Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Czekoladowe Parowce



Wiecie już, że lubię sobie dogadzać 🙂 Ostatnio przy okazji testowania sprzętu, który otrzymałam od Philips przygotowałam popularne kluski na parze. Jednak nie byłabym sobą, gdybym czegoś w nich nie pozmieniała. Dodałam trochę kakao, czekoladę, a część mąki pszennej zastąpiłam razową. Jejku, to było taaaakie dobre…!

Składniki na ok 8 sztuk:

  • 100ml mleka
  • 20g świeżych drożdży
  • 6 łyżek cukru
  • 150g mąki pszennej
  • 100g mąki razowej
  • 3 łyżki kakao
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • czekolada mleczna

Mleko podgrzej wraz z drożdżami do czasu, aż będzie letnie (nie gorące, bo drożdże się sparzą i nie będą pracować!). Następnie dodaj tę mleczną mieszankę do miski z cukrem mąką, kakao, jajkiem i solą. Wyrób całość na jednolite, elastyczne ciasto, podziel je na 8 równych części i każdą z nich uformuj na kształtną kulę, w środek której powtykaj kostki czekolady. Gotuj je na parze przez ok 25 minut. 

Kluchy podałam z polewą czekoladową.

Sugestie: Możesz użyć dowolnej czekolady lub nawet stworzyć mix, np. pół kostki białej + pół kostki mlecznej lub gorzkiej. Parowce polecam zjeść bezpośrednio po przyrządzeniu, ponieważ takie smakują najlepiej.

Wersja light: Cukier zwykły zastąp trzcinowym. Zrezygnuj z polewy czekoladowej lub zastąp ją jogurtem, albo dżemem.

Pytanie: Czy takie parowce nadają się do przechowania?
Odpowiedź: Parowców z dodatkiem mąki razowej nie polecam przechowywać, ponieważ mogą stwardnieć. 

Propozycję tradycyjnej wersji parowców wraz z poradami znajdziesz w poście Kluski na Parze, czyli Parowce.

0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
24 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Brenia
Brenia
13 września 2012 23:02

Wyglądają pysznie, aż ślinka cieknie o tej nieprzyzwoitej porze!
Mam ten parowar z konkursu od nich, ale jeszcze nie wypróbowany, kto wie, może to będzie pierwsze danie w nim zrobione.. 🙂

teenager ;)
14 września 2012 03:00

o jejciu , nigdy takich nie jadłam ,wyglądają przepysznie !

Wiewióra
14 września 2012 04:47

cudne!!!

przecinkowa
14 września 2012 06:50

Paula, jeśli ktoś nie ma takiego parowaru to w naczyniu do gotowania na parze tez wyjdą bez problemu, prawda? 🙂

Smak musi być obłędny! 🙂

Paula
14 września 2012 06:53
Reply to  przecinkowa

Oczywiście, że wyjdą 🙂

Smacznego 🙂

Perfect Party
14 września 2012 08:20

Czekoladowe bym zjadła;)

CornerWithRecipes
14 września 2012 08:26

Ostatnio pierwszy raz jadłam klasyczne parowce polane dżemikiem malinowym, pycha :

slodkiswiatwypiekow
14 września 2012 08:31

Wyglądają przepysznie!i ta czekolada w środku…pycha!

Ola
Ola
14 września 2012 08:39

pomysłowo!

Słodkości na talerzu
14 września 2012 10:49

Wyglądają zachęcająco!

Magiczne Sploty
14 września 2012 10:59

Jako wielbicielka wszystkiego co słodkie na pewno wypróbuje!

Brillant
14 września 2012 12:01

pycha 🙂

whiness
14 września 2012 16:13

Łał! Świetny pomysł. Uwielbiam parowce, ale wersji kakaowej jeszcze nie próbowałam.

confessions of a big green eyes
14 września 2012 16:55

wydaje się być boskie!

GrowingUp
14 września 2012 18:39

O mamuniu*_*.
Robię!

Rocksanka
15 września 2012 07:06

oooo, takiej wersji jak żyję nie widzałam. :O muszę to zrobić! *___*

lekki brzusio
15 września 2012 19:47

wygląda obłędnie i zapewne tak samo smakuje 🙂

Tanika i Wojtas
16 września 2012 13:04

Musze wypróbować, coś niesamowicie smakowite się kroi 🙂
Wyróżniłam Cię słodko Paulko 🙂 http://qulinarnepasje.blogspot.com/2012/09/sodkie-wyroznienie-so-sweet-blog-award.html

Danusia
17 września 2012 08:04

Pare dni temu postanowiłam, że w przyszłym tygodniu zrobię własnie kluski na parze 🙂 Nie wiem, czy akurat zrobię czekoladowe, ale Twoje sa po prostu boskie 🙂

Anonimowy
Anonimowy
18 września 2012 18:39

Wyszły absolutnie genialne! 😀

Magdalena M
19 września 2012 17:26

A mi najbardziej podobał się filmik, fajnie się prezentujesz 😉
A te kulki wyglądają obłędnie, ale nie mam parowaru 🙁
Świetne zdjęcia i w ogóle cały blog bardzo mi się podoba, dodaję do obserwowanych i będę częściej zaglądać. 🙂

Paula
21 października 2012 07:48
Reply to  Magdalena M

Magdalena M, parowar nie jest konieczny. Możesz zrobić tak jak się robiło parowce dawniej 🙂 zaopatrz się w gazę w aptece, rozłóż ją nad garnkiem z gotującą się wodą (przytwierdź jej boki do garnka np. przy pomocy sznurka), na niej ułóż parowce, przykryj czymś wyższym (np. inny garnek) i paruj 🙂

Eithnee
21 października 2012 05:21

Przymierzam się do wypróbowania kolejnego przepisu, ale czy konieczna jest mąka razowa? Musiałabym ją kupić specjalnie dla tych genialnych parowców 🙂

Paula
21 października 2012 07:45
Reply to  Eithnee

Eithnee jeśli użyjesz zwykłej mąki to parowce będą bardziej miękkie. Nie ma potrzeby żebyś szła do sklepu specjalnie po mąkę razową.

Tutaj znajdziesz przepis na wersję podstawową: https://www.justmydelicious.com/2012/05/kluski-na-parze-czyli-parowce.html

Przeczytaj także:

« Razowy Chleb z Żurawiną | Strona główna | Dufinki »