Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Domowa Nutella

 



Krem czekoladowy, czyli domowa Nutella to jedno z moich ulubionych smarowideł do kanapek. Poza tym, że dobre jest praktycznie na każdą okazję i porę, to jego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilkę. W dodatku wystarczą jedynie dwa składniki! Od teraz możesz mieć własną produkcję tego pysznego umilacza w domowym zaciszu. Niemożliwe? Nie ma rzeczy niemożliwych! 🙂 

 

Składniki na mały słoiczek:

  • 150g orzechów laskowych
  • 100g mlecznej czekolady
Orzechy rozłóż na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piecz w 180C przez ok 10 minut. Teraz przy pomocy np. papierowego ręcznika kuchennego otrzep je z łupinek energicznie pocierając. Pozbawione łupinek orzechy zblenduj dokładnie, a następnie dodaj je do rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady. Przełóż do słoiczka i już.

 

Sugestie: Stopień zmielenia orzechów zależy od Twoich preferencji oraz możliwości Twojego blendera. Ja pozostawiłam w nim malutkie cząsteczki orzechów, ale Ty możesz zmielić całość na miazgę, jeśli tylko masz taką ochotę. Możesz użyć czekolady mlecznej lub gorzkiej. W wypadku, gdy zdecydujesz się użyć mlecznej, a chcesz uzyskać jeszcze bardziej bogaty, wyrazisty smak czekolady dodaj do kremu łyżeczkę lub łyżkę kakao. Możesz też połączyć oba rodzaje czekolady. Orzechy możesz tez uprażyć na suchej patelni na średnim ogniu. Do tego kremu czekoladowego możesz również dodać swoje ulubione dodatki, np. szczyptę cynamonu. 
 
Wersja light: Żartujesz, prawda?

 

Pytanie: Jak przechowywać ten krem czekoladowy?
Odpowiedź: Polecam w słoiczku w temperaturze pokojowej, czyli mniej więcej tak jak standardową Nutellę. 
 
Pytanie: Jak zapobiec tężeniu masy?
Odpowiedź: Dodaj do niej odrobinę oliwy lub masła/oleju kokosowego. Możesz też nie dodawać nic, za to na kilka minut przed podaniem ułożyć słoiczek w misce nad rondelkiem z gorącą wodą (masa zmięknie, niczym czekolada topiona w kąpieli wodnej).
 
Pytanie: Po co prażyć orzechy do domowej Nutelli?
Odpowiedź: Dzięki podpieczeniu orzechy mają jeszcze bardziej intensywny smak i aromat, a poza tym zdecydowanie łatwiej jest wtedy pozbyć się ich łupinek. 
Propozycje na inne słodkości do słoiczka wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Biały Krem „nutella”,
Sos Karmelowy,
Masło Orzechowe jak Snickers,
Lemon Curd,
Syrop z Sosny,
Domowa Chałwa w 3 Minuty!,
Masło Orzechowe.
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • Czemu zapobiegać tężeniu? Stężała też fajna ;p

    • a to już jak kto woli 😉

  • kocham to bez względu na konsystencję 😀

  • Zachowane ku pamięci. Moi domownicy odnieśli się do przepisu z entuzjazmem. :)))

  • Jakiej firmy czekoladę polecasz? Szczerze mówiąc jestem nastawiona dość sceptycznie bo Nutella to ten jeden jedyny niepowtarzalny smak, inne kremy czekoladowe, sklepowe, nie równają się nigdy:)
    Jaką firmę polecasz? Np. milkę bardziej słodką, czy wedel bardziej gorzki, czy może to nie ma znaczenia i może być wyrób czekoladopodobny z lidla?

    • w szafce miałam akurat terravitę, więc taką użyłam. Kiedyś robiłam też na mlecznej Lindt`a, a innym razem na Milce i też było pysznie. W tej kwestii każdy powinien sam przetestować co mu najbardziej odpowiada, bo każda czekolada nieznacznie się od siebie różni 🙂 Najmniej by mi tu chyba pasowała Wedla, bo one mają według mnie kwaśny posmak.

  • dokładnie taka nutella chodziła mi po głowie… jakie to musi być rewelacyjne!

  • ja uwielbiam połączenie banana i kakao oraz miodu, taką "nutellę" lubię najbardziej.

  • ja zawsze dodawałem jeszcze śmietanę, niam niam

    • a to już wersja de lux 😛

  • Chyba zacznę korzystać z przepisów na Twoje kremy do kanapek. Strasznie apetyczne:)

  • A ja się cieszyłam, że tak ładnie trzymam się diety… Esh, zjadłabym…

  • Anonimowy

    jak długo można przechowywać taką domową nutellę?

    • podobnie jak czekoladę i orzechy, tj. długo 🙂

  • pycha ;d

  • Super, jutro idę po orzechy, odpalam Thermomixa i robię swoją nutellę 🙂

  • Świetny blog! jest mega apetycznie u Ciebie!!

  • Orzechy i czekolada – to połączenie broni się samo. Pychota!:)

  • mmm super, muszę zrobić 🙂

  • Tym się nie smaruje chleba tylko się je łyżeczką

  • wersja light mi się podoba bardziej <3 ;D

  • Anonimowy

    Skąd masz takie super słoiczki? 🙂

  • Anonimowy

    Zrobiłam dzisiaj z czekoladą mleczną Wedla – coś wspaniałego! Najlepsza "nutella" jaką w życiu jadłam 🙂 Dodałam kilka łyżeczek kakao, łyżkę oleju winogronowego (bo wyszła zbyt gęsta) i orzechy zmieliłam z łupinkami, bo lubię posmak jaki nadają orzechom laskowym. Serdeczne dzięki za przepis:)
    Pozdrawiam,
    Magda

  • Świetne zdjęcia, już od kilku tygodni szykuję się do zrobienia domowej nutelli, ale jakoś nie mogę się za nią zabrać 😛

  • Świetny pomysł! z Nutellą i wszelkiej maści podróbkami trzymam się na dystans, bo oczywiście zawsze, gdy noszę się z zamiarem kupna takowych spojrzę jednak w kierunku "składu"… I szybko odkładam, jak widzę tony tłuszczu roślinnego i innych wynalazków… A tu proszę, nutella z dwóch składników, voila 🙂

  • it really is my personal hornor to possess a look at at the weblog, it really is great.

    英雄联盟代练  elo boost  Fifa 15 Coins  League of legends boosting

  • Anonimowy

    Fantastyczna sprawa.
    A gdzie mogę kupić takie słoiki? 🙂
    Bo nie ukrywam że zwieńczają one całość. 🙂

  • Pingback: Walentynki – Przepisy! Just My Delicious()

  • Pingback: 20 Przepisów na Dzień Czekolady! Just My Delicious()

Przeczytaj także:

« Masło Orzechowe | Strona główna | Snickers Krem »