Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Bananowy Chlebek, czyli Ciasto Bananowe



To ciasto jest idealnym pomysłem na pożywne śniadanie. Z kubkiem maślanki lub soku pomarańczowego będzie wręcz wymarzonym rozpoczęciem dnia. Robi się je błyskawicznie, potem czeka godzinę, aż się upiecze, a następnie można zabrać się do pałaszowania. Dla tych, którzy śniadania wolą w wersji wytrawnej może być ono doskonałym sposobem na urozmaicenie popołudniowej herbatki popijanej wraz z Mamą, czy przyjaciółką, której towarzyszyć będą same słodkie myśli i słowa. 

Składniki na 1 pyszny bochenek:

  • 3 dojrzałe banany
  • 270g mąki pszennej 
  • 180g cukru 
  • 50g cukru muscovado
  • 50g miękkiego masła 
  • 1 jajko 
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej 
  • 50g wiórków kokosowych
  • 30g otrębów
  • 100ml rumu

Banany obierz ze skórki, odetnij ich końce, wrzuć do miski i zmiażdż je widelcem na gładką papkę. Teraz dodaj wszystkie pozostałe składniki, na średnich obrotach zmiksuj całość na jednolitą masę, następnie przełóż ją do wyłożonej papierem dopieczenia keksówki i piecz w 170C przez około godzinę.

Sugestie: Po upływie godziny pieczenia sprawdź patyczkiem, czy ciasto wymaga dalszego pieczenia, czy już nie. Rum możesz zastąpić olejkiem rumowym / arakowym lub innym. 

Wersja light: Cukier zwykły zastąp trzcinowym.

Wymiary formy: 23x10cm

Pytanie: Dlaczego bananów nie powinno się jeść dużo szczególnie wieczorem?
Odpowiedź: Ponieważ banany zawierają masę węglowodanów, przez co są bardzo kaloryczne, dlatego popołudniu najlepiej zjeść jabłko lub inny lżejszy owoc, zastępując nim banana.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
8 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
MARTA

kiedy czytam posty kulinarne ok polnocy i czuje maly glod to znak ze czas isc spac 🙂

mojetworyprzetwory

Piękny! Nigdy nie piekłam;( Aż mi tutaj zapchniało;)

wiosenka27

Uwielbiam wszystko co bananowe:)

Danusia

ten chlebek na pewno jest pycha. I podpisuje się pod słowami wiosenki27 (;

axi_1099

Hmm… A ten chlebek jest dość słodki? 🙂

Bjedrona

Lubię dodać do chlebka posiekaną czekoladę 🙂

aga

bananowe to ja lubie i to bardzo:)

[…] włoską zupę pappa al pomodoro. Zbrązowiałe banany tylko czekają, byś użył ich do zrobienia chlebka bananowego! Mam jeszcze jeden świetny pomysł, tak na prawdę jest on moim ulubionym i co najmniej raz w […]

8
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x