Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Ryba z Jabłkami, Rukolą i Sosem 1000 Wysp



Przepadam za połączeniem dań wytrawnych z owocami. Delikatne rybie mięso w tej wersji nabiera niecodziennego charakteru, a dodatek aromatycznych ziół i intensywnej w smaku rukoli sprawia, że ten niby – codzienny obiad okaże się trafionym pomysłem również na eleganckie przyjęcia z lampką białego wina. Natomiast subtelny dodatek sosu 1000 wysp zapewni Ci pozytywnie niezapomniane wrażenia na długo. 

Składniki na jedną porcję:

Rybę ułóż na patelni i zalej wrzątkiem, dodaj ocet i gotuj, do czasu, aż nie będzie surowa – ok 20 min. Na osobną patelnię skropioną oliwą wrzuć pokrojone w ćwiartki jabłka, a po chwili dorzuć również zioła. Jabłka duś z obu stron pod przykryciem do czasu, aż będą delikatnie miękkie. Wtedy ugotowaną rybę przełóż na talerz, okryj ją jabłkami i podawaj ze świeżą rukolą. 
Składniki na sos 1000 Wysp:
  • 8 łyżek majonezu
  • 3 łyżki gęstego i pikantnego ketchupu
  • 1 łyżeczka octu winnego
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli
  • odrobina pieprzu cayenne
Wszystkie składniki połącz ze sobą na jednolitą masę i podawaj. 
Sugestie: Zamiast octu możesz użyć soku z cytryny. Do sosu możesz dodać odrobinę drobno pokrojonego ogórka konserwowego, szynkę, jajko na twardo, cebulę.
Wersja light: Majonez zastąp gęstym jogurtem naturalnym.
0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
10 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
kikimora
20 października 2011 08:16

W takim wydaniu jeszcze nie miałam okazji jeść ryby. Z pewnością spróbuję 🙂

agnieszka
20 października 2011 09:47

Pysznie! Domowa wersja sosu 1000 wysp musi być o niebo lepsza od tego kupionego w sklepie 🙂 Pozdrawiam Paulo! :*

Ziutek
Ziutek
20 października 2011 18:29

Bardzo ciekawy przepis na rybkę i ten sosik pięknie się komponuje w tym zestawie,na pewno wypróbuje jutro dzięki za przepis,pozdrawiam.

magda k.
20 października 2011 19:33

cudne danie, skuszę się z pewnością

małgo
20 października 2011 20:44

przepadam za tym sosem! z frytkami – super! więc nawet nie chcę sobie wyobrażać jak pysznie musi być u Ciebie!
Yummy & Tasty

Angie
21 października 2011 05:47

Super zestawienie!!! Muszę koniecznie spróbować.

piegusek1976
21 października 2011 19:04

bardzo oryginalne zestawienie!! pozdrawiam

IQ7
IQ7
21 października 2011 19:23

… tak sosik jest extra, już z czymś go próbowałam… pozdrawiam:)

KucharzyTrzech
23 października 2011 21:01

Odkryłam ostatnio rukolę… Ach!!

trackback

[…] naturalnego.   Inne propozycje na dania z ryb wraz z poradami znajdziesz w poście: – Ryba z Jabłkami, Rukolą i Sosem 1000 Wysp,  – Ryba dla Dzieci, – Ryba w Sosie Truskawkowym.     var pfHeaderImgUrl = '';var […]

Durszlak.pl