Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Wytrawne Naleśniki na Piwie ze Szpinakiem i Serem

Kiedy robię wytrawne naleśniki zwykle używam do nich piwa. Są wtedy delikatniejsze, mają bardziej wyrazisty smak, który pasuje do większości wytrawnych dodatków. Ciasto do tych naleśników wzbogaciłam o dodatek kurkumy i curry, które nadały im pięknie słonecznego koloru, kontrastującego z intensywną zielenią szpinaku. Danie okazało się strzałem w dziesiątkę przede wszystkim dla tych, którzy tęsknią za wiosną za sprawą swoich energetyzujących kolorów.

Składniki na wytrawne naleśniki na piwie:

  • 500ml piwa
  • 2 jajka
  • 50g cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • ok 300g mąki pszennej

Wszystkie składniki roztrzep trzepaczką lub krótko zmiksuj. Porcje gotowego ciasta wylej na patelnię i smaż z obu stron. 

Składniki na farsz ze szpinaku na 6 porcji:

  • 450g szpinaku
  • 3 duże ząbki czosnku
  • pieprz czarny do smaku
  • 1/3 szkl kefiru

Szpinak wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i pieprzem podgrzej na patelni do momentu, aż będzie bardzo miękki. Dodaj do niego kefir i ponownie podgrzej całość jeszcze przez chwilę. Gotowym farszem przekładaj usmażone naleśniki.

Dodatkowo:

  • ser żółty

Przełożone farszem naleśniki obsyp startym na dużych oczkach serem, włóż na ok 5 minut do piekarnika i zapiekaj w 180C do momentu, aż ser lekko stopnieje.  

Sugestie: Do naleśników i farszu możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Kefir możesz zastąpić gęstą, kwaśną śmietaną. Naleśniki możesz podać polane dowolnym gęstym sosem, np. pomidorowym.

Wersja light: Kefir zastąp jogurtem naturalnym odtłuszczonym. 

Pytanie: Czym zastąpić piwo w cieście?
Odpowiedź: Mlekiem, wodą, wodą gazowaną. 

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

13
Dodaj komentarz

avatar
13 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
EwelkaNMAnonimowyMaryPaulinakarcia2910 Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Maggie
Gość

A wiesz, ze jeszcze nie probowalam dodawac piwa do nalesnikowego ciasta? Na pewno wkrotce przetestuje 🙂 Swietnie sie prezentuja z tym zdrowym, zielonym nadzieniem.

Wiewióra
Gość

Wspaniale sie prezentują! i te kolorki… mniam mniam 🙂

Angie
Gość

Jakie pieknie i wiosenne!

Paulina
Gość

Chodził za mną podobny przepis i skoro teraz mam sprawdzony to chyba się wezmę:P

Jedwabna.
Gość

Ja dodawałam już piwa i jest to naprawdę świetny sposób 🙂
A szpinak uwielbiam i aż mnie teraz nosi… 🙂 Pysznie wyglądają te naleśniki.

Magda
Gość

Ja również nie próbowałam jeszcze tego piwnego dodatku.. Muszę nadrobić zaległości. A nadzienie radośnie wiosenne dzięki tej zieleni!

Lu-krowa
Gość

Naleśniki ze szpinakiem i serem – uwielbiam! Jedynie tego piwa nigdy nie próbowałam 🙂

karcia2910
Gość

Zrobiłam dokładnie tak jak w podanym przepisie.
PYSZNE!!!

Paulina
Gość

Pięknie wyglądają 🙂

Mary
Gość

What a wonderful new way to flavor pancakes. These sound delicious. I am new to your blog and have spent some time browsing through your earlier posts. I'm so glad I did that. I really like the food and recipes you share with your readers and I'll definitely be back. I hope you have a great day. Blessings…Mary

Anonimowy
Gość
Anonimowy

Świetne te naleśniki… Tylko czy miały wyjść takie słodkie?

Anonimowy
Gość
Anonimowy

Przepis jak dla mnie idealny 🙂 Zapraszam wszystkich do głosowania na ten przepis na stronie http://www.wysmakuj.pl To serwis gromadzący najlepsze przepisy z blogów kulinarnych. warto polecać sobie najlepsze, wypróbowane przepisy. Niech inni wiedzą co dobre 😉

Pozdrawiam, Gosia
http://www.wysmakuj.pl

🙂

EwelkaNM
Gość

Moje ulubione 🙂 Ja czasem dodaję ser feta lub filet z kurczaka 🙂