Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kurczak w Sosie Brzoskwiniowym



Jak już pewnie większość z Was wie, uwielbiam połączenie mięsa z owocami. Tym razem, aby nieco urozmaicić dodatek owoców, z użytych brzoskwiń stworzyłam wspaniały, gęsty i jedwabisty sos, który już w trakcwie przygotowywania wyjadałam łyżkami. To całkiem nieźle o nim świadczy, prawda? 🙂

Składniki na mięso na 1 porcję:

  • 1 filet z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • curry
  • papryka chilli 
Umyte i pozbawione białych błonek mięso pokrój na mniejsze kawałki. Wmieszaj je w marynatę powstałą z oliwy oraz przypraw i pozostaw na 20 minut w lodówce. Po tym czasie wyłóż mięso na naczynie do gotowania na parze i gotuj przez ok 20-30 minut. 
Składniki na sos brzoskwiniowy:
Brzoskwinie zblenduj i przełóż do rondelka. Dodaj masło oraz musztardę. Podgrzewaj co czasu, aż sos zrobi się zawiesisty i lekko zgęstnieje – ok 10 minut.
Podawaj z brązowym ryżem. 
Sugestie: Do przyrządzenia mięsa możesz użyć swoich ulubionych przypraw.
Wersja light: Użyj świeżych brzoskwiń, ale pamiętaj aby wybrać jak najbardziej miękkie sztuki. 
0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
11 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Magda
13 listopada 2011 08:34

Jakie proste! A jak pięknie podane!

slyvvia
13 listopada 2011 08:42

Takiego nigdy nie jadłam. Zapisuję sobie przepis, bo wygląda naprawdę ciekawie 😀

kulinarne-smaki
13 listopada 2011 09:29

co ja bym oddała żeby zjeść dziś taki obiad. Pysznie wygląda

Carunia
13 listopada 2011 10:07

Ja wybieram wersję "light" !:) . Uwodzicielska brzoskwinka,ach i kurczak z pary czego jestem zwolenniczką 😉

Gula
13 listopada 2011 11:55

Super pomysł. Czy nie trzeba dodawać żadnej mąki? sos nie jest za rzadki?

evita0007
13 listopada 2011 14:55

Też lubię takie połaczenia.Pięknie podane 🙂

aga
aga
14 listopada 2011 16:27

tez lubie polaczenie miesa i owocow:) danie bardzo mi sie podoba i chetnie wyprobuje ten sosik:)

galopek
14 listopada 2011 23:31

Zaintrygował mnie ten sos…mniam

Anonimowy
Anonimowy
15 listopada 2011 14:08

Sosik bardzo smaczny. Wczoraj został ze smakiem skonsumowany. Dzięki za pomysł.

Paula
16 listopada 2011 11:19

Gula jeżeli odpowiednio długo podgotujesz sos, to nie będzie konieczny dodatek mąki 🙂

Biedr_ona
26 listopada 2011 15:19

Skuszę się na Twoją propozycję ;-))

http://www.przysmakiewy.pl

Durszlak.pl