Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Ciasteczka z Cytryną



Ciasteczka z plasterkami cytryny są idealną propozycją na zimowe popołudnie do herbatki. Mają subtelny, maślany smak, który dobrze współgra z delikatnie rumowym posmakiem cytryny. Jeśli miałabym wybrać jeden typ ciasteczek podczas długich, mroźnych wieczorów, w towarzystwie książki, ciepłych papuciów i gorącej herbaty to zdecydowanie postawiłabym właśnie na te ciasteczka 🙂

Składniki na plasterki cytryny w rumie:

  • 2 cytryny
  • 1 szkl cukru
  • 1 szkl rumu
Wyparzone i pokrojone w plasterki cytryny włóż do słoiczka, posypując warstwami cukru. Na końcu całość zalej rumem, zakręć. Co pewien czas potrząsaj słoiczkiem. Podawaj, gdy cukier całkowicie się rozpuści. 

Składniki na ciasteczka z plasterkami cytryny:

  • 1/2 szkl cukru
  • 1 szkl miękkiego masła
  • sok z 1/2 cytryny
  • kilka kropel ekstraktu z cytryny
  • 2 jajka
  • 3 szkl mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Cukier utrzyj wraz z masłem na puszystą masę. Dodaj do niej sok z cytryny, ekstrakt, jajka i mąki. Ponownie zmiksuj wszystko na jednolite, nieprzywierające do dłoni ciasto.  Z ciasta formuj kulki, spłaszcz je, ułóż na każdym placuszku talarek cytryny, a następnie piecz w 180C przez ok 5-7 minut.
Sugestie: Do ciasteczek możesz dodać dowolny aromat zamiast rumu lub rum zastąpić ulubionym alkoholem. Ciasto nie powinno się lepić do dłoni podczas formowania. Jeśli chcesz to zmniejsz lub zwiększ trochę ilość dodanej do niego mąki ziemniaczanej. 
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru.
Pytanie: Czy ciasto na te ciasteczka mogę przygotować wcześniej i zamrozić?
Odpowiedź: Tak. Rozmrażaj je w temperaturze pokojowej, np. pozostawiając je na noc.
Propozycje na inne cytrynowe ciasteczka wraz z poradami znajdziesz w poście:
0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
21 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
anytsujx
24 grudnia 2012 07:11

Życzę zdrowych, spokojnych, szczęśliwych Świąt Bożego Narodzenia i moc serdeczności, Justyna :-).

Gosia
24 grudnia 2012 09:22

Paula! Życzę Ci cudownie pachnących i smakowitych świąt. Pozdrawiam 🙂

axi_1099
24 grudnia 2012 12:23

śliczne skarpetki! 😀 a ciasteczka wyglądają bosko 😀

Wesołych świąt! 😀

ugotujmyto.pl
24 grudnia 2012 13:21

Życzę Zdrowych, Radosnych i Smacznych Świąt:)! Pozdrawiam!

Zasmakuj...
24 grudnia 2012 14:13

Wyglądają pysznie 🙂 Ma to być biały rum jak rozumiem? Ile wcześniej trzeba przygotować cytrynki?

Pięknych i smacznych Świąt! 🙂

Paula
26 grudnia 2012 15:39
Reply to  Zasmakuj...

cytrynki są gotowe, gdy cały cukier się rozpuści. Ja polecam bezpieczny okres tygodnia-dwóch 🙂

Klaudia P.
24 grudnia 2012 14:24

Pomysłowe pyszne ciacha! Pewnie domownicy robią śmieszne mine jedząc kwaśną cytrynę 😉

cała ONA
24 grudnia 2012 17:47

wyglądają wyśmienicie 🙂
Przesmacznych Świąt życzę 🙂

cała ONA
24 grudnia 2012 17:47

aaa i boski niebieski lakier <3

Paula
26 grudnia 2012 15:38
Reply to  cała ONA

dzięki, właśnie mi się skończył i szukam podobnego 😉

cała ONA
27 grudnia 2012 07:57
Reply to  cała ONA

życzę powodzenia w poszukiwaniach 🙂

Usagi
25 grudnia 2012 08:42

Jak zwykle ślicznie u Ciebie, choć raczej wiosennie 🙂
Wesołych Świąt!

Gosia
25 grudnia 2012 13:02

cudne te ciasteczka! poza tym boskie masz skarpety i piękny lakier 🙂
Wesołych Świąt!

MartynCia ^^
25 grudnia 2012 20:56

To zdjęcie ze skarpetami jest przeurocze!
a samym ciasteczkom też urody nie brak!

Paula Rogóż
26 grudnia 2012 13:15

Czy tą zalewę można używać jako aromat cytrynowy?

Paula
26 grudnia 2012 15:38
Reply to  Paula Rogóż

tak 🙂

Anonimowy
Anonimowy
28 grudnia 2012 15:34

a czy zamiast cytryny można użyć pomarańczy?

Paula
28 grudnia 2012 15:38
Reply to  Anonimowy

tak, taka wersja też pojawi się na JMD 🙂

audytywna_monochromia
29 grudnia 2012 22:30

ile ciastek wychodzi z jednej porcji ciasta?:)

Darka
17 grudnia 2013 08:46

Cudownie wyglądają te ciacha. Pozdrawiam 🙂

Chocolate Stop Tempting
22 grudnia 2014 11:25

No takich ciasteczek jeszcze nigdzie nie widziałam 🙂 Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt!

Przeczytaj także:

« Sernik z Rosą | Strona główna | Salsa Wiśniowa »
Durszlak.pl