Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Bałwanki – Kruche Ciasteczka Cappuccino



Lepiliście już bałwana? Ja w tym roku jeszcze nie zdążyłam, ale za to upiekłam uch całe mnóstwo 🙂 I nawet nie stopniały! Za to bardzo szybko zniknęły 🙂 Bałwanki są idealne na śniadanie – podobnie jak cappuccino. Lekkie i delikatne z subtelną nutką kawy. W sam raz na optymistyczne rozpoczęcie kolejnego zimowego dnia.

Składniki na bałwanki, czyli kruche ciasteczka o smaku cappuccino:

  • 200g miękkiego masła
  • 2 łyżki kawy cappuccino
  • 115g cukru pudru
  • 330g mąki pszennej

Zmiksuj masło z dodatkiem kawy na puchatą masę. Wsyp cukier i ponownie zmiksuj. Teraz dosyp mąkę i powtórz miksowanie. Gdy ciasto będzie miało już jednolitą strukturę, uformuj je w kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż na godzinę do lodówki.

    Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki i folii, rozwałkuj i wykrawaj z niego dowolne kształty za pomocą foremek do ciasteczek. Przekładaj je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i piecz w 170C przez ok 15 minut.

    Składniki na lukier:

    • ok 8 łyżek cukru pudru
    • mleko
    • barwniki

    Cukier puder połącz z odrobiną mleka oraz barwnikami tak, aby konsystencja była gęsta i jednolita. Wystudzone ciasteczka udekoruj i pozostaw gdzieś na boku, aż do stężenia lukru. 

    Sugestie: Do ciasteczek możesz dodać swoje ulubione aromaty do ciast lub ekstrakty.

    Wersja light: Zrezygnuj z dekorowania ciasteczek lukrem.

    Pytanie: Jak przechowywać takie ciasteczka?
    Odpowiedź: Najlepiej w metalowej puszce.

    Pytanie: Czym dekorować ciasteczka?
    Odpowiedź: Specjalnymi tylkami lub patyczkami do szaszłyków / wykałaczkami.

    Pytanie: Dlaczego poszczególne kolory lukru nachodzą na siebie?
    Odpowiedź: Po prostu nie poczekałaś /-eś cierpliwie, aż jeden kolor lukru dokładnie zastygnie i zabrałaś /-eś się do dekorowania ciasteczek kolejnym kolorem 🙂

    Inne propozycje na bożonarodzeniowe ciasteczka wraz z poradami znajdziesz w poście:
    – Ciasteczka Kawowe – Sarenki.

    Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
    xoxo Paula
    • Śliczne. Mi się udało z córeczką ulepić w tym roku małego bałwanka ze śniegu. Wesołych Świąt!

    • jakie śliczne! cudaczki te Twoje bałwanki ;]

    • są absolutnie urocze.

    • śliczne, chociaż one śniegowe 😉
      Wesołych Świąt

    • bijana

      podziwiam Twoją precyzje, ciasteczka jak zwykle wspaniale. Wesolego swietowania!

    • Śliczne bałwanki, aż szkoda będzie je jeść

    • Urocze!

    • śliczne no i życzę Wesołych Świąt!!!

    • Wyglądają uroczo 🙂 !!

    • piękne są;)

    • Fajniutkie maleństwa 🙂 Pozdrawiam Świątecznie 🙂

    • Piękne zdjęcia!

    • SŁodkie Maleństwa 🙂

      http://www.przysmakiewy.pl