Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Spaghetti z Małżami

 
 

Spaghetti i owoce morza. Kto nie zna tego smaku, koniecznie powinien spróbować. Dziś spaghetti z małżami. Sercówki to mój ulubiony typ, ponieważ nie czuć w nich tak wyraźnie specyficznego smaku małż. Są bardziej delikatne, a dzięki temu dają też więcej możliwości eksperymentowania z różnymi połączeniami składników. Podczas przygotowania tej potrawy Twoim zadaniem jest jedynie ugotowanie makaronu i doprowadzenie małż do otwarcia na bazie czosnkowych aromatów, które wg mnie idealnie pasują do tych rarytasów. Banał prawda? A zatem do dzieła! W sytuacji, gdy nie lubisz małż gorąco namawiam Cię do podjęcia jeszcze jednej próby zmierzenia się z nimi, ponieważ twierdzę, że małże nie mogą nie smakować… Chyba, że nie są przyrządzone pod kubki smakowe jedzących 🙂 

 

Składniki na przygotowanie spaghetti z małżami dla 2 osób:

  • 200g makaronu spaghetti
  • 1/3 szkl wody
  • 1/4 szkl oliwy
  • 4 ząbki czosnku
  • 300g świeżych małży
  • pieprz
  • sól
  • płatki chilli
Makaron ugotuj. Do wody wymieszanej z oliwą wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie dodaj też małże. Kiedy się otworzą podgotuj je jeszcze przez ok 7 minut, dodaj pieprz i sól, a po niedługim  na patelnię wrzuć też ugotowany i odcedzony makaron. Całość wymieszaj i podawaj obsypaną płatkami chilli. 
 
 
Sugestie: Idealne do lampki białego lub różowego wina!
 
Inne propozycje na dania z małż wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Cytrynowe Małże z Tofu i Chlebkiem Czosnkowym.
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
15 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Ziutek

Małże uwielbiam,poproszę o taki zestaw na obiad,ach jak zwykle pięknie przyrządzone i smakowicie.Miłego dnia,Paula.

lashqueen (italia od kuchni)

W przypadku nie lubienia małż, danie im jeszcze jednej szansy może nie wystarczyć 🙂
Na początku za nimi nie przepadałam, ale częste przyrządzanie ich dla męża i tym samym częste probowanie podczas gotowania sprawiło, że je bardzo polubiłam.
Miłego poniedziałku!

Aciri

Mnie namawiać nie trzeba, bo owoce morza uwielbiam:). I jakie piękne muszelki zostały Ci po tym obiedzie:)

Doctor

Kiedyś małży nie lubiłam- teraz uwielbiam 🙂 Wygląda bardzo smakowicie 🙂

aga

chetnie bym poprobowala takich smakow:)

Danusia

małży nie jadłam, ale jakoś przekonać do nich tez się nie potrafię (:

Anna

pyszne i w dowolnych smakowych eksperymentach mnie najbardziej smakują na Chorwacji warto i zachęcam się pokusić posyłam słońce i miłych chwil na cały czas wakacji

Maggie

Oj, zjadlabym takie spaghetti! Owoce morza kocham od niedawna, ale za to miloscia plomienna 🙂

magda k.

nigdy jeszcze nie jadłam małży, z ochotą bym spróbowała 🙂

Bazylia

a gdzie najlepiej kupować małże? czy możemy zaufać supermarketom?:)

kikimora

Tylko raz w życiu jadłam małże i już wiem, że je uwielbiam… Niestety więcej razy nie miałam okazji. Ale może kiedyś…
Taki makaron zjadłabym z największą przyjemnością 🙂

grumko

Ooo mniam! Chętnie bym zjadł taki makaronik;-)

Paula

Bazylia, ja zwykle kupuję tylko wtedy, gdy mam dostęp do świeżych na jakimś targu z rybami i owocami morza za granicą. Jednak gdybym miała kupować w Polsce, to wybrałabym jakieś mrożone 🙂

mania179

Szkoda, że tak strasznie mnie odrzucają wszystkie owoce morza 🙁

Biedr_ona

MHmh.. troszkę jak dla mnie kontrowersyjna potrawa, ale zapowiada się ciekawie 😉

http://www.przysmakiewy.pl

15
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x