Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Ryba w Sosie Truskawkowym

 

 


 


Myślę, że nie da się jednoznacznie określić, czy dania wysublimowane, wymyślne są smaczniejsze, od tych prostych, pachnących sielską atmosferą domowego ogniska. Jest jednak pewne, że większość – można by rzec – banalnych dań po prostu czaruje. Bo czy jest coś lepszego od jeszcze ciepłego domowego chleba z masłem, puchatej drożdżówki z owocami i mnóstwem kruszonki, którą niejednokrotnie wypiekała Babcia lub aromatycznej szarlotki wypełnionej jabłkami zebranymi w sadzie Dziadka? 

Dziś właśnie takie klimaty. Zachwycające swoją prostotą. Lubicie? 
 
 
Składniki na przygotowanie ryby w sosie truskawkowym na 1 porcję:
  • 1 filet białej ryby
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1/2 szkl świeżych truskawek
  • świeży listek bazylii
Rybę zalej wrzątkiem na patelni, dodaj ocet i ugotuj. Przełóż na talerz i oblej zblendowanymi truskawkami. Udekoruj listkiem świeżej bazylii i już 🙂
 
 
Sugestie: Do sosu z truskawek możesz dodać odrobinę pieprzu lub cukru – jak wolisz. Wszystko zależy od smaku truskawek i Twoich preferencji.
 
Pytanie: Jak mrozić truskawki?
Odpowiedź: Ułóż je na tacy tak, aby się ze sobą nie stykały. Włóż do zamrażarki na kilka godzin. Po upływie kilku godzin przełóż je do woreczka lub pojemnika do przechowywania żywności i w ten sposób przechowuj w zamrażarce.
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • Oj. Zaskoczyłaś mnie 😉 Nie wiem co powiedzieć 😉

  • rybka z truskawkami? nie próbowałam, ale zapamiętam propozycję 🙂

  • Na takie połączenie w życiu bym nie wpadła.

  • Jadłam takie danie i powiem, że jest to odważne ale warte spróbowania! 🙂

  • A ja jestem pewna że takie połączenie przypadłoby mi do gustu 🙂

  • Muszę w końcu się przełamać to truskawek w wytrawnym wydaniu… Dzięki ci technologio za mrożonki!

  • u mnie dzisiaj też ryba, ale takiej jeszcze nie jadłam!:))) super ciekawy pomysł:)))

  • Intrygujące połączenie smaków. Nigdy nie próbowałam,ale powiem,ze z ciekawości chętnie bym skosztowała.
    :))

  • Fajny pomysł na obiad 🙂

  • Ziutek

    Gratuluję udanego duetu czyli ryby z truskawką.Bardzo pomysłowe,oryginalne i proste w wykonaniu danie,a biała ryba idealnie komponuje się z wytrawną truskawką i tworzy się piękny smak i kolorystyka i rozkosz dla podniebienia.Pozdrawiam.

  • bijana

    jak zwykle cudowne danie wspaniale zaprezentowane, az milo popatrzec…

  • A tego to bym z chęcią spróbowała – ryby jadłam jedynie z winogronami, czas na truskawki.:)

  • Jadłam kiedyś połączenie ryby i sosu truskawkowego. Bardzo lubię takie wariacje 🙂

  • ale to super wygląda! Tak…soczyście!

  • Bardzo dziwne i jednocześnie ciekawe połączenie Paula! Ale za nic nie mogę wyobrazić sobie smaku 😉

  • aga

    Ciekawe polaczenie:-)

  • Jakie niecodzienne połączenie :))

  • rzadko łącze owoce z mięsem albo rybą, ale może być nawet dobre (;

  • Your blog is delicious!

  • ostatnio widzę truskawki z takich połączeniach o których nawet mi się nie śniło, to jest jedno z nich ale zaryzykowałabym to zestawienie przetestować 🙂 pozdrawiam

  • Ja często robiłam rybę z truskawkami (ale bardziej wytrawnie, dawałam chilli, ocet balsamiczny) czy z sosem borówkowym. Tyle że była to raczej tłusta ryba (łosoś), ale połączenie jest bardzo udane, potwierdzam!:)

  • nie wierzę! to smakuje dobrze? bo mnie się truskawki głównie kojarzą ze słodyczą, z rybą nigdy mi do głowy nie przyszły. Ale wyglądają nieziemsko. Świetny kontrast!

    pozdrawiam
    Monika

  • Niewiarygodne. W życiu bym nie wymyśliła takiego połączenia… 🙂

  • Ola

    bardzo ciekawe połączenie;]

  • Podoba mi się taka odmienna forma podania rybki 😉

    http://www.przysmakiewy.pl

  • Jak dla mnie to danie zdecydowanie wysublimowane, pomimo prostoty przygotowania. Truskawki połaczyłabym z pieprzem
    Wygląda obłednie!