Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kluski na Parze z Serem

Ci z Was, którzy obserwują mój profil na Facebook`u wiedzą, że jakiś czas temu zrobiłam te przypominające pandy kluski na parze. Ostatnio sporo się u mnie działo i na blogu publikuję je dopiero dzisiaj. Niemniej jednak pandy były przepyszne! Puchate, wypełnione słodkim kakaowym twarożkiem i bardzo urocze ^_^ Niektóre elementy miały z dodatkiem kakao, co też fajnie urozmaicało ich smak, jednocześnie nie dopuszczając do zbytniego przesłodzenia. 

Składniki na kluski z serem (8 szt):
  • 100ml mleka
  • 20g świeżych drożdży
  • 3 łyżki cukru
  • 250g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 2 łyżki kakao

Mleko podgrzej wraz z drożdżami do czasu, aż będzie letnie (nie gorące, bo drożdże się sparzą i nie będą pracować!). Następnie dodaj tę mleczną mieszankę do miski z cukrem mąką, jajkiem i solą. Wyrób całość na jednolite, elastyczne ciasto. Odbierz z niego niewielki kawałek ciasta i wyrób go z dodatkiem kakao. Pozostałą jasną część ciasta podziel na 8 równych części.

Dodatkowo:
  • ok 100g twarogu (w kostce)
  • 4 łyżki słodkiego kakao (takiego do mleka)
  • 1-2 łyżek słodkiej, gęstej śmietany
  • 2 łyżki cukru
Wszystkie składniki połącz ze sobą. Gotowym nadzieniem wypełniaj poszczególne białe części ciasta tworząc kulki. Z ciemnego ciasta doklej do nich uszka, nosek i łatki. Kluski ułóż w naczyniu do gotowania na parze i pozostaw do napuszenia na ok 15 minut. Po upływie tego czasu gotuj je na parze przez ok 20-25 minut. 
Sugestie: Do twarogu możesz dodać odrobinę cynamonu. 
Wersja light: Użyj śmietany z obniżoną zawartością tłuszczu lub zastąp ją jogurtem naturalnym. Zmniejsz ilość cukru w cieście. Nie dodawaj cukru do nadzienia.
Pytanie: Czym zastąpić ser twarogowy?
Odpowiedź: Możesz go zastąpić jakimś innym kremowym serkiem, np. mascarpone. 
Propozycje na inne parowce wraz z poradami znajdziesz w poście;
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • OOO ale fajowe kluski :)Wyglądają ekstra 🙂

  • śliczne te pandy 🙂

  • jaka słodka panda! rewelacja:)

  • Pychota, a na dodatek tak ładnie podane

  • przeurocze te pandzie 🙂

  • urocze na maksa! 😀

  • Pychotka! I te pandy!

  • Paula! a ja dostałam dziś parowar i na obiad robię właśnie kluski na parze 😀 też na słodko:)

  • Paula, jesteś cudotwórczynią!
    cudeńka.

  • o wow! aż nie wiem co powiedziec:D

  • śliczne, żal by mi był je jeść 🙂

  • Hahaha, wspaniałe 🙂

  • ślicznie wyglądają ;D

  • Urocze 🙂 Aż szkoda je jeść!

  • FANTASTYCZNE!!! 🙂

  • O rany, jakie urocze… PANDY! ;D

  • Bardzo ciekawy blog. Zapraszam do mnie, pomimo iz to nie ta sama tematyka. http://akcja91.blogspot.com/
    Pozdrawiam

  • WOW! Jakie pomysłowe kluchy. Super są te pandy!

  • Moja przeziębiona córcia na ich widok lepiej się poczuła 🙂

  • Tak nam się spodobały, że zrobiłam je. Wyszły pyszne, ale po uparowaniu nie wyglądały tak pięknie, jak Twoje. Twoje to mistrzostwo!