Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Niebiański Deser z Mascarpone i Galaretki


„Oprócz błękitnego nieba, nic mi dzisiaj nie potrzeba…” 🙂 

Dziś propozycja na deser z serkiem mascarpone i galaretką. Idealny dla dzieci, ale nie tylko! Wymarzony podczas pochmurnych dni, kiedy to brakuje słońca. Jest prosty jak przysłowiowy drut i może mieć mnóstwo wersji kolorystycznych! W dodatku najmłodsi mogą go z powodzeniem zrobić pod czujnym okiem kogoś z dorosłych, kolor galaretki dobierając do własnych preferencji – zapewniam, że będą zachwyceni 🙂 
Składniki na deser z mascarpone i galaretki:
  • 1 op turkusowej galaretki
  • 200g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 100g gęstej kremówki
Galaretkę przygotuj zgodnie z zaleceniami na jej opakowaniu. Wylej do np. miski i pozostaw w lodówce do stężenia. Serek wymieszaj z cukrem oraz kremówką i wstaw do lodówki. Kiedy galaretka stężeje rozdrobnij ją przy pomocy widelca na mniejsze cząstki, nakładaj porcje do pucharków, a pomiędzy poszczególnymi porcjami galaretki nakładaj porcje schłodzonego serka. Podawaj.
Sugestie: Możesz użyć galaretek w dowolnym kolorze. Deser polecam podawać schłodzony. Dodaj również do niego owoce! (do wersji niebieskiej świetnie będą pasować jagody :)). 
Wersja light: Serek mascarpone zastąp jogurtem greckim i zrezygnuj z dodatku cukru lub zastąp go cukrem trzcinowym.
Pytanie: Czym zastąpić serek mascarpone?
Odpowiedź: Możesz go zastąpić serkiem Philadelphia lub innym gęstym serkiem naturalnym lub waniliowym. Polecam też gęste serki homogenizowane, jogurt grecki, czy ubite na sztywno kremówki.
Inne propozycje na wykorzystanie galaretek wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • A jak zrobić truskawkową galaretkę niebieską?

    • Anonimowy

      Nie truskawkową tylko turkusową 🙂

  • Prosty, ale jaki efekt, wygląda naprawdę niebiańsko:)

  • Łał! :))

  • Proste i pyszne – takie przepisy lubię najbardziej 😉

  • proste, ale wygląda obłędnie!

  • Bardzo efektowny!

  • Wygląda naprawdę niebiańsko!

  • wyglada swietnie!

  • specjalnie do zrobienia takich chmurek kupiłam kiedyś niebieskie galaretki. i tak leżą w szufladzie zapomniane.. ;))

  • i pewnie niebo w gębie…:)

  • U mnie też ostatnio była. Taka galaretka wygląda bardzo efektownie.

  • O WOW !!! Niebo!!!

  • Ale smerfne:)

  • wygląda naprawdę niebiańsko, zrobię chłopakom takie chmury na weekend; dzięki za inspiracje i pomysły 🙂

  • Wow! Nieziemskie 😉

  • Wygląda genialnie!
    Ale ja nigdzie nie mogę w Łodzi niebieskiej galaretki znaleźć!
    Mogę prosić o jakieś konkrety, firmę może?
    Jak nie tu to na meila artsandra13@gmail.com

  • przymierzam się od roku chyba do tego deseru, odkad pierwszy raz zobaczyłam na pintereście, ale nigdzie nie mogę tej galaretki na W. dostać

  • Boże jakie to piękne!!
    Blog rewelacyjny!
    Pozdrawiam

    • dziękuję! rozgość się 🙂

  • Anonimowy

    jak zastąpić gęstą kremówkę ??

    • Zamiast kremówki użyj więcej serka lub dodaj gęsty jogurt naturalny.

  • Anonimowy

    Serio zamierzasz dziecko karmić niebieską galaretką? wow

    • Anonimowy, wychodzę z założenia, by nie popadać w skrajności, które niejednokrotnie prowadzą do patologii 😉 W zwykłym chlebie kupionym w piekarni bywa, że jest też cała masa chemii, podobnie jak w powietrzu, którym zarówno Ty, jak i ja oddychamy 🙂 Poza tym we wszystkim należy zachować umiar, ale sądziłam, że to jest jasne 🙂 Przesyłam uśmiechy!

  • Anonimowy

    Mam śmietanę kremówkę, ale rzadką. Może odrobina żelatyny załatwi sprawę? Boje się, że coś zepsuję

    • Anonimowy, ja nie próbowałam z płynną, więc szczerze mówiąc nie wiem, czy odpowiednia konsystencja utrzyma się na dłużej 🙂

  • Anna :P

    Zdjęcia efektowne, ale niebieska galaretka praktycznie nie do dostania. I ta żelatyna wieprzowa, jako jej składnik, zdecydowanie zniechęca.