Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Bułki Maślane z Dżemem



Lubicie piec nocą? Mnie czasami nachodzi taka pokusa, której zwykle się nie opieram jakoś specjalnie 🙂 Tym bardziej, że zasypianie w domu, w którym pachnie tak pysznie jest po prostu fantastyczne! Błogi sen gwarantowany, a na śniadanie maślane bułeczki z ulubionym dżemem…

Składniki na ok 12 szt:
  • 150g cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 50g świeżych drożdży
  • 250ml mleka
  • 1 jajko
  • 70g miękkiego masła
  • 500g mąki pszennej
  • ulubiony dżem
  • 1 jajko do posmarowania bułek
  • cukier perlisty
Cukier wraz z cukrem waniliowym, drożdżami oraz mlekiem podgrzej, aż będzie ciepłe (do temp. ok 50C). Następnie wymieszaj je z mlekiem, jajkiem, masłem i mąką wyrabiając jednolite ciasto. Pozostaw je w cieple do podwojenia objętości. 
Gdy ciasto podwoi swoją objętość podziel je na 12 równych części. Z każdej części formuj placuszek, na środek którego nakładaj po łyżeczce dżemu. Sklej dokładnie brzegi, ułóż na wyłożonej papaierem do pieczenia blasze, posmaruj roztrzepanym jajkiem, obsyp perlistym cukrem i pozostaw do napuszenia jeszcze przez ok 10 minut. Po upływie tego czasu piecz bułeczki w 180C przez ok 20 minut.
Sugestie: Po upływie 20 minut sprawdź patyczkiem, czy bułeczki nie wymagają ewentualnego wydłużenia czasu pieczenia. Do ciasta możesz dodać ulubione ekstrakty.
Wersja light: Zredukuj dodatek cukru i nie dodawaj żadnego nadzienia.
Pytanie: Czy takie bułeczki mogę również wypełnić świeżymi owocami?
Odpowiedź: Pewnie! Możesz też użyć suszonych, a jeśli zredukujesz ilość cukru to możesz nawet wypełnić je wytrawnym nadzieniem.
Inne propozycje na bułeczki wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
10 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
rtyy

zbudziłam się dziś z myślą o świeżych bułeczkach. no niestety mąż się nie postarał, śniadania do łóżka nie dostałam. może i dobrze, bo ten przepis przyprawił mnie o zawrót głowy. biorę się do pieczenia.. 😀

Aurora

Kocham piec nocą :))

Dusia

cudowne, lubię takie niespodzianki w środku:)

Nemi

Zachwyciłam się nimi:) Zapisuję!

Ola

uwielbiam piec nocą, właśnie z tych samych powodów – zasypiać w pachnącym świeżymi bułeczkami domu to coś cudownego 🙂 a do tego takie rarytasy na śniadanie, no same plusy 🙂

Paulina

lubię takie smakołyki:) szczególnie z smakowitym wnętrzem:)

Ola

ja jak piekę wieczorem nigdy nie mogę się doczekać, aż rano zjem to co zrobiłam 😉 nie przestajesz zaskakiwać pomysłami 🙂

mojetworyprzetwory

Wspaniałe! Pięknie wyglądają!

Perfect Party

Ja jeszcze lubię zasypiać przy zapachu pieczonego mięsa. Serio 😉

Anonimowy

Wspaniałe te bułeczki, właśnie wczoraj je upiekłam, i już mało zostało. Niektóre zrobiłam z powidlami śliwkowymi własnej produkcji, inne z odroboną masła, cynamonu, cukry, rodzynek i orzechów włoskich… Mniam Mniam, Dziękuję za przepis i pozdrawiam. Angela

10
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x