Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Smażone Pomidory



Są takie potrawy, których mogę nie robić kilka lat, jednak gdy już zabiorę się za ich przygotowanie to panosząc się po kuchni wprost nie mogę przestać się śmiać. Tak – sama do siebie. Typowe. Mnóstwo roześmianych wspomnień, ekscytujących emocji, magiczna umiejętność niewerbalnego porozumiewania się i ta najprostsza, a zarazem najszczersza radość czerpana dosłownie z każdej głupoty (ku totalnej dezorientacji ewentualnych obserwatorów). Ach, życie. 


Nowość: Wiem, że część z osób zaglądających na Just My Delicious jest na diecie / uważa na to co je /  dba o odpowiedni dobór składników w posiłkach / nie jada ciężkostrawnych i kalorycznych potraw. Właśnie dla Was w postach będę dodawać opcję: „wersja light” pod przepisami, w których jest szansa zmienić coś, aby były lepiej przez Was przyswajane. Notki te będę umieszczać tuż pod sugestiami. 

Składniki na przygotowanie smażonych pomidorów:
  • jędrne pomidory
  • jajko
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • bułka tarta
  • czarna sól
Pomidory umyj, osusz i pokrój w 0,5 – 1cm talarki. Zamocz je w jajku roztrzepanym z solą, pieprzem i ziołami, a następnie obtocz w bułce tartej i wyłóż na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju. Smaż z obu stron do czasu, aż panierka będzie złocista. Przed podaniem posyp czarną solą w płatkach.
Ja podałam je z rukolą. 

Sugestie: Pomidory w tej wersji najlepiej smakują jedzone na ciepło! Jeżeli wolisz to możesz obrać pomidory ze skórki.
Wersja light: Obtoczone w panierce pomidory ułóż w piekarniku na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180C do czasu, aż będą złociste. Bułkę tarta możesz zastąpić otrębami lub zmielonymi / zblendowanymi płatkami owsianymi.

Pytanie: Czy takie pomidory należy smażyć w głębokim tłuszczu?
Odpowiedź: Nie. Wystarczy trochę tłuszczu na patelni. Pomidory nie muszą być zanurzone w tłuszczu. 
Inne propozycje na dania z pomidorów wraz z poradami znajdziesz w poście: 
– Paprykarz, 
– Ratatouille
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
24 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Aurora

Piękna sprawa 🙂

Aciri

Apetyczne. Nie jadłam nigdy pomidorów w panierce – muszę spróbować.

Aleksandra

wygladają bardzo apetycznie, może tez spróbuję 🙂

agnieszka

O zdecydowanie podoba mi się taka postać pomidorów:) Paulo! Wersja light to super pomysł 🙂 Nie zawsze mam ochotę na coś "ciężkiego", a teraz mogę wybierać 🙂 Dziękujemy!!

Nestii

Wygląda przepysznie, może nawet jeszcze dzisiaj do obiadu wypróbuję!

mopswkuchni

Taka prosta przekąska – musi być pyszna. Zapraszam z nią do mojej akcji http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/?p=2285

ziji

Bardzo ciekawy sposob jedzenia pomidorow – musze wyprobowac|! 🙂

Karmel-itka.

selera, bakłażana i cukinię taką widziałam.
ale pomidorki? super sprawa!

Kasieńka

To musi być pyszne!
Pozdrawiam 🙂

Lukrecja

ciekawy pomysł

evita0007

Pomysł mi przypadł do gustu 🙂

aga

ciekawy pomysl:) takich smazonych to ja jeszcze nie jadlam:)

Miętówka

mniam mniam już zrobiłam się głodna na widok takich pyszności! Bardzo fajny blog dodaje do obserwowanych . Pozdrawiam

Avelina

Różne warzywa robiłam w panierce, ale pomidorów jeszcze nie, muszę spróbować.

slodkiefantazje

ciekawy pomysł, jeszcze nie jadłam takich pomidorków… a patelnia tak uśmiecha się ze zdjęć tą radosną zieloenią, że aż zaraża tym "uśmiechem" 😉 i cudownie komponuje się z nią rukola 😉

Pluskotka

Przyda się gdy w lodówce nie będzie nic prócz pomidorów. 🙂

kasandraa6

ciekawy pomysł 🙂

Kuchareczka

3 dni temu oglądałam "smażone zielone pomidory". Ale trafiłaś! 😉

Colortrend

Jadłam coś takiego tylko zamiast pomidorów była cukinia 😉 Może spróbuje z pomidorami bo to dość łatwy przepis 😉
Pozdrawiam!

gosia

Pomidorów nigdy jeszcze nie jadłam, ale niedługo spróbuję koniecznie 🙂

A z innych smażonych warzyw polecam ukochaną przeze mnie cukinię 🙂 pychotka 🙂

burczymiwbrzuchu

Pyszne pomidorki! Teraz najlepszy czas na pomidorowe przysmaki 🙂
Uważam też, że to świetny pomysł wprowadzenia do dań propozycji light!

lutka40

Wyglądają apetycznie .W panierce jeszcze nie jadlam

grazyna

Pycha,muszę zrobić 🙂

Biedr_ona

Z wielką chęcią wypróbuję! 😉

http://www.przysmakiewy.pl

24
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x