Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Naleśnikowa Koronka z Kiwi





Nie jestem do końca pewna, czy naleśniki kiedykolwiek mogą się znudzić, ale mam coś co może być ich fajnym urozmaiceniem. Naleśnikowa koronka – bo o niej mowa – powstała z czystego przypadku. Po prostu w misce z ciastem naleśnikowym nie zostało mi już prawie nic, więc po prostu od niechcenia wlałam tę resztkę ciasta na rozgrzaną patelnię. Już po chwili napawałam się widokiem niezwykłej, a co najważniejsze – jadalnej koronki. Byłam zachwycona i korzystając z entuzjastycznego zapału dorobiłam jeszcze trochę ciasta, z którego stworzyłam kilka takich naleśnikowych koronek. Swoją drogą będą one świetnym, delikatnym i intrygującym pomysłem na Walentynkowy deser, a że to święto wcale nie musi wypadać właśnie 14. lutego to nic nie stoi na przeszkodzie, by własne Walentynki stworzyć choćby jutro 🙂

A w nawiązaniu do koronki… Pamiętasz jeszcze czekoladową koronkę na mazurku? 🙂
Składniki na naleśnikową koronkę:
  • 120g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 120ml mleka
  • 120ml gazowanej wody mineralnej
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka oliwy
Wszystkie składniki zblenduj dokładnie ze sobą na jednolitą masę. Wylewaj ją porcjami na rozgrzaną patelnię tworząc nieregularne kształty. Smaż jak standardowe naleśniki, ale krócej.
Dodatkowo:
  • kiwi
  • posypka – gwiazdki
Sugestie: Do ciasta naleśnikowego przed smażeniem możesz dodać ulubione przyprawy i aromaty.
Wersja light: Zastąp mąkę pszenną żytnią i zrezygnuj z dodatku cukru. 
Pytanie: Po co dodawać do ciasta gazowaną wodę mineralną?
Odpowiedź: Dzięki niej ciasto będzie bardziej puszyste i lżejsze. 
Inne propozycje na naleśniki znajdziesz w poście:
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

8
Dodaj komentarz

avatar
8 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
senninhagruszkaGulaKuba (Kuba-Pichci.pl)Veggie Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Executiva de Panela
Gość

Paula, as always – although I don't understand the language, I LOVE your ideas to serve food! This is absolutely a lovely way to serve kiwi.

elisaday79
Gość

Uwielbiam, kocham naleśniki, w takim wydaniu jeszcze nie jadam,ale czuję się skuszona by spróbować:) I jak pięknie je podałaś! Masz niesamowite pomysły! Brawo:)

Agata
Gość

Ale fajne 🙂 już kiedyś się chyba spotkałam z koronkowym naleśnikowym dziełem, ale tak ślicznie to skomponowałaś!
Na pewno nie jeden mały niejadek by się skusił 🙂

Veggie
Gość

Śliczne i genialnie proste!

Kuba (Kuba-Pichci.pl)
Gość

Pięknie zaserwowane. Pozdrawiam!

Gula
Gość

Naleśniki zdecydowanie się nigdy nie nudzą:) Co drugi dzień dzieci mi o tym przypominają:) Wiem już, że naleśniki można zrobić z wszystkiego:)

gruszka
Gość

Dodajesz oliwę do ciasta? Tak jeszcze nie robiłam… ale to dlatego, że ja do smażenia zawsze daję odrobinę oleju – po pierwsze nie umiem smażyć bez niego, bo mi naleśniki przywierają do patelni, a po drugie to zawsze dodatkowa dawka omega 3 (tzn ja daję olej rzepakowy, nie oliwę). Czy ta oliwa w cieście ma jakieś specjalne zadanie?

senninha
Gość
senninha

I jak proste rzeczy mogą pięknie wyglądać 🙂 Cudo!