Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Mus / Budyń Czekoladowy z Miętą



Ta czekoladowa słodkość zyska sobie pewnie zarówno swoich zwolenników, jak i przeciwników. Mus zrobiony został na bazie mąki kukurydzianej, której drobinki są lekko wyczuwalne w jego strukturze podczas jedzenia. Ja takie desery lubię bardzo dlatego zjadłam ze smakiem rozglądając się za dokładką, której już nie było. Pyszna czekoladowość wzbogacona została przeze mnie nutką mięty, która nadała jej niespotykanego charakteru. Dzięki mięcie mus jest delikatniejszy i bardziej orzeźwiający w smaku, a przez to lżejszy. … Coś mi mówi, że jutro znowu go zrobię 🙂



Składniki na dwie porcje:

  • 1,5 szkl mleka
  • 1/2 tabliczki czekolady
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka cukru muscovado
  • 1 łyżka likieru miętowego
  • 2 kopiaste łyżki mąki kukurydzianej
W mleku roztop czekoladę, dodaj kakao, cukier oraz likier, a kiedy całość będzie bardzo gorąca mąkę kukurydzianą. Mieszaj energicznie do czasu, aż konsystencja będzie przypominała gęsty budyń. Wtedy przełóż do salaterek i podawaj, najlepiej z listkiem świeżej mięty. 
Sugestie: Mus najsmaczniejszy jest gorący! Mus może mieć rozmaity smak w zależności od tego jakiej czekolady użyjesz (z jaką zawartością kakao).
Wersja light: Zrezygnuj z dodatku cukru, a ilość czekolady zmniejsz przez połowę (lub użyj gorzkiej) i dodaj więcej kakao. Mleko oczywiście odtłuszczone. 
Pytanie: Czym zastąpić miętowy likier?
Odpowiedź: Kroplami żołądkowymi (mają intensywnie miętowy posmak).
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
9 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Aurora

Drobinki mąki kukurydzianej to nie problem, jeśli w grę wchodzi czekolada z mięta 😀

kulinarne-smaki

Twoje zdjęcia zachwycają 🙂

cysia2300

Na pewno wypróbuję, będzie pyszne 😉

flusso

Takie pyszności z samego rana? Mniam!

Alinka

Bardzo apetycznie wygląda… Może i ja się skuszę?:)

wedelka

Zapowiada się rewelacyjnie 🙂

Avelina

Deser bajeczny, od razu chciałoby się jedną porcję. 🙂 Uwielbiam połączenie czekolady z miętą.

KUCHARNIA, Anna-Maria

Czekoladowy z miętą oznacza, że jest po prostu doskonały!
Pozdrawiam Cię:)

Weroniko

Czy ja mogę zamówić jedne taki musik, paczką do Wrocławia? Proszę baaardzo.

9
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x