Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Bułeczki z Oliwkami


Jedną z rzeczy, którą staram się mieć zawsze w lodówce jest wielki słoik oliwek. Mogę nie mieć w domu pieczywa, ziemniaków, czy masła, ale oliwki muszą być zawsze. Zdecydowanie najbardziej lubię zielone, podczas gdy ciemne w dużych ilościach są dla mnie po prostu mdłe i toleruję je przede wszystkim w pizzy lub tapenadzie. Zielone natomiast są po to, aby wyjadać je prosto ze słoika podczas oglądania filmów, dodawać do ulubionych potraw, czy piec z ich dodatkiem takie właśnie bułeczki, jakie prezentuje Ci dzisiaj 🙂

Składniki na ponad 20 bułeczek z oliwkami:
  • 20g świeżych drożdży
  • 180ml letniej wody
  • 2 łyżki oliwy
  • 350g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka trzcinowego cukru
  • 2 łyżeczki tandori masala
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka przyprawy suszone pomidory
Drożdże wymieszaj z wodą, a następnie dodaj je do mieszanki pozostałych składników i całość wyrób na elastyczne, nieprzywierające do dłoni ciasto. Podziel je na kilkanaście równych części, z których następnie uformuj kulki. Ułóż je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. W każdą bułeczkę wetknij lekko po jednej oliwce, włóż do piekarnika i piecz w 180C przez ok 20 minut, do suchego patyczka.

Sugestie: Do bułeczek również możesz dodać oliwki – wtedy polecam je trochę zblendować i takie oliwkowe cząstki dorzucić do ciasta podczas wyrabiania. Tandori masala możesz zastąpić łyżką przecieru pomidorowego – zapewni delikatny kolor i posmak.
Wersja light: Część mąki pszennej zastąp mąką razową.
Pytanie: Do czego podawać takie bułeczki z oliwkami?
Odpowiedź: Polecam jeść je solo, z rozmaitymi wędlinami, serkami do smarowania (polecam fromage) lub nawet jako dodatek do dań mięsnych, czy ryb z grilla oraz gęstych, kremowych zup (szczególnie pomidorowej!). 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
10 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Olka

Też wolę zielone niż czarne oliwki. Te bułeczki mnie wprost oczarowały.

Inspirowane Smakiem

To zupełnie odwrotnie niż ja, bo jedyną rzeczą, której w kuchni nie potrzebuję, są właśnie oliwki. ;P

Aurora

Bułeczki z guziczkiem 😛

Magma

U mnie oliwki nie są rzeczą must have w mojej lodówce ale na pewno można je sprezentować jakiemuś wielbicielowi oliwek:)

Betty L.

ejj podoba mi się to 😉 takie greckie bułeczki mniam!

MartynCia ^^

a ja zawsze wolalam czarne oliwki… hehe. kwestia gustu 🙂

Veronica

Odjazdowe! jaka jestem teraz głodna!:)

Iwona [Escapade Gourmande]

Własnie wczoraj kupiłam wielki słoik zielonych oliwek 🙂 Dziękuję za inspirację!

Nemi

Pyszne maleństwa;)

Capacitier

Za oliwkami akurat nie przepadam, ale wyglądają fajnie 😉

10
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x