Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Domowa Chałwa w 3 Minuty!

 

 

 

Dawniej bardzo nie lubiłam chałwy. Kiedy widziałam jak mama z ciocią się nią zajadają to aż mnie mdliło od wyobrażenia sobie tego smaku. Z czasem jednak przekonałam się do niej i raz na jakiś czas z chęcią zjadałam kilka łyżeczek. Lubiłam szczególnie te w metalowych puszkach. Ostatnio, gdy natknęłam się w sklepie na opakowanie sezamu postanowiłam, że zrobię chałwę sama. Stwierdziłam, że posłużę się metodą analogiczną, jak w przypadku przygotowywania domowego masła orzechowego. I wiecie co? Zadziałało! Gdy M. wziął słoiczek do pracy, to koleżanka, która deklarowała, że chałwy nie lubi zjadła całe pół – to chyba najlepszy dowód na to, że ta chałwa wcale taka zła nie jest 🙂

 
Składniki na ok 2 słoiczki chałwy:
  • 500g sezamu
  • 1/2 szkl cukru
  • 1-2 łyżek oleju ryżowego
 

Ziarna sezamu wraz z cukrem zblenduj na najwyższych obrotach do czasu, aż masa będzie lepka. Dodaj olej ryżowy i ponownie zblenduj całość na jednolitą masę. Przełóż do słoiczków i gotowe!

 
 
Sugestie: Przed zblendowaniem, ziarna sezamu możesz najpierw podprażyć przez kilka minut na suchej patelni – wtedy smak chałwy będzie jeszcze bardziej wyrazisty i karmelowy! Cukier możesz zastąpić cukrem pudrem, aby masa była jeszcze bardziej gładka.
 
Wersja light: Cukier zastąp cukrem trzcinowym lub innym ciemnym. 
 
Pytanie: Czym zastąpić olej ryżowy?
Odpowiedź: Olej ryżowy do tego typu smakołyków nadaje się najbardziej, ponieważ jest on całkowicie neutralny w smaku i zapachu. Jednak możesz go zastąpić oliwą lub innym olejem, np. z pestek winogron. 
 
Inne propozycje na pyszności zamknięte w słoiczkach wraz z poradami znajdziesz w poście:
Lemon Curd,  
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

24
Dodaj komentarz

avatar
24 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
pees
Gość

ja polubiłam chałwę od czasu zrobienia mazurka z masą chałwową <3 a teraz znów pewnie na wielkanoc zrobię!:)

Anna-apsik1
Gość

łatwo, smacznie i przyjemnie. ja do połowy dodałabym czekoladą bo lubię taką zebrową chałwę, jako szaleństwo do utuczenia kupuję czasem jeszcze taką z orzechami. Blender jako podstawowy sprzęt w kuchni mieszka i będzie musiał znowu pracować.

Mała Mu
Gość

Gratuluje zwycięzcą
Mój projekt był smaczny ale nie tak uroczy jak wasze inspiracje.

DarkANGELika
Gość

Ale prosto się ja robi;) Muszę wypróbować;)

MK
Gość

bardzo bardzo bardzo fajne!! z pewnością spróbuję!!

alex
Gość

O mamusiu! To już chyba wszystko czego mi brakuje w Danii mogę sobie zrobić! też kiedyś nie lubiłam, jako dziecko, aż kiedys kolega poczestował mnie chałwą bułgarską, przywieziona z dalekiej podróży… i już wiem że chałwą się delektuje, a nie pożera i chyba to przychodzi z wiekiem, bo nie znam dziecka które lubiłoby chałwę. Pozdrawiam!

