Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Wielkanocna Babka Majonezowa z Bratkami – Dania Wielkanocne




Wiosna to dla mnie radość, beztroska i całe mnóstwo pozytywnej energii. To właśnie chciałam przekazać poprzez tę babkę. Jest delikatna, w smaku i w swojej strukturze przypomina puszysty biszkopt, a gęsty lukier, który ją pokrywa ukwiecony jest malutkimi bratkami wraz z aromatycznymi listkami melisy. Warto również zaznaczyć, iż podczas jej jedzenia ani trochę nie czuć majonezu (całe szczęście!). Dodaje on jej natomiast puchatości, co dla mnie okazało się olbrzymim plusem 🙂  

Składniki na wielkanocną babkę majonezową z bratkami:
  •  4 jajka
  •  3/4 – 1 szkl. cukru
  •  1/2 szkl. mąki pszennej
  •  1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
  •  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  •  2 łyżki majonezu
  •  kilka kropel aromatu migdałowego

Jajka zmiksuj z cukrem, dodaj pozostałe składniki i ponownie zmiksuj na jednolitą masę. Wylej ją do natłuszczonej i obsypanej mąką formy. Piecz w 190C przez ok 50 minut.

Składniki na lukier:
  • 10 łyżek cukru pudru
  • 2,5 łyżki mleka
  • kilka kropel aromatu migdałowego
Połącz ze sobą wszystkie składniki na jednolitą masę i rozprowadź ją na upieczonej i ostudzonej już babce. 
Do dekoracji:
  • kilka świeżych miniaturowych bratków
Kwiatuszki przylep do lukru tuż po jego rozprowadzeniu na babce. 
Sugestie: Po upływie 50 minut przeprowadź próbę suchego patyczka i ewentualnie wydłuż dalszy czas pieczenia. Do ciasta możesz dodać swój ulubiony ekstrakt, skórkę / sok z pomarańczy lub cytryny, czy kilka łyżek kakao. Pamiętaj, że kwiatki powinny być z ekologicznej uprawy, aby nadawały się do bezpiecznego spożycia!
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru lub użyj trzcinowego. 

Więcej wielkanocnych propozycji wraz z poradami znajdziesz w poście:
Mazurek Wielkanocny z Czekoladową Koronką,  
– Jajka w Sosie Musztardowym i Pomidorowe Purée
– Wielkanocne Jajka z Galaretki,
Wielkanocne Bułeczki Zajączki,
Wielkanocne Muffiny z Cider`em,
Wielkanocna Babka Śmietankowa [VIDEO],
Hot Cross Buns, czyli Bułeczki na Wielkanoc,
Piaskowa Marmurkowa Babka Wielkanocna.       

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

15
Dodaj komentarz

avatar
14 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Kasiawaniliowa inspiracjaPaulaKobieta majsterkującaGosia Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Karmel-itka.
Gość

śliczna! taka elegancka, rumiana..
ach.

sophie
Gość

wow! so amaazing cake!
thanx for sharring!
p.s. don't miss my give away!

wilczyca-Aga
Gość

Ale piękna! i do tego ukwiecona! ciekawy pomysł, majonezowej baby nie znam. Dziękuję

Zzielona
Gość

Raaaany! Jakie cudo! 😀

pees
Gość

mniaam!:)

Ale babka i robi to co lubi
Gość

wspaniała! pięknie ozdobiona!

Patka
Gość

Bratki na babie sa po prostu cudne, az się oczy śmieją !

Aga
Gość

Śliczna! Bratki wyglądają wspaniale!

Tanika i Wojtas
Gość

Przepięknie prezentuje się 😉

Anonimowy
Gość
Anonimowy

Jakiej wielkości formy potrzeba do zrealizowania Twoich przepisów na babki?
Marta

Gosia
Gość

Zawsze mnie majonezowa babka zastanawiała, ale jeszcze nie miałam okazji upiec. Może po świętach się wezmę za to

Kobieta majsterkująca
Gość

Nie wiem, czemu mój komentarz nie wyświetlił się wcześniej 🙁 Chciałam spytać o to, gdzie kupić jadalne bratki i czy wszystkie takie są?

Paula
Gość

jeżeli kupujesz w kwiaciarni, to musisz poczekać minimum 2 tygodnie, aż chemikalia, którymi są naładowane kwiatki ulegną degradacji, natomiast najlepiej załatwiać sobie takie jadalne kwiatki od kogoś zaprzyjaźnionego, kto posiada własny ogródek – takie kwiatki można jeść od razu 🙂

waniliowa inspiracja
Gość

ciekawy pomysł, piękne fotki:)

Kasia
Gość

BArdzo ładna i wiem, że pyszna, a oto moja :
http://kacikkasi.blogspot.com/2012/02/babka-majonezowa.html