciast z rabarbarem jakie widziałam 🙂

    Oszałamiające!

  • Wiesz Paulo, że dzisiaj upiekłam ciasto migdałowe z rabarbarem? Bez kakao. Wiem już, że to obłędne połączenie.

  • oh, dzis były u mnie truskawki ..ale następny będzie rabarbar 🙂

  • Ciasta bez mąki są fantastyczne. a to jest jeszcze kakaowe! nigdy nie robiłam jeszcze migdałowego z kakao, musi być pyszne. 😉

  • wpadłam!
    to ciasto będzie mi się śniło po nocach :))

  • Ale ciacho! 🙂

  • No nie, to już 3 rabarbar, który mnie dziś kusi! Muszę jutro zrobić, po prostu nie mam wyjścia 🙂

  • Ojej, jakie pyszności :)) Mniam.

  • Bardzo fajnie wygląda, apetycznie. Lubię takie ciasta. I jak to miło, że już jest rabarbar. Nie przepadam za nim, ale to symbol ciepłych dni, dobrego czasu. :-)A na tym cieście, jako zwieńczenie, myślę, że mógłby mi posmakowac. 🙂

  • wow fantastycznie wygląda 🙂 migdał i rabarbar pyszne zestawienie 🙂 pozdrawiam

  • Ola

    najbardziej podoba mi się sposób przygotowania – "wszystkie składniki wymieszaj ze sobą mikserem" – idealne jak na moją leniwą osobę 😀 tylko kruszonkę musiałabym zrobić z podwójnej porcji, bo zawsze zjadam połowę przed pieczeniem 😀

  • A został jeszcze mały kawałeczek ,może okruszka kruszonki chętnie spróbuję

  • rabarbar króluje ;)))

  • Witaj Paulo:) I ja lubię od dziś Twój blog-jako , że wcześniej go nie znałam;)Same pyszności u Ciebie…widzę, że lubisz pichcić- jak i ja:) Zostaję:) Smaka mi narobiłaś tymi ciastami, więc idę zrobić kawkę i ukroić sernika ;)Pozdrawiam serdecznie:)Magia

  • Pięknie wygląda,mniam:)

  • aga

    mniam, az slinka cieknie od patrzenia:) super ciacho!

  • Wygląda nieźle ale przeraża mnie ta ilość kruszonki..chyba bym jednak zredukowała.

  • Witaj Paula, dziękuję za odwiedziny. Rabarbar ostatnio za mną "chodzi". Miały być muffiny ale te migdały kuszą…

  • aaaa jakie ciasto , a tu u mnie na Północy , rabarbar widziałam raz w hipermarkecie ,a już bardzo tęsknie do takich smakołyków

  • Mhmh.. kruszonka.. i ten rabarbar.. miodzio! 😉

    http://www.przysmakiewy.pl

  • jutro będę robić 😀 nie moge sie doczekać! 😀

  • Anonimowy

    Prosze podac wielkosc blaszki,dziekuje

  • Anonimowy

    Zrobilem to ciasto wczoraj…PORAZKA!, musi byc jakis blad w przepisie,zbyt wodniste,ta szklanka mleka byla bardzo podejrzana ale staralem sie postepowac wedlug receptury,jakies sugestie???moze zamiast mleka powinna byc maka???

    • Mąkę zastępują migdały, które powinny być zmielone bardzo dokładnie na miał. Być może to też kwestia wielkości jajek, albo typu piekarnika i ewentualnego wydłużenia lub skrócenia czasu pieczenia 🙂

  • A ja chciałam zapytać, jaki dżem do przepisu? 🙂 Wygląda naprawdę apetycznie 🙂