Aurora
Gość

uwielbiam chałwę, chyba postawię na taką domową, co na chlebek będzie można wrzucić 😉

I zapraszam do czekoladowego wyznania – szczegóły u mnie :))

e-zeberka
Gość
e-zeberka

Chałwę chętnie wypróbuję ale myślę,że nie powinnaś reklamować chałwy z brązowym cukrem jako "light" gdyż to nie prawda.Z założenia produkty light to takie,które maja zredukowaną wartość kaloryczna względem tradycyjnych o min.30 %.CUkier brazowy mimo,że może ciut zdrowszy od białego, dietetyczny raczej nie jest:)Proponuję zastąpienie go np.syropem z agawy.

kulinarne-smaki
Gość

Kaloryczna propozycja, ale ja nie mogłabym się jej oprzeć.
Dziękuję raz jeszcze za ten konkurs i wygraną :)Teraz za pomocą dodatkowych ozdób moje boxy będą jeszcze piękniejsze
Pozdrawiam
Joanna
http://www.kulinarne-smaki.blogspot.com

Vierrna
Gość

Też jako dziecko nie przepadałam za chałwą, tak samo za krówkami. Ale chyba z tego względu, że jako łasuch tych słodyczy nie mogłam zbyt dużo zjeść naraz 😛 a chciałabym :P. A teraz mimo, że lubię to i tak zjem max 1 krówkę i podgryzę trochę chałwy Lubemu gdy on ją wcina.
Gratulacje dla zwyciężczyń konkursu. Wasze benta wyglądają zabójczo. Dobrze, że nie zdążyłam wziąć udziału bo nie miałabym z takimi cudami szans 😉

Vierrna
Gość

Aha gdzie ja mam głowę?! Przepis oczywiście super i chałwa fajnie wygląda. Taka wilgotna a nie sucha i krusząca się jak te ze sklepu.

dream-about-muffins
Gość

mniam! Jak się podpraży sezam, to wychodzi taka ciemniejsza, robiłam taką pastę sezamową właśnie na kanapkę 🙂
Twój przepis jest prosty i zdjęcia przepyszne 🙂
Gdyby nie to, że muszę leżeć w łóżku, bo miałam wypadek, to już bym była w kuchni, robiła chałwę i wyjadała ze słoiczka.

Pozdrawiam

GastroMonia
Gość

faktycznie, ekspresowo:)

Adam K
Gość

Super, nawet nie myślałem, że można sobie samemu chałwę zrobić, wydawało mi się że to jakiś tam skomplikowany proces, a tu proszę! Przetestuję na 100%

sowa_nie_sowa
Gość

A ja chałwę zrobiłam na bazie miodu, a nie oleju. Z podprażonego niełuszczonego sezamu. Wyszła też genialna i na pewno już żadnej sklepowej nie zjem:)
Pozdrawiam!

aga
Gość

i kto by pomyslal, ze to jest takie proste, a zarazem pyszne:)

Nemi
Gość

Podobną chałwę przywieźli mi Rodzice z Egiptu! Bardzo nam smakowała! Z radością odtworzę ten smak w domu:)

Kermeet
Gość

Super przepis, nigdy nie myślałem o robieniu chałwy w domu 🙂

Anonimowy
Gość
Anonimowy

Witam, z wielką przyjemnością zaglądam na ten blog i duuużo się uczę. Ta chałwa wygląda cudownie, tylko nie mam pojęcia gdzie kupuje sie sezam na nią. To są luźne ziarna w opakowaniu czy jakoś inaczej? Przepraszam za infantylne pytanie, ale naprawdę nie widziałam w sklepach sezamu w innej formie niż sezamki. Pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź 🙂

Real Exams
Gość

I will dafinitely have that.

Beata
Gość

Ale to musi być pyszne!

Anonimowy
Gość
Anonimowy

Nasze dwie wybitnie małoletnie córki (niespełna dwa i niespełna cztery lata) uwielbiają chałwę, więc to że "dzieci nie lubią" to nie prawda absolutna;)

trackback

[…] kolorem, ale również smak nie pozostaje w tyle. Są delikatnie orzechowe, trochę przypominają chałwę, więc jej miłośnicy powinni być ukontentowani. Jeśli chcecie zaskoczyć przyjaciół to lody z […]

trackback

[…] Składniki na domową chałwę: […